The reducing capacity of a compound

The reducing capacity of a compound, which may serve as
a significant indicator of its potential antioxidant activity (Meir,
Kanner, Akiri, Hadas, & Hadas, 1995), was determined using
a modified Fe3þ-to-Fe2þ reduction assay. In this assay, the yellow
colour of the test solution changes to various shades of green and
blue depending on the reducing power of extracts or compounds.
The presence of reductants in the solution causes the reduction of
the Fe3þ/ferricyanide complex to the ferrous form and the Fe2þ can
be monitored by measuring the formation of Perl’s Prussian blue at
700 nm.
Fig. 5 showed the reducing abilities of the essential oil compared
with BHT. Both of them had strong reducing powers; however, as
anticipated, the reducing power of the essential oil was inferior to
BHT, which is known to be a strong reducing agent. The reducing
power of the essential oil was dose dependent. The reducing
powers (absorbance at 700 nm) of the essential oil and BHT were 0.65 and 1.05 at a dose of 1.0 mg/mL, showing that the essential oil
can act as electron donors and can react with free radicals to
convert them to more stable products and thereby terminate
radical chain reactions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดการผลิตของสารประกอบ ซึ่งอาจเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญ
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของมัน ( แมร์ ,
akiri Hadas Kanner , , , & Hadas , 1995 ) , ถูกกำหนดโดยใช้
ดัดแปลง fe3 þ - to-fe2 þลดแบคทีเรีย ในการทดสอบนี้ สีเหลือง
สีทดสอบโซลูชั่นการเปลี่ยนแปลงเฉดสีต่างๆของสีเขียวและสีฟ้า
ขึ้นอยู่กับการลดใช้พลังงานของสารสกัดหรือสาร .
การปรากฏตัวของ reductants ในการแก้ปัญหาสาเหตุการลดลงของ
fe3 þ / เฟอร์ริกไซนาไนด์ที่ซับซ้อนในรูปแบบเหล็กและ fe2 þสามารถ
จะตรวจสอบโดยการวัดการก่อตัวของ Perl เป็นสีชมพูที่
700 nm .
รูปที่ 5 แสดงการลดความสามารถของน้ำมันหอมระเหยเปรียบเทียบ
กับบาท ทั้งสองของพวกเขามีการลดพลังที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ตามที่
คาดการลดอำนาจของน้ำมันหอมระเหย ด้อยกว่า
บาท ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็น แข็งแรง ลดแทน การลดอำนาจของน้ำมันหอมระเหยคือ
( ขึ้นอยู่กับ การลด
พลัง ( การดูดกลืนแสงที่ 700 nm ) ของราคาน้ำมันและที่สำคัญคือ 0.65 และ 1.05 ที่ขนาดมิลลิกรัม / 1.0 มิลลิลิตร แสดงว่า
น้ำมันหอมระเหยเป็นผู้บริจาคอิเล็กตรอนและสามารถทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระ

แปลงให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพมากขึ้นและจึงยุติ
ปฏิกิริยาลูกโซ่ที่รุนแรง