![[0076] The term](http://thimg.ilovetranslation.com/_data/ilovetranslation_com_th/pic/logo.gif?v=869a7f0268970bd1_1889){kind=logo}
- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
[0076] The term "nutritional compo
[0076] The term "nutritional composition" as used herein describes a solid or liquid
formulation which can therefore be eaten or drunk by a human subject for nutrition. The
nutritional composition of theการเปิดเผย ที่ควรใช้คือ has a nutritional value of at least 1, more
preferred at least 10 and even more preferred 50 kcal(kilo calorie)/100m1for liquid formulations and ที่ควรใช้คืออย่างน้อย 1, more preferred at least 10, even more preferred at least 50, such as at least 100, and most preferred at least 300 kcal/100g for dry food formulations. ในรุรุที่ควรใช้ of theการเปิดเผย the nutritional formulation of theการเปิดเผย has a nutritional value of at least 50-200 kca1/100m1for liquid formulations and at least 300-600 kcal/100g for dry food formulations. A nutritional composition is distinguished from a vaccine. In contrast to a vaccine, a nutritional composition does not ประกอบรวมด้วย any of adjuvants (unless as contaminations),
activated or inactivated viral สารประกอบ (unless as contaminations), activated or inactivated bacterial สารประกอบ (unless as contaminations), and pathogenic สารประกอบ (unless as
contaminations). The term "supplement" as used herein relates to a nutritional supplement
which is a concentrated source of nutrient or alternatively other substances with a nutritional or physiological effect whose purpose is to supplement the normal diet.
[0077] In addition to the above recited ingredients further ingredients may be selected from ไลปิด, minerals, carbohydrates, amino acids, amino acid chelates, anabolic nutrients, vitamins,
antioxidants, probiotic bacterial strain and lipotropic agents in order to provide an optimal
sustained energy and anabolic nutritional formulation. The nutritional composition may be a
nutritional supplement or may provide complete nutrition. ที่ควรใช้คือ the nutritional composition is in the form of a dry food concentrate. The nutritional composition of theการเปิดเผย provides a human subject with increasing preference with at least 5%, at least 10%, at least 25%, at least 50%, at least 75% or at least 90% of the daily calorie requirement of a human subject. The
person skilled in the art is well aware that the daily calorie requirement is dependent on the
gender, height and age of a human subject. For example, a 30 year old male of 80kg body
weight and 180cm height has a daily calorie requirement of around 2900 cal (calories) to
maintain his body weight whereas a 30 year old female of 55kg body weight and 165cm height has a daily calorie requirement of around 2100 cal to maintain her body weight. ในรุรุที่ควรใช้, the nutritional formulation of the การเปิดเผยนี้ is an infant or a nutritional product for infants or juvenile.
[0078] The term "peptide" as used herein describes linear molecular chains of amino acids, ที่รวมถึง single chain molecules or their fragments. A peptide in accordance with theการเปิดเผย contains with increasing preference about 2 to 100 amino acids, about 5 to 50 amino acids, or about 5 to 40 amino acids. Peptides may further form oligomers consisting of at least two
identical or different molecules. The corresponding higher order structures of such multimers are, correspondingly, termed homo- or heterodimers, homo- or heterotrimers etc. Furthermore, peptidomimetics of such peptides where amino acid(s) and/or peptide bond(s) have been
replaced by functional analogs are also encompassed by the term "peptide". Such functional analogues include all known amino acids other than the 20 gene- encoded amino acids, such as selenocysteine. The term "peptide" also refers to naturally modified peptides where the
modification is effected e.g. by glycosylation, acetylation, phosphorylation and similar
modifications which are well known in the art. A peptide has to be distinguished from a protein in the การเปิดเผยนี้. A protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes an
organic สารประกอบ made of amino acids arranged in a linear chain and folded into a globular form. Furthermore, a protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes a chain of amino acids of more than 100 amino acids. Peptides may, e.g., be produced recombinantly, (semi-) synthetically, or obtained from natural sources such as after hydrolysation of proteins, all according to methods known in the art.
[0079] The term "casein ไฮโดรไลเซต" as used herein defines a formula which ประกอบรวมด้วย peptides derived from hydrolyzed cow's casein milk proteins.. In this regard, a hydrolyzed
protein is a protein that has been broken down into peptides and/or component amino acids. While there are many means of achieving protein hydrolysis, two of the most common means are prolonged boiling in a strong acid or strong base or using an enzyme such as the
pancreatic protease enzyme to stimulate the naturally- occurring hydrolytic process. Hydrolysis of proteins derived from milk is ที่ควรใช้คือ achieved using an enzyme or a ของผสม of enzyme. A casein cow milk ไฮโดรไลเซต can ประกอบรวมด้วย peptides derived from milk, wherein the proteins of
12
said milk have been hydrolyzed to various degrees. Accordingly, one can distinguish between a partially hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต and an extensively hydrolyzed cow's milk peptide- containing ไฮโดรไลเซต. In this regard, a partially hydrolyzed cow's milk
peptide- containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย more than 20% of intact cow's milk protein whereas an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย less than 1% of peptides having a size of greater than 1.5kD. Furthermore, an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต is ที่ควรใช้คือ hypoallergenic.
[008 A nonlimiting example of a method of hydrolysis is disclosed herein. In some
embodiments, this method may be used to obtain the protein ไฮโดรไลเซต and peptides of the การเปิดเผยนี้. The proteins are hydrolyzed using a proteolytic enzyme, Protease N.
Protease N "Amano" is commercially available from Amano Enzyme U.S.A. Co., Ltd., Elgin, III. Protease N is a proteolytic enzyme preparation that is derived from the bacterial species
Bacillus subtilis. The protease powder is specified as "not less than 150,000 units/g", meaning that one unit of Protease N is the amount of enzyme which produces an amino acid equivalent to 100 micrograms of tyrosine for 60 minutes at a pH of 7.0. To produce the infant formula of the present invention, Protease N can be used at levels of about 0.5% ถึงประมาณ 1.0% by weight of the total protein being hydrolyzed.
[0081] The protein hydrolysis by Protease N is typically conducted at a temperature of
about 50° C. ถึงประมาณ 60° C. The hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 4% and 10%. In a particular embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 6% and 9%. In another
embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis of about 7.5%. This level of hydrolysis may take ระหว่างประมาณ one half hour ถึงประมาณ 3 hours. [0082] A constant pH should be maintained during hydrolysis. In the method of the present invention, the pH is adjusted to and maintained ระหว่างประมาณ 6.5 and 8. In a particular
embodiment, the pH is maintained at about 7.0.
[0083] In order to maintain the optimal pH of the solution of whey protein, casein, water and Protease N, a caustic solution of sodium hydroxide and/or potassium hydroxide can be used to adjust the pH during hydrolysis. If sodium hydroxide is used to adjust the pH, the
amount of sodium hydroxide added to the solution should be controlled to the level that it
ประกอบรวมด้วย less than about 0.3% of the total solid in the finished protein ไฮโดรไลเซต. A 10% potassium hydroxide solution can also be used to adjust the pH of the solution to the desired value, either before the enzyme is added or during the hydrolysis process in order to maintain the optimal pH.
[0084] The amount of caustic solution added to the solution during the protein hydrolysis can be controlled by a pH-stat or by adding the caustic solution continuously and proportionally. The ไฮโดรไลเซต can be manufactured by standard batch processes or by continuous
processes.
13
[0085] To better ensure the consistent quality of the protein partial ไฮโดรไลเซต, the
ไฮโดรไลเซต is subjected to enzyme deactivation to end the hydrolysis process. The enzyme
deactivation step may consist include at heat treatment at a temperature of about 82° C. for
about 10 minutes. Alternatively, the enzyme can be deactivated by heating the solution to a
temperature of about 92° C. for about 5 seconds. After enzyme deactivation is complete, the ไฮโดรไลเซต can be stored in a liquid state at a temperature lower than 10° C.
[0086] A method for producing a protein partial ไฮโดรไลเซต includes the following
procedure. Initially, 60.3 kg non-milk solids (milk powder) and 37.4 kg whey protein
concentrate (60%) were intermixed in a tank containing water at 54° C. The slurry had a total solids content of between 20% and 23%. The pH of the slurry was then measured. Sodium and potassium hydroxide were added to the slurry to adjust the pH of the slurry to 7.0. After
adjusting the pH, 0.5 kg of Amano N enzyme was added to the slurry. Following the addition of Amano N to the slurry, the pH was continuously adjusted to a pH of 7
formulation which can therefore be eaten or drunk by a human subject for nutrition. The
nutritional composition of theการเปิดเผย ที่ควรใช้คือ has a nutritional value of at least 1, more
preferred at least 10 and even more preferred 50 kcal(kilo calorie)/100m1for liquid formulations and ที่ควรใช้คืออย่างน้อย 1, more preferred at least 10, even more preferred at least 50, such as at least 100, and most preferred at least 300 kcal/100g for dry food formulations. ในรุรุที่ควรใช้ of theการเปิดเผย the nutritional formulation of theการเปิดเผย has a nutritional value of at least 50-200 kca1/100m1for liquid formulations and at least 300-600 kcal/100g for dry food formulations. A nutritional composition is distinguished from a vaccine. In contrast to a vaccine, a nutritional composition does not ประกอบรวมด้วย any of adjuvants (unless as contaminations),
activated or inactivated viral สารประกอบ (unless as contaminations), activated or inactivated bacterial สารประกอบ (unless as contaminations), and pathogenic สารประกอบ (unless as
contaminations). The term "supplement" as used herein relates to a nutritional supplement
which is a concentrated source of nutrient or alternatively other substances with a nutritional or physiological effect whose purpose is to supplement the normal diet.
[0077] In addition to the above recited ingredients further ingredients may be selected from ไลปิด, minerals, carbohydrates, amino acids, amino acid chelates, anabolic nutrients, vitamins,
antioxidants, probiotic bacterial strain and lipotropic agents in order to provide an optimal
sustained energy and anabolic nutritional formulation. The nutritional composition may be a
nutritional supplement or may provide complete nutrition. ที่ควรใช้คือ the nutritional composition is in the form of a dry food concentrate. The nutritional composition of theการเปิดเผย provides a human subject with increasing preference with at least 5%, at least 10%, at least 25%, at least 50%, at least 75% or at least 90% of the daily calorie requirement of a human subject. The
person skilled in the art is well aware that the daily calorie requirement is dependent on the
gender, height and age of a human subject. For example, a 30 year old male of 80kg body
weight and 180cm height has a daily calorie requirement of around 2900 cal (calories) to
maintain his body weight whereas a 30 year old female of 55kg body weight and 165cm height has a daily calorie requirement of around 2100 cal to maintain her body weight. ในรุรุที่ควรใช้, the nutritional formulation of the การเปิดเผยนี้ is an infant or a nutritional product for infants or juvenile.
[0078] The term "peptide" as used herein describes linear molecular chains of amino acids, ที่รวมถึง single chain molecules or their fragments. A peptide in accordance with theการเปิดเผย contains with increasing preference about 2 to 100 amino acids, about 5 to 50 amino acids, or about 5 to 40 amino acids. Peptides may further form oligomers consisting of at least two
identical or different molecules. The corresponding higher order structures of such multimers are, correspondingly, termed homo- or heterodimers, homo- or heterotrimers etc. Furthermore, peptidomimetics of such peptides where amino acid(s) and/or peptide bond(s) have been
replaced by functional analogs are also encompassed by the term "peptide". Such functional analogues include all known amino acids other than the 20 gene- encoded amino acids, such as selenocysteine. The term "peptide" also refers to naturally modified peptides where the
modification is effected e.g. by glycosylation, acetylation, phosphorylation and similar
modifications which are well known in the art. A peptide has to be distinguished from a protein in the การเปิดเผยนี้. A protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes an
organic สารประกอบ made of amino acids arranged in a linear chain and folded into a globular form. Furthermore, a protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes a chain of amino acids of more than 100 amino acids. Peptides may, e.g., be produced recombinantly, (semi-) synthetically, or obtained from natural sources such as after hydrolysation of proteins, all according to methods known in the art.
[0079] The term "casein ไฮโดรไลเซต" as used herein defines a formula which ประกอบรวมด้วย peptides derived from hydrolyzed cow's casein milk proteins.. In this regard, a hydrolyzed
protein is a protein that has been broken down into peptides and/or component amino acids. While there are many means of achieving protein hydrolysis, two of the most common means are prolonged boiling in a strong acid or strong base or using an enzyme such as the
pancreatic protease enzyme to stimulate the naturally- occurring hydrolytic process. Hydrolysis of proteins derived from milk is ที่ควรใช้คือ achieved using an enzyme or a ของผสม of enzyme. A casein cow milk ไฮโดรไลเซต can ประกอบรวมด้วย peptides derived from milk, wherein the proteins of
12
said milk have been hydrolyzed to various degrees. Accordingly, one can distinguish between a partially hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต and an extensively hydrolyzed cow's milk peptide- containing ไฮโดรไลเซต. In this regard, a partially hydrolyzed cow's milk
peptide- containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย more than 20% of intact cow's milk protein whereas an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย less than 1% of peptides having a size of greater than 1.5kD. Furthermore, an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต is ที่ควรใช้คือ hypoallergenic.
[008 A nonlimiting example of a method of hydrolysis is disclosed herein. In some
embodiments, this method may be used to obtain the protein ไฮโดรไลเซต and peptides of the การเปิดเผยนี้. The proteins are hydrolyzed using a proteolytic enzyme, Protease N.
Protease N "Amano" is commercially available from Amano Enzyme U.S.A. Co., Ltd., Elgin, III. Protease N is a proteolytic enzyme preparation that is derived from the bacterial species
Bacillus subtilis. The protease powder is specified as "not less than 150,000 units/g", meaning that one unit of Protease N is the amount of enzyme which produces an amino acid equivalent to 100 micrograms of tyrosine for 60 minutes at a pH of 7.0. To produce the infant formula of the present invention, Protease N can be used at levels of about 0.5% ถึงประมาณ 1.0% by weight of the total protein being hydrolyzed.
[0081] The protein hydrolysis by Protease N is typically conducted at a temperature of
about 50° C. ถึงประมาณ 60° C. The hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 4% and 10%. In a particular embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 6% and 9%. In another
embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis of about 7.5%. This level of hydrolysis may take ระหว่างประมาณ one half hour ถึงประมาณ 3 hours. [0082] A constant pH should be maintained during hydrolysis. In the method of the present invention, the pH is adjusted to and maintained ระหว่างประมาณ 6.5 and 8. In a particular
embodiment, the pH is maintained at about 7.0.
[0083] In order to maintain the optimal pH of the solution of whey protein, casein, water and Protease N, a caustic solution of sodium hydroxide and/or potassium hydroxide can be used to adjust the pH during hydrolysis. If sodium hydroxide is used to adjust the pH, the
amount of sodium hydroxide added to the solution should be controlled to the level that it
ประกอบรวมด้วย less than about 0.3% of the total solid in the finished protein ไฮโดรไลเซต. A 10% potassium hydroxide solution can also be used to adjust the pH of the solution to the desired value, either before the enzyme is added or during the hydrolysis process in order to maintain the optimal pH.
[0084] The amount of caustic solution added to the solution during the protein hydrolysis can be controlled by a pH-stat or by adding the caustic solution continuously and proportionally. The ไฮโดรไลเซต can be manufactured by standard batch processes or by continuous
processes.
13
[0085] To better ensure the consistent quality of the protein partial ไฮโดรไลเซต, the
ไฮโดรไลเซต is subjected to enzyme deactivation to end the hydrolysis process. The enzyme
deactivation step may consist include at heat treatment at a temperature of about 82° C. for
about 10 minutes. Alternatively, the enzyme can be deactivated by heating the solution to a
temperature of about 92° C. for about 5 seconds. After enzyme deactivation is complete, the ไฮโดรไลเซต can be stored in a liquid state at a temperature lower than 10° C.
[0086] A method for producing a protein partial ไฮโดรไลเซต includes the following
procedure. Initially, 60.3 kg non-milk solids (milk powder) and 37.4 kg whey protein
concentrate (60%) were intermixed in a tank containing water at 54° C. The slurry had a total solids content of between 20% and 23%. The pH of the slurry was then measured. Sodium and potassium hydroxide were added to the slurry to adjust the pH of the slurry to 7.0. After
adjusting the pH, 0.5 kg of Amano N enzyme was added to the slurry. Following the addition of Amano N to the slurry, the pH was continuously adjusted to a pH of 7
0/5000
[0076] คำว่า "องค์ประกอบทางโภชนาการ" ซึ่งใช้อธิบายของแข็งหรือของเหลวกำหนดซึ่งดังนั้นสามารถกิน หรือดื่ม โดยเรื่องโภชนาการมนุษย์ ที่องค์ประกอบทางโภชนาการของ theการเปิดเผย ที่ควรใช้คือมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย 1 เพิ่มเติมต้องน้อย 10 และยิ่งต้อง 50 kcal(kilo calorie)/100m1for เหลวสูตร และที่ควรใช้คืออย่างน้อย 1 ต้องการมากน้อย 10 ยิ่งต้องการน้อย 50 เช่นน้อย 100 และส่วนใหญ่ต้องการน้อย 300 กิโล แคลอรี/100 กรัมสำหรับสูตรอาหารแห้ง ในรุรุที่ควรใช้ theการเปิดเผย theการเปิดเผย แบ่งโภชนาการมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย 50-200 kca1/100m1for เหลวสูตรและน้อย 300-600 กิโล แคลอรี/100 กรัมสำหรับสูตรอาหารแห้ง องค์ประกอบทางโภชนาการไม่แตกต่างจากวัคซีน ตรงข้ามกับวัคซีน องค์ประกอบทางโภชนาการไม่ประกอบรวมด้วยใด ๆ adjuvants (ยกเว้นเป็นปน),เรียกใช้ หรือยกเลิกสารประกอบไวรัส (ยกเว้นเป็นปน), เปิดใช้งาน หรือยกเลิกจากแบคทีเรียสารประกอบ (ยกเว้นเป็นปน), และ pathogenic สารประกอบ (เว้นแต่เป็น ปน) คำว่า "อาหารเสริม" ซึ่งใช้เกี่ยวข้องกับอาหารเสริมโภชนาการ ซึ่งเป็นแหล่งที่มีความเข้มข้นของธาตุอาหารหรือสารอื่น ๆ หรือกับโภชนาการ หรือสรีรวิทยาลักษณะพิเศษมีความประสงค์จะเสริมอาหารปกติส่วนผสมที่สามารถเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมจากไลปิด แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน กรดอะมิโน chelates, anabolic สารอาหาร วิตามิน อัล [0077] ในนี้ข้างต้นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้องใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกส์ และ lipotropic ตัวแทนเพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุดพลังงาน sustained และพัฒนา anabolic โภชนาการ องค์ประกอบทางโภชนาการอาจเป็นทางโภชนาการเสริม หรืออาจให้คุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์ ที่ควรใช้คือองค์ประกอบทางโภชนาการที่อยู่ในรูปของข้นอาหารแห้ง องค์ประกอบทางโภชนาการของ theการเปิดเผย มีเรื่องมนุษย์ ด้วยการเพิ่มการตั้งค่า มีน้อย 5%, 10% น้อย 25%, 50%, 75% หรือน้อย 90% ของความต้องการแคลอรี่ทุกวันเรื่องมนุษย์ ที่ ผู้เชี่ยวชาญในศิลปะได้ตระหนักดีว่าความต้องการแคลอรี่ต่อวันขึ้นอยู่กับการ เพศ ส่วนสูง และอายุของมนุษย์เรื่อง ตัวอย่าง เพศชายอายุ 30 ปีร่างกาย 80 กก. น้ำหนักและความสูง 180 ซม.มีความต้องการแคลอรี่วันของประมาณ 2900 cal (แคลอรี่) เพื่อ รักษาน้ำหนักร่างกายของเขาในขณะที่เพศหญิงอายุ 30 ปีน้ำหนัก 55 กิโลกรัมและความสูง 165 ซม.มีข้อกำหนดแคลอรี่ทุกวันของประมาณ 2100 cal เพื่อรักษาน้ำหนักร่างกายของเธอ ในรุรุที่ควรใช้ การเปิดเผยนี้แบ่งทางโภชนาการเป็นทารกหรือผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับทารกหรือเยาวชน[0078] คำ "เปป" ซึ่งใช้อธิบายเชิงโซ่โมเลกุลของกรดอะมิโน ที่รวมถึงเดียวโซ่โมเลกุลหรือชิ้นส่วนของพวกเขา เพปไทด์ตาม theการเปิดเผย ประกอบด้วย มีเพิ่มพิเศษ 2 ประมาณ 100 กรดอะมิโน กรดอะมิโนประมาณ 5 50 หรือกรดอะมิโนประมาณ 5 ถึง 40 เปปไทด์อาจเพิ่มเติมแบบฟอร์ม oligomers น้อยสองประกอบด้วย โมเลกุลเหมือนกัน หรือแตกต่างกัน สอดคล้องกันสูงลำดับโครงสร้างของ multimers ดังกล่าว จำนวน เรียกว่าตุ๊ด หรือ heterodimers ตุ๊ด - หรือ heterotrimers เป็นต้น นอกจากนี้ peptidomimetics ของเปปไทด์เช่นที่ amino acid(s) หรือ peptide bond(s) ได้ แทนที่ด้วย analogs หน้าที่จะผ่าน โดยคำว่า "เปป" ยัง กรดอะมิโนชื่อดังทั้งหมดไม่ใช่ 20 ยีน-เข้ารหัสกรดอะมิโน เช่น selenocysteine analogues ทำงานดังกล่าวไว้ คำว่า "เปป" ยังหมายถึงการปรับเปลี่ยนธรรมชาติเปปไทด์ซึ่งจะ ปรับเปลี่ยนมีผลกระทบเช่น glycosylation, acetylation, phosphorylation และคล้ายคลึงกัน modifications which are well known in the art. A peptide has to be distinguished from a protein in the การเปิดเผยนี้. A protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes an organic สารประกอบ made of amino acids arranged in a linear chain and folded into a globular form. Furthermore, a protein in accordance with the การเปิดเผยนี้ describes a chain of amino acids of more than 100 amino acids. Peptides may, e.g., be produced recombinantly, (semi-) synthetically, or obtained from natural sources such as after hydrolysation of proteins, all according to methods known in the art.[0079] The term "casein ไฮโดรไลเซต" as used herein defines a formula which ประกอบรวมด้วย peptides derived from hydrolyzed cow's casein milk proteins.. In this regard, a hydrolyzed protein is a protein that has been broken down into peptides and/or component amino acids. While there are many means of achieving protein hydrolysis, two of the most common means are prolonged boiling in a strong acid or strong base or using an enzyme such as the pancreatic protease enzyme to stimulate the naturally- occurring hydrolytic process. Hydrolysis of proteins derived from milk is ที่ควรใช้คือ achieved using an enzyme or a ของผสม of enzyme. A casein cow milk ไฮโดรไลเซต can ประกอบรวมด้วย peptides derived from milk, wherein the proteins of 12said milk have been hydrolyzed to various degrees. Accordingly, one can distinguish between a partially hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต and an extensively hydrolyzed cow's milk peptide- containing ไฮโดรไลเซต. In this regard, a partially hydrolyzed cow's milk peptide- containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย more than 20% of intact cow's milk protein whereas an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต ประกอบรวมด้วย less than 1% of peptides having a size of greater than 1.5kD. Furthermore, an extensively hydrolyzed cow's milk peptide-containing ไฮโดรไลเซต is ที่ควรใช้คือ hypoallergenic.[008 A nonlimiting example of a method of hydrolysis is disclosed herein. In someembodiments, this method may be used to obtain the protein ไฮโดรไลเซต and peptides of the การเปิดเผยนี้. The proteins are hydrolyzed using a proteolytic enzyme, Protease N. Protease N "Amano" is commercially available from Amano Enzyme U.S.A. Co., Ltd., Elgin, III. Protease N is a proteolytic enzyme preparation that is derived from the bacterial species Bacillus subtilis. The protease powder is specified as "not less than 150,000 units/g", meaning that one unit of Protease N is the amount of enzyme which produces an amino acid equivalent to 100 micrograms of tyrosine for 60 minutes at a pH of 7.0. To produce the infant formula of the present invention, Protease N can be used at levels of about 0.5% ถึงประมาณ 1.0% by weight of the total protein being hydrolyzed.[0081] The protein hydrolysis by Protease N is typically conducted at a temperature of
about 50° C. ถึงประมาณ 60° C. The hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 4% and 10%. In a particular embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 6% and 9%. In another
embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis of about 7.5%. This level of hydrolysis may take ระหว่างประมาณ one half hour ถึงประมาณ 3 hours. [0082] A constant pH should be maintained during hydrolysis. In the method of the present invention, the pH is adjusted to and maintained ระหว่างประมาณ 6.5 and 8. In a particular
embodiment, the pH is maintained at about 7.0.
[0083] In order to maintain the optimal pH of the solution of whey protein, casein, water and Protease N, a caustic solution of sodium hydroxide and/or potassium hydroxide can be used to adjust the pH during hydrolysis. If sodium hydroxide is used to adjust the pH, the
amount of sodium hydroxide added to the solution should be controlled to the level that it
ประกอบรวมด้วย less than about 0.3% of the total solid in the finished protein ไฮโดรไลเซต. A 10% potassium hydroxide solution can also be used to adjust the pH of the solution to the desired value, either before the enzyme is added or during the hydrolysis process in order to maintain the optimal pH.
[0084] The amount of caustic solution added to the solution during the protein hydrolysis can be controlled by a pH-stat or by adding the caustic solution continuously and proportionally. The ไฮโดรไลเซต can be manufactured by standard batch processes or by continuous
processes.
13
[0085] To better ensure the consistent quality of the protein partial ไฮโดรไลเซต, the
ไฮโดรไลเซต is subjected to enzyme deactivation to end the hydrolysis process. The enzyme
deactivation step may consist include at heat treatment at a temperature of about 82° C. for
about 10 minutes. Alternatively, the enzyme can be deactivated by heating the solution to a
temperature of about 92° C. for about 5 seconds. After enzyme deactivation is complete, the ไฮโดรไลเซต can be stored in a liquid state at a temperature lower than 10° C.
[0086] A method for producing a protein partial ไฮโดรไลเซต includes the following
procedure. Initially, 60.3 kg non-milk solids (milk powder) and 37.4 kg whey protein
concentrate (60%) were intermixed in a tank containing water at 54° C. The slurry had a total solids content of between 20% and 23%. The pH of the slurry was then measured. Sodium and potassium hydroxide were added to the slurry to adjust the pH of the slurry to 7.0. After
adjusting the pH, 0.5 kg of Amano N enzyme was added to the slurry. Following the addition of Amano N to the slurry, the pH was continuously adjusted to a pH of 7
about 50° C. ถึงประมาณ 60° C. The hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 4% and 10%. In a particular embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis ระหว่างประมาณ 6% and 9%. In another
embodiment, hydrolysis occurs for a period of time so as to obtain a degree of hydrolysis of about 7.5%. This level of hydrolysis may take ระหว่างประมาณ one half hour ถึงประมาณ 3 hours. [0082] A constant pH should be maintained during hydrolysis. In the method of the present invention, the pH is adjusted to and maintained ระหว่างประมาณ 6.5 and 8. In a particular
embodiment, the pH is maintained at about 7.0.
[0083] In order to maintain the optimal pH of the solution of whey protein, casein, water and Protease N, a caustic solution of sodium hydroxide and/or potassium hydroxide can be used to adjust the pH during hydrolysis. If sodium hydroxide is used to adjust the pH, the
amount of sodium hydroxide added to the solution should be controlled to the level that it
ประกอบรวมด้วย less than about 0.3% of the total solid in the finished protein ไฮโดรไลเซต. A 10% potassium hydroxide solution can also be used to adjust the pH of the solution to the desired value, either before the enzyme is added or during the hydrolysis process in order to maintain the optimal pH.
[0084] The amount of caustic solution added to the solution during the protein hydrolysis can be controlled by a pH-stat or by adding the caustic solution continuously and proportionally. The ไฮโดรไลเซต can be manufactured by standard batch processes or by continuous
processes.
13
[0085] To better ensure the consistent quality of the protein partial ไฮโดรไลเซต, the
ไฮโดรไลเซต is subjected to enzyme deactivation to end the hydrolysis process. The enzyme
deactivation step may consist include at heat treatment at a temperature of about 82° C. for
about 10 minutes. Alternatively, the enzyme can be deactivated by heating the solution to a
temperature of about 92° C. for about 5 seconds. After enzyme deactivation is complete, the ไฮโดรไลเซต can be stored in a liquid state at a temperature lower than 10° C.
[0086] A method for producing a protein partial ไฮโดรไลเซต includes the following
procedure. Initially, 60.3 kg non-milk solids (milk powder) and 37.4 kg whey protein
concentrate (60%) were intermixed in a tank containing water at 54° C. The slurry had a total solids content of between 20% and 23%. The pH of the slurry was then measured. Sodium and potassium hydroxide were added to the slurry to adjust the pH of the slurry to 7.0. After
adjusting the pH, 0.5 kg of Amano N enzyme was added to the slurry. Following the addition of Amano N to the slurry, the pH was continuously adjusted to a pH of 7
การแปล กรุณารอสักครู่..
[ 0076 ] คำว่า " องค์ประกอบ " โภชนาการที่ใช้ในที่นี้จะอธิบายถึงของแข็งหรือของเหลว
ซึ่งสร้างจึงสามารถกินหรือดื่มโดยมนุษย์เพื่อโภชนาการ
โภชนาการของการเปิดเผยที่ควรใช้คือที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
อย่างน้อย 1ต้องการอย่างน้อย 10 และยิ่งต้องการ 50 kcal ( กิโลแคลอรี่ ) และ 100m1for เหลวสูตรที่ควรใช้คืออย่างน้อย 1 ที่ต้องการเพิ่มเติมอย่างน้อย 10 มากขึ้นที่ต้องการอย่างน้อย 50 เช่นอย่างน้อย 100 และที่ต้องการมากที่สุดอย่างน้อย 300 kcal / 100g สำหรับสูตรอาหารแห้งในรุรุที่ควรใช้ของการเปิดเผยสูตรทางโภชนาการของการเปิดเผยมีคุณค่าทางโภชนาการของอย่างน้อย 50-200 kca1 / 100m1for เหลวสูตรและอย่างน้อย 300-600 kcal / 100g สำหรับสูตรอาหารแห้ง องค์ประกอบทางโภชนาการจะแตกต่างจากวัคซีน ในทางตรงกันข้ามกับวัคซีนองค์ประกอบทางโภชนาการไม่ประกอบรวมด้วยเพื่อใด ๆ ( ยกเว้นที่ปนเปื้อน )
งานหรืออนุภาคไวรัสสารประกอบ ( เว้นแต่เป็นปนเปื้อน ) , เปิดใช้งานหรือยับยั้งแบคทีเรียสารประกอบ ( เว้นแต่เป็นปนเปื้อน ) และเชื้อโรค ( เว้นแต่เป็นสารประกอบ
ปนเปื้อน )
ซึ่งสร้างจึงสามารถกินหรือดื่มโดยมนุษย์เพื่อโภชนาการ
โภชนาการของการเปิดเผยที่ควรใช้คือที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
อย่างน้อย 1ต้องการอย่างน้อย 10 และยิ่งต้องการ 50 kcal ( กิโลแคลอรี่ ) และ 100m1for เหลวสูตรที่ควรใช้คืออย่างน้อย 1 ที่ต้องการเพิ่มเติมอย่างน้อย 10 มากขึ้นที่ต้องการอย่างน้อย 50 เช่นอย่างน้อย 100 และที่ต้องการมากที่สุดอย่างน้อย 300 kcal / 100g สำหรับสูตรอาหารแห้งในรุรุที่ควรใช้ของการเปิดเผยสูตรทางโภชนาการของการเปิดเผยมีคุณค่าทางโภชนาการของอย่างน้อย 50-200 kca1 / 100m1for เหลวสูตรและอย่างน้อย 300-600 kcal / 100g สำหรับสูตรอาหารแห้ง องค์ประกอบทางโภชนาการจะแตกต่างจากวัคซีน ในทางตรงกันข้ามกับวัคซีนองค์ประกอบทางโภชนาการไม่ประกอบรวมด้วยเพื่อใด ๆ ( ยกเว้นที่ปนเปื้อน )
งานหรืออนุภาคไวรัสสารประกอบ ( เว้นแต่เป็นปนเปื้อน ) , เปิดใช้งานหรือยับยั้งแบคทีเรียสารประกอบ ( เว้นแต่เป็นปนเปื้อน ) และเชื้อโรค ( เว้นแต่เป็นสารประกอบ
ปนเปื้อน )
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- Global truss Milos truss
- เขาจบชั้นประถมศึกษาที่ สุพรรณภูมิ เขาบชั
- She drama is popular in China .
- อุปกรณ์สายชาร์จโทรศัพท์
- even if you are sad now, I hope you reco
- oh,really. you should have too
- what to do
- keep me 300
- Foods and beverages that can irritate a
- over there
- ดอยหลวงเชียงดาว จ.เชียงใหม่
- ฉันอยากหาที่ไป
- โซรัน
- ลบเเล้วลงใหม่
- take
- บริษัทที่ฉันทำงาน.เกี่ยวกับการนำเข้าอาหา
- 第32条《更正の請求の特則》関係
- ชอบโอ้อวด
- ฉันไม่ใช่คนสวยนะ
- my dear cub
- here is no forever
- relate
- The DC/DC converter is an optional link.
- ลูกชายสุดที่รักของฉัน
