tKaffir lime (Citrus hystrix D.C.)

tKaffir lime (Citrus hystrix D.C.) leaves are widely used as aromatic herb and food ingredient. Dryingprocess is required to preserve this product. In the present study, drying behavior of kaffir lime leaves wasinvestigated in a fluidized bed dryer with sand as inert particles under different superficial air velocities(0.6, 0.7 and 0.8 m/s) and mass ratios of kaffir lime leaves to sand (without inert, 0.04, 0.02 and 0.01) ata constant temperature of 50◦C. Effects of air velocity and mass ratio of kaffir lime leaves to sand werestudied. The results showed that the rate of drying increased with increasing superficial air velocity. Itwas found that the presence of inert particles enhanced the drying rate. However, the rates of dryingdecreased when higher ratios of kaffir lime leaves to sand were used. Page model was the most suitablemodel to represent the drying kinetics experimental results with the highest r2and the lowest RMSEvalues compared to the other drying models. The effective moisture diffusivity was found to increasewith the increase in air velocity. Within the range of variables used, the values were reported to be variedfrom 2.61 × 10−11to 9.24 × 10−11m2/s. Comparison was made for the products dried using differentdrying methods (fluidized bed, sun and oven) in terms of color, composition of essential oil and vitaminC and A contents. No significant loss in the composition of essential oil, vitamin C and A contents and thecolor of kaffir lime leaves when drying in the fluidized bed dryer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

tKaffir ใบมะนาว (ส้มดีซี hystrix ใช้ผสม)กันใช้เป็นส่วนผสมอาหารและสมุนไพรหอม Dryingprocess จะต้องเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาปัจจุบัน แห้งลักษณะการทำงานของมะกรูดใบ wasinvestigated ในเบด fluidized เป่า ด้วยทรายเป็น inert อนุภาคตะกอนอากาศแตกต่างกันผิวเผิน (0.6, 0.7 และ 0.8 m/s) และอัตราส่วนมวลของหมกทราย (โดย inert, 0.04, 0.02 และ 0.01) ata อุณหภูมิคงที่ของ 50◦C ผลของอัตราเร็วและมวลของอากาศของมะกรูดมะนาวใบทราย werestudied ผลพบว่า อัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มความเร็วอากาศที่ผิวเผิน Itwas พบว่า สถานะของอนุภาค inert เพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม ได้ใช้ราคาของ dryingdecreased เมื่ออัตราส่วนที่สูงของมะกรูดมะนาวใบทราย รุ่นหน้า suitablemodel ส่วนใหญ่แสดงผลทดลองจลนพลศาสตร์การอบแห้ง ด้วย r2and สูงสุด RMSEvalues ต่ำสุดเมื่อเทียบกับแบบจำลองการอบแห้งได้ Diffusivity ความชื้นที่มีประสิทธิภาพพบ increasewith เพิ่มขึ้นในความเร็วของอากาศ ภายในช่วงของตัวแปรที่ใช้ มีรายงานค่าเป็น 10−11m2 variedfrom 2.61 × 10−11to 9.24 × / เปรียบเทียบ s ได้ทำผลิตภัณฑ์ที่แห้งโดยใช้วิธี differentdrying (เบด fluidized ซัน และเตาอบ) สี องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและ vitaminC และเนื้อหา ไม่สูญเสียในส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย วิตามิน C และ A เนื้อหา และ thecolor ของมะกรูดใบเมื่อแห้งในเบด fluidized เป่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

tKaffir มะนาว (Citrus hystrix DC) ใบถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและส่วนผสมอาหาร Dryingprocess จะต้องรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมของการอบแห้งใบมะกรูด wasinvestigated ในเตียง fluidized เป่าด้วยทรายเป็นอนุภาคเฉื่อยใต้ความเร็วลมตื้นที่แตกต่างกัน (0.6, 0.7 และ 0.8 เมตร / วินาที) และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดทราย (ไม่เฉื่อย 0.04, 0.02 และ 0.01) ATA อุณหภูมิคงที่ของ50◦C ผลของความเร็วลมและอัตราส่วนโดยมวลของใบมะกรูดทราย werestudied ผลการศึกษาพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นตามความเร็วลมผิวเผิน เป็นการกำหนดข้อสัญญาพบว่าการปรากฏตัวของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตามอัตราของ dryingdecreased เมื่ออัตราส่วนที่สูงขึ้นของมะกรูดใบทรายถูกนำมาใช้ หน้ารูปแบบเป็น suitablemodel มากที่สุดที่จะเป็นตัวแทนอบแห้งผลการทดลองกับสูงสุด r2and RMSEvalues​​ ที่ต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับรุ่นอื่น ๆ การอบแห้ง แพร่ความชื้นที่มีประสิทธิภาพก็จะพบว่าการเพิ่มขึ้นของ increasewith ความเร็วลม อยู่ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ค่าที่ได้รับรายงานจะเป็น variedfrom 2.61 × 9.24 × 10-11to 10-11m2 / วินาที เปรียบเทียบที่ถูกสร้างขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์แห้งโดยใช้วิธีการ differentdrying (เตียง fluidized ดวงอาทิตย์และเตาอบ) ในแง่ของสีองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและวิตามินซีและเนื้อหา ไม่มีการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย, วิตามินซีและเนื้อหาและ thecolor ของใบมะกรูดเมื่ออบแห้งในเครื่องเป่าเตียง fluidized

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tkaffir มะนาว ( Citrus hystrix D.C . ) ใบเป็นอย่างกว้างขวางใช้เป็นสมุนไพรหอมและส่วนผสมอาหาร dryingprocess จะต้องเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งใบมะกรูด ทดลองในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบดกับทรายเป็นอนุภาคภายใต้ความเร็วลมแบบผิวเผินที่แตกต่างกัน ( 0.6 , 0.7 และ 08 m / s ) และมวลอัตราส่วนของใบมะกรูด ทราย ( ไม่งอมืองอเท้า 0.04 0.02 และ 0.01 ) ATA อุณหภูมิคงที่ 50 ◦ C . ผลของความเร็วลม และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดทรายสโต ผลการทดลองพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นตามความเร็วลมเพียงผิวเผิน . พบว่า การปรากฏตัวของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง . อย่างไรก็ตามอัตรา dryingdecreased เมื่ออัตราส่วนที่สูงของใบมะกรูด ทรายใช้ นางแบบหน้ามัน suitablemodel ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของจลนพลศาสตร์การอบแห้งผลการทดลองกับ r2and สูงสุดต่ำสุดเมื่อเทียบกับอื่น ๆ rmsevalues แห้งรุ่น การแพร่ความชื้นประสิทธิผล พบว่า ถ้าเพิ่มความเร็วอากาศ ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ค่ามีทำการ 2.61 × 10 −× 10 − 11m2 11to 700 / s การเปลี่ยนแปลงสำหรับผลิตภัณฑ์อบแห้งโดยใช้ differentdrying วิธีฟลูอิดไดซ์เบด , Sun และเตาอบ ) ในแง่ของ สี องค์ประกอบของวิตามินซีและน้ำมันที่จำเป็นและเนื้อหา ไม่พบการสูญเสียในองค์ประกอบของน้ํามันสําคัญวิตามิน ซี และ เนื้อหา ทำมะกรูด เมื่ออบแห้งในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบด .