Venezuelan-born restaurateur, TV personality, TV producer and published author Lorena Garcia is currently one of the country’s leading chefs, well known for numerous TV series, a successful chain of restaurants, and cookbooks. On the heels of the success of her first cookbook, Lorena Garcia’s New Latin Classics, Garcia has taken her love of cooking to the next level by creating the Lorena Bella Kitchen Collection for HSN.
Garcia first embraced a love of food as a child, most bountifully at family gatherings while growing up in Caracas, Venezuela. Garcia originally planned to be a lawyer, finishing her associate degree and paralegal studies while learning English, but she soon realized her heart was not in it. Garcia left the legal world behind her and enrolled at Johnson & Wales University, graduating with a Bachelors degree in culinary arts and more recently received an honorary doctorate degree in culinary arts. With a world of choices ahead, she set out on a tour of countries known for great cuisine. In Paris she took her first job as an apprentice at the Ritz-Carlton, subsequently working her way through Italy, Japan, Korea, Thailand and China. Returning to the U.S., she spent three years under acclaimed chef Pascal Oudin at the Grand Bay Hotel. She continued to hone her chops, and helped prepare a few, doing time at Jeffery Chodorow’s China Grill and Red Square.
In July 2002 Garcia took the leap and opened her own restaurant, Food Café, and then Elements Tierra, two successful restaurants in Miami’s Design District that featured an eclectic mix of Latin and Asian-inspired dishes (both sold in 2008). Recognizing a need for great comfort food for stressed-out travelers, in February 2011 she brought her talents as an executive chef to Miami International Airport (in American Airlines terminal) with the opening of Lorena Garcia Cocina, a healthier take on traditional Latin cuisine. She opened her second traveler’s restaurant in August 2012 at the Atlanta International Airport (Delta International). Garcia’s third restaurant COCINA by Lorena Garcia is scheduled to open in Dallas/Ft. Worth (American Airlines) in 2016. In addition to Garcia’s restaurants, the Lorena Garcia Culinary Loft located in Miami, FL is available for private events and television productions.
HMS Host, a global leader in creating dining experiences for travel venues, such as train stations and airports. The company operates in 112 airports around the globe, including the 20 busiest in North America, 99 travel plazas on motorways throughout the U.S. and Canada, and operates the destination retail stores at the Empire State Building and Space Center Houston. Garcia is now the consultant for HSM Host’s proprietary brands, working in menu consulting and recipe development along with other top celebrity chefs including, Rick Bayless, Todd English, Wolfgang Puck, Kathy Casey and David Burke. Garcia will now bring her delicious Latin flavor to travelers with Lorena Garcia Tapas, an eatery available at several international airports.
Given her Latin upbringing and charismatic personality, Garcia was first offered the chance to showcase her skills on Telemundo, Gems and Mundo TV, hosting the shows “Vida Gourmet,” “Cocine Mundos,” “De Mañanita” and “El Arte del Buen Gusto,” as well as the Utilisima/FoxLife series “Sazón con Lorena Garcia”, “Lorena en su Salsa” and emmy nominated “El mejor de los peores.” Garcia competed on Bravo’s “Top Chef Masters,” season four among a dozen award-winning chefs for the title and $100,000 for their charity of choice. Garcia has also served as a judge on “Cocineros al limite,” and Telemundo’s “Top Chef: Estrellas”. More recently Garcia has appeared on NBC’s “Food Fighters” season one and on Food Network’s “Guys Grocery Games.” Garcia will be appearing soon on Bravo’s “Recipe for deception” and the 2nd season of NBC’s Food Fighters.
Currently, Garcia has accepted the role of consulting producer and acting appearance for Nickelodeon Latin America’s new scripted series “Toni la chef” and the English language series titled “Talia in the kitchen.”
Garcia would go on to become one of the best-known Latin chefs in America as well, with appearances on Bravo as a guest chef on its “Top Chef All-Stars,” on NBC as a chef on “The Biggest Loser” and a judge and investor on “America’s Next Great Restaurant.” Garcia has also been featured on the CNN special documentary “Latinos in America” and as a guest on such talk programs as “Queen Latifah,” “The Talk,” “The Chew” and “The Today Show.”
Garcia created “Big Chef, Little Chef” as a comprehensive non-profit program to help children and their families take control of their eating habits and, ultimately, their lives. At the Clinton Foundation’s Health Matters: Activating Health in Every Generation conference, Garcia pledged to lend her expertise to create healthier recipes available free to any school in the country, partnering with The Alliance for a Healthier Generation, founded by the American Heart Association and the William J. Clinton Foundation. The Alliance for a Healthier Generation was also her charity of choice for “Top Chef Masters.”
Her recipes are featured in periodicals such as People Magazine, Cosmopolitan, Vogue, Saveur, and even business magazines such as Kiplinger’s and Entrepreneur. Garcia’s first cookbook, Lorena Garcia’s New Latin Classics: Fresh Ideas for Favorite Dishes (Ballantine Books) gives traditional and often complex Latin dishes a healthier, simpler makeover. Garcia teaches home cooks everywhere how to wow family and friends with delicious New Latin dishes and how to add a Latin accent to many others. Spanish language edition Lorena Garcia's Nuevos Clasicos Latinos was released on April 7, 2015. Her second cookbook Lorena Garcia’s New Taco Classics, releases on September 29th, 2015 in both English and Spanish language editions.
In addition to her cookbooks, Garcia decided to take her love of helping others to cook at home a step further, with her new cookware line, the Lorena Bella Kitchen Collection available for purchase on HSN, HSN.com and HSN mobile. Her line features Oven to Table Serve ware By Corningware®, inter-twining tradition and function in chic colors and multi-function products designed to save time and energy in the kitchen while making cooking approachable and more fun. The Lorena Bella Collection also includes Ceramic Cookware and Bakeware with HSN Exclusive Innovative Technolon+ Ceramic Non-Stick Technology, a patented ceramic based nano non-stick technology, health conscious cookware that is PTFE and PFOA free, environmentally friendly, using less energy to manufacture, scratch, abrasion and heat resistant, light-weight, dishwasher safe, all available in chic colors making a stylish and modern collection with a splash Latin flair.
For more information, recipes, photos and more, please visit her website: www.ChefLorenaGarcia.com. Follow her on Facebook (LorenaGarciaOnline), Twitter (@LorenaGarcia) and Instagram (ChefLorena).
เวเนซุเอลาเกิดภัตตาคาร, ทีวี, ผลิตรายการโทรทัศน์และเผยแพร่ผู้เขียนลอรีนาการ์เซียปัจจุบันเป็นหนึ่งในเชฟชั้นนำของประเทศที่รู้จักกันดีสำหรับทีวีซีรีส์หลายห่วงโซ่ที่ประสบความสำเร็จของร้านอาหารและตำรา บนส้นเท้าของความสำเร็จของตำราอาหารครั้งแรกของเธอที่ลอรีนาการ์เซียละตินคลาสสิก, การ์เซียได้รับความรักของเธอของการทำอาหารในระดับต่อไปโดยการสร้างลอรีนาเบลลาครัวเก็บสำหรับ HSN. การ์เซียครั้งแรกที่นำเอาความรักของอาหารเป็นเด็กมากที่สุด ดื่นดาษที่ชุมนุมของครอบครัวในขณะที่เติบโตขึ้นมาในคารากัสเวเนซุเอลา การ์เซีย แต่เดิมวางแผนที่จะทนายความจบปริญญาของเธอและการศึกษา paralegal ขณะที่เรียนรู้ภาษาอังกฤษ แต่ไม่ช้าเธอก็ตระหนักถึงหัวใจของเธอไม่ได้อยู่ในมัน การ์เซียที่เหลือของโลกตามกฎหมายที่อยู่เบื้องหลังของเธอและลงทะเบียนเรียนที่ Johnson & Wales University จบการศึกษาระดับปริญญาตรีในศิลปะการทำอาหารและอื่น ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับปริญญาเอกกิตติมศักดิ์ในศิลปะการทำอาหาร กับโลกของตัวเลือกข้างหน้าเธอออกทัวร์ของประเทศที่รู้จักกันสำหรับอาหารที่ดี ในกรุงปารีสเธอเอางานแรกของเธอเป็นเด็กฝึกงานที่ The Ritz-Carlton ที่ต่อมาวิธีการทำงานของเธอผ่านอิตาลี, ญี่ปุ่น, เกาหลี, ไทยและจีน กลับไปยังสหรัฐอเมริกาเธอใช้เวลาสามปีที่ผ่านมาภายใต้การได้รับรางวัลเชฟปาสคาล Oudin ที่แกรนด์เบย์ เธอยังคงเหลาคางของเธอและช่วยเตรียมความพร้อมไม่กี่ทำเวลาที่เจฟฟรี Chodorow ของจีนกริลล์และจัตุรัสแดง. ในกรกฎาคม 2002 การ์เซียเอาก้าวกระโดดและเปิดร้านอาหารของตัวเองCaféอาหารแล้วองค์ประกอบ Tierra สองร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จในไมอามี่ อำเภอที่เป็นจุดเด่นของการออกแบบผสมผสานของลาตินและอาหารเอเชียแรงบันดาลใจ (ทั้งขายในปี 2008) ตระหนักถึงความจำเป็นสำหรับอาหารความสะดวกสบายที่ดีสำหรับนักท่องเที่ยวที่เน้นออกในเดือนกุมภาพันธ์ 2011 เธอนำความสามารถของเธอเป็นพ่อครัวผู้บริหารไปไมอามี่สนามบินนานาชาติ (ใน terminal อเมริกันแอร์ไลน์) ด้วยการเปิดลอรีนาการ์เซีย Cocina ที่มีสุขภาพดีที่จะใช้ในอาหารละตินแบบดั้งเดิม เธอเปิดร้านอาหารเดินทางที่สองของเธอในเดือนสิงหาคม 2012 ที่สนามบินนานาชาติแอตแลนตา (Delta นานาชาติ) ร้านอาหารที่สามการ์เซีย COCINA โดยลอรีนาการ์เซียมีกำหนดจะเปิดในดัลลัส / Ft Worth (อเมริกันแอร์ไลน์) ในปี 2016 นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารการ์เซียที่ลอรีนาการ์เซียอาหารลอฟท์ตั้งอยู่ในไมอามี่, ฟลอริด้าที่มีอยู่สำหรับการจัดกิจกรรมส่วนตัวและทีวีโปรดักชั่. รโฮสต์เป็นผู้นำระดับโลกในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารสำหรับสถานที่จัดเดินทางเช่นรถไฟ สถานีและสนามบิน บริษัท ดำเนินธุรกิจใน 112 สนามบินทั่วโลกรวมทั้ง 20 ที่คึกคักที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ 99 พลาซ่าเดินทางบนมอเตอร์เวย์ทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดาและดำเนินการร้านค้าปลีกปลายทางที่อาคาร Empire State และศูนย์อวกาศฮุสตัน การ์เซียอยู่ในขณะนี้ที่ปรึกษาให้กับแบรนด์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ HSM โฮสต์ของการทำงานในการให้คำปรึกษาและการพัฒนาเมนูสูตรพร้อมกับพ่อครัวที่มีชื่อเสียงชั้นนำอื่น ๆ รวมทั้งริก Bayless โทดด์อังกฤษ, Wolfgang Puck เคทีเคซี่ย์และเดวิดเบิร์ค การ์เซียตอนนี้จะนำมาซึ่งรสชาติละตินของเธออร่อยนักเดินทางที่มีลอรีนาการ์เซียทาปาสเป็นภัตตาคารที่มีอยู่ในสนามบินนานาชาติหลาย. ป.ร. ให้เธอศึกษาภาษาละตินและบุคลิกมีเสน่ห์การ์เซียถูกเสนอครั้งแรกที่มีโอกาสที่จะแสดงความสามารถด้านการ Telemundo อัญมณีและ Mundo ทีวี, โฮสติ้ง แสดงให้เห็นว่า "วิดา Gourmet", "Cocine Mundos", "De Mañanita" และ "เอลวิสซีเดล Buen Gusto" เช่นเดียวกับ Utilisima / FoxLife ชุด "นักโทษ sazon ลอรีนาการ์เซีย", "ลอรีนา en su ซัลซ่า" และเอ็มมี่เสนอชื่อเข้าชิง " เอลเดอลอ mejor peores. "การ์เซียในการแข่งขันไชโย" ยอดเชฟโท "สี่ฤดูในหมู่ที่ได้รับรางวัลโหลเชฟชื่อและ $ 100,000 เพื่อการกุศลของพวกเขาเลือก การ์เซียยังทำหน้าที่เป็นผู้พิพากษาที่ "อัล Cocineros Limite" และ Telemundo "ยอดเชฟ: Estrellas" เมื่อเร็ว ๆ นี้การ์เซียได้ปรากฏตัวบนเอ็นบีซี "สู้อาหาร" หนึ่งฤดูกาลและอาหารของเครือข่าย "คนขายของชำเกมส์." การ์เซียจะปรากฏในไม่ช้าวิเศษของ "สูตรสำหรับการหลอกลวง" และในฤดูกาลที่ 2 ของนักสู้อาหารของเอ็นบีซี. ขณะนี้การ์เซียได้รับการยอมรับ บทบาทของที่ปรึกษาผู้ผลิตและทำหน้าที่ลักษณะตู้เพลงละตินอเมริกาชุดสคริปต์ใหม่ "โทนีเชฟลา" และชุดภาษาอังกฤษชื่อ "ตาเลียในห้องครัว." การ์เซียจะไปในที่ที่จะกลายเป็นหนึ่งในที่รู้จักกันดีเชฟละตินในอเมริกาเช่นกัน กับการปรากฏตัวบนไชโยเป็นพ่อครัวแขกรับเชิญของ "ยอดเชฟ All-Stars" เอ็นบีซีเป็นพ่อครัวที่ "แพ้ที่ใหญ่ที่สุด" และเป็นผู้พิพากษาและนักลงทุนที่ "ต่อไปของอเมริการ้านอาหารที่ดี." การ์เซียยังได้รับการให้ความสำคัญกับ ซีเอ็นเอ็นสารคดีพิเศษ "ตินในอเมริกา" และเป็นแขกรับเชิญในโปรแกรมพูดคุยเช่น "ควีนลาติฟาห์", "พูดคุย," "The Chew" และ "ที่วันนี้โชว์." การ์เซียสร้าง "เชฟบิ๊ก, ลิตเติ้ลเชฟ" เป็นที่ครอบคลุม โปรแกรมที่ไม่แสวงหากำไรที่จะช่วยให้เด็กและครอบครัวของพวกเขาใช้การควบคุมของนิสัยการกินของพวกเขาและในที่สุดชีวิตของพวกเขา ในเรื่องสุขภาพมูลนิธิคลินตัน: การเปิดใช้งานสาธารณสุขในทุกการประชุมการสร้างการ์เซียให้คำมั่นสัญญาที่จะให้ยืมความเชี่ยวชาญของเธอในการสร้างสูตรที่มีสุขภาพดีสามารถใช้ได้ฟรีให้กับโรงเรียนใด ๆ ในประเทศที่เป็นพันธมิตรกับพันธมิตรเพื่อการสร้างสุขภาพที่ก่อตั้งโดยสมาคมหัวใจอเมริกันและ วิลเลียมเจคลินตันมูลนิธิ พันธมิตรเพื่อการสร้างสุขภาพยังเป็นองค์กรการกุศลของเธอของทางเลือกสำหรับ "ยอดเชฟโท." สูตรของเธอมีความสำคัญในวารสารเช่นนิตยสารพีเพิล, Cosmopolitan, Vogue, Saveur และแม้กระทั่งนิตยสารธุรกิจเช่น Kiplinger และผู้ประกอบการ ตำราอาหารครั้งแรกของการ์เซีย, ลอรีนาการ์เซียละตินคลาสสิก: ไอเดียสดใหม่สำหรับอาหารที่ชื่นชอบ (หนังสือ Ballantine) ให้อาหารละตินแบบดั้งเดิมและซับซ้อนมักจะมีสุขภาพดีโฉมง่าย การ์เซียสอนพ่อครัวบ้านทุกวิธีการว้าวครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่มีอาหารอร่อยละตินใหม่และวิธีการที่จะเพิ่มสำเนียงละตินอื่น ๆ อีกมากมาย ฉบับภาษาสเปนลอรีนาการ์เซีย Nuevos ติ Clasicos รับการปล่อยตัวในวันที่ 7 เมษายน 2015 ตำราที่สองของเธอลอรีนาการ์เซียใหม่ Taco คลาสสิก, ข่าวเมื่อวันที่ 29 กันยายน 2015 ทั้งฉบับภาษาอังกฤษและภาษาสเปน. นอกเหนือจากตำราของเธอการ์เซียตัดสินใจที่จะใช้เธอ ความรักของคนอื่น ๆ ที่จะช่วยให้การปรุงอาหารที่บ้านขั้นตอนต่อไปกับสายเครื่องครัวใหม่ของเธอคอลเลกชันลอรีนาเบลลาครัวใช้ได้สำหรับการซื้อใน HSN, HSN.com และ HSN มือถือ สายของเธอมีเตาอบตารางเสิร์ฟเครื่องโดยCorningware®ประเพณีระหว่าง Twining และฟังก์ชั่นในสีที่เก๋ไก๋และผลิตภัณฑ์มัลติฟังก์ชั่ออกแบบมาเพื่อประหยัดเวลาและพลังงานในห้องครัวในขณะที่การเข้าถึงการปรุงอาหารและสนุกสนานมากขึ้น ลอรีนาเบลล่าคอลเลกชันนี้ยังรวมถึงเครื่องครัวเซรามิกและภาชนะที่มี HSN พิเศษนวัตกรรม Technolon + เทคโนโลยีเซรามิกไม่ติด, เซรามิกที่จดสิทธิบัตรตามนาโนเทคโนโลยีไม่ติดสุขภาพเครื่องครัวสติที่เป็น PTFE และ PFOA ฟรีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้พลังงานน้อยลงในการผลิต รอยขีดข่วนรอยขีดข่วนและทนความร้อนน้ำหนักเบา, เครื่องล้างจานปลอดภัยทั้งหมดที่มีอยู่ในสีที่เก๋ไก๋ทำให้คอลเลกชันที่มีสไตล์และทันสมัยมีไหวพริบสาดละติน. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม, สูตร, ภาพถ่ายและอื่น ๆ กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเธอ: www.ChefLorenaGarcia ดอทคอม ตามเธอบน Facebook (LorenaGarciaOnline) ทวิตเตอร์ (@LorenaGarcia) และ Instagram (ChefLorena)
การแปล กรุณารอสักครู่..
