The first analysis step is the targ

The first analysis step is the targeted analysis to assess the analyzed food matrix on the basis of specific deviations in concentrations ofsingle compounds that may indicate quality problems.Alistofcompounds can be identified and quantified from a single NMR spectrum. The concen- trations of specific components are very important because they allow detecting quality problems like, for example, the addition of sugars Due to the direct proportionality of the integral of the NMR peaks and the number of observed nuclei, NMR is an inherently quantitative tech nique and thus it is an efficient method for concentration determina tion. With appropriate selection of experiments and procedures, the NMR does not need daily prior calibration. The determination of the absolute concentration only requires an external reference compound of known concentration. The absolute intensities of reference and un known spectra are correlated by the measurement of a precise 360 pulse, direct consequence of the principle of reciprocity (Wider & Dreier, 2006). In addition, the capability of NMR to quantify multiple compounds in a mixture, from just one measurement, is a clear advantage over the targeted standard analytical routines, where prior separation of components is often needed, as it allows detection of the appearance of unexpected ingredients and consequently of unknown frauds. The SGF method is constantly being updated; currently concentrations of more than 30 different compounds are determined (depending on the type of juice). Furthermore, meaningful internal relations of these values are cal culated, such as the ratio of glucose and fructose or the ratio of sucrose versus total sugar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ขั้นตอนแรกเป็นการวิเคราะห์เป้าหมายหาเมตริกซ์วิเคราะห์อาหารโดยใช้ความแตกต่างเฉพาะในสารประกอบ ofsingle ความเข้มข้นที่อาจบ่งชี้ว่า ปัญหาด้านคุณภาพAlistofcompounds สามารถระบุ และ quantified จากสเปกตรัม NMR เดียว Trations concen ของส่วนประกอบเฉพาะสำคัญเนื่องจากมันจะทำให้ปัญหาด้านคุณภาพเช่นการตรวจสอบ ตัวอย่าง การเพิ่มน้ำตาลเนื่องจากสัดส่วนโดยตรงของทฤษฎีบูรณาการแห่ง NMR และจำนวนสังเกตแอลฟา NMR เป็น nique เป็นเทคนิคเชิงปริมาณมีความ และดังนั้น จึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับสเตรชัน determina ความเข้มข้น ด้วยการเลือกที่เหมาะสมของการทดลองและขั้นตอน NMR ไม่จำเป็นเทียบประจำวันก่อน กำหนดความเข้มข้นแน่นอนต้องผสมการอ้างอิงภายนอกของความเข้มข้นที่รู้จักเท่านั้น ปลดปล่อยก๊าซสมบูรณ์อ้างอิงและสหประชาชาติที่เรียกว่าแรมสเป็คตรามี correlated โดยวัดชีพจร 360 แม่นยำ สัจจะโดยตรงของหลัก reciprocity (Wider & Dreier, 2006) ความสามารถของ NMR วัดปริมาณส่วนผสม จากวัดเดียว หลายสารเป็นข้อดีชัดเจนกว่าที่เป้าหมายมาตรฐานวิเคราะห์งานประจำ ที่แยกก่อนประกอบมักจะจำเป็น จะช่วยให้ตรวจสอบรูปร่างลักษณะของส่วนผสมที่ไม่คาดคิด และผลของตลาดไม่ทราบ วิธีการประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องกำลังปรับปรุง ขณะนี้มีกำหนดความเข้มข้นของสารต่าง ๆ มากกว่า 30 (ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำ) นอกจากนี้ ความสัมพันธ์ภายในความหมายของค่าเหล่านี้จะ culated cal เช่นอัตราส่วนของน้ำตาลกลูโคส และฟรักโทสหรืออัตราส่วนของซูโครสและน้ำตาลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนแรกคือการวิเคราะห์การวิเคราะห์การกำหนดเป้​​าหมายที่จะประเมินเมทริกซ์อาหารการวิเคราะห์บนพื้นฐานของการเบี่ยงเบนที่เฉพาะเจาะจงในระดับความเข้มข้น ofsingle สารประกอบที่อาจบ่งชี้ problems.Alistofcompounds ที่มีคุณภาพสามารถระบุและวัดจาก NMR สเปกตรัมเดียว ความเข้มข้นขององค์ประกอบที่เฉพาะเจาะจงมีความสำคัญมากเพราะช่วยให้การตรวจสอบปัญหาที่มีคุณภาพเช่นตัวอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลเนื่องจากสัดส่วนโดยตรงของหนึ่งของยอด NMR และจำนวนของนิวเคลียสสังเกต, NMR เป็นเทคโนโลยีเชิงปริมาณโดยเนื้อแท้ nique และทำให้มันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการ determina เข้มข้น ด้วยการเลือกที่เหมาะสมของการทดลองและวิธีการ NMR ไม่จำเป็นต้องสอบเทียบก่อนในชีวิตประจำวัน ความมุ่งมั่นของความเข้มข้นที่แน่นอนเพียง แต่ต้องใช้สารอ้างอิงภายนอกของความเข้มข้นที่รู้จัก ความเข้มที่แน่นอนของการอ้างอิงและสเปกตรัมที่รู้จักยกเลิกการมีความสัมพันธ์โดยการวัดที่แม่นยำ 360 ชีพจรผลโดยตรงจากหลักการของการแลกเปลี่ยน (กว้าง & Dreier 2006) นอกจากนี้ความสามารถในการ NMR ปริมาณสารประกอบหลายในส่วนผสมจากเพียงหนึ่งในวัดเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกว่าการปฏิบัติในการวิเคราะห์มาตรฐานที่กำหนดเป้​​าหมายที่แยกก่อนของส่วนประกอบมักจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยให้การตรวจสอบของการปรากฏตัวของส่วนผสมที่ไม่คาดคิด และผลที่ตามมาของการทุจริตที่ไม่รู้จัก วิธี SGF มีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง; ความเข้มข้นในขณะนี้มากกว่า 30 สารประกอบที่แตกต่างกันจะถูกกำหนด (ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผลไม้) นอกจากนี้ความสัมพันธ์ภายในที่มีความหมายของค่าเหล่านี้เป็น cal culated เช่นสัดส่วนของน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสและหรืออัตราส่วนของน้ำตาลซูโครสเมื่อเทียบกับน้ำตาลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนการวิเคราะห์แรกคือเป้าหมายการวิเคราะห์เพื่อประเมินวิเคราะห์อาหารเมทริกซ์บนพื้นฐานของค่าความเข้มข้นที่เฉพาะเจาะจงใน ofsingle สารประกอบที่อาจบ่งชี้ถึงปัญหาคุณภาพ alistofcompounds สามารถระบุ และวัดได้จากสเปกตรัม NMR เดียว การ concen - trations ขององค์ประกอบที่เฉพาะเจาะจงเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะพวกเขาอนุญาตให้ตรวจสอบปัญหาคุณภาพ ยกตัวอย่างนอกเหนือจากน้ำตาลเนื่องจากการได้สัดส่วนโดยตรงของหนึ่งของ NMR และยอดตัวเลขพบนิวเคลียส , NMR เป็นปีเทคโดยเนื้อแท้เชิงปริมาณและดังนั้นจึงเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพสำหรับความเข้มข้น determina tion . กับการเลือกที่เหมาะสมของการทดลองและวิธีการที่คุณไม่ต้องปรับแต่งก่อนทุกวันการหาความเข้มข้นที่แน่นอนเพียงแต่ต้องใช้การอ้างอิงภายนอกเขตจักสมาธิ ส่วนความเข้มของการอ้างอิงสัมบูรณ์และรู้จักและมีความสัมพันธ์กัน โดยให้วัดแม่น 360 ชีพจร , ผลโดยตรงของหลักการของการร่วมกัน ( กว้าง&ไดรเออร์ , 2006 ) นอกจากนี้ ความสามารถของคุณที่จะหาหลายสารประกอบในการผสมจากเพียงหนึ่งวัด มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนกว่าเป้าหมายการปฏิบัติวิเคราะห์มาตรฐานที่แยกก่อนส่วนประกอบของ มักจะจำเป็น มันช่วยให้ตรวจสอบลักษณะของส่วนผสมที่ไม่คาดคิดและจึงไม่รู้จักต้มตุ๋น วิธีที่ SGF อยู่ตลอดเวลาการปรับปรุงปัจจุบันความเข้มข้นของสารประกอบที่แตกต่างกันมากกว่า 30 กำหนด ( ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ) นอกจากนี้ มีความหมายภายในความสัมพันธ์ของค่าเหล่านี้เป็นแคล culated เช่น อัตราส่วนของกลูโคสและฟรักโทสหรืออัตราส่วนของน้ำตาลซูโครส และน้ำตาลรวม