2.8. AMS determination by enzymatic

2.8. AMS determination by enzymatic method

AMS content of all samples was determined by enzymatic AMS/AMP assay procedure utilising commercial K-Amyl (Megazyme International, Ltd., Wicklow, Ireland) kit. Starch was completely dispersed in dimethylsulphoxide in a boiling water bath. Concanavalin A addition caused precipitation of AMP and the precipitate was removed by centrifugation. AMS was hydrolysed by enzyme mixture (amyloglucosidase and α-amylase). The resulting glucose was determined with enzyme reagent containing glucosidase and peroxidase. The absorbance of the resulting red complex was measured at λ = 510 nm on the Varian Cary-100 UV–Visible spectrophotometer (Agilent Technologies, Santa Clara, CA, USA). AMS content (in %) was calculated as the ratio of absorbance of the supernatant to total absorbance of starch:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8 AMS กำหนด โดยวิธีเอนไซม์AMS เนื้อหาทุกอย่างถูกกำหนด โดยเอนไซม์ AMS/แอมป์ ทดสอบกระบวนการใช้เชิงพาณิชย์ Amyl K (Megazyme อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด วิคโลว์ ไอร์แลนด์) ชุด แป้งสมบูรณ์กระจายตัวไปใน dimethylsulphoxide ในอ่างน้ำเดือด Concanavalin A นอกจากนี้เกิดจากฝนของแอมป์และตะกอนถูกเอาออก โดยการหมุนเหวี่ยง AMS ได้ถูกย่อย โดยเอนไซม์ผสม (amyloglucosidase และα-อะไมเลส) กลูโคสเป็นผลลัพธ์ที่ถูกกำหนด ด้วยรีเอเจนต์เอนไซม์ glucosidase และฮอส โดยวัดค่าสีแดงผลลัพธ์ที่ซับซ้อนที่λ = 510 nm ในสเปค Varian Cary 100 UV – มองเห็นได้ (Agilent เทคโนโลยี ซานตาคลารา CA, USA) เนื้อหา AMS (เป็น%) คำนวณเป็นอัตราส่วนของค่าของ supernatant จะรวมค่าของแป้ง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 AMS ความมุ่งมั่นโดยวิธีเอนไซม์

เนื้อหาพบปะของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดถูกกำหนดโดยเอนไซม์ขั้นตอนการทดสอบ AMS / AMP ใช้ในเชิงพาณิชย์ K-amyl (Megazyme อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด , วิกโคลว์ไอร์แลนด์) ชุด แป้งกำลังระบาดอย่างสมบูรณ์ใน dimethylsulphoxide ในอ่างน้ำเดือด Concanavalin นอกจากนี้ที่เกิดจากการตกตะกอนของแอมป์และตะกอนถูกลบออกโดยการหมุนเหวี่ยง AMS ถูกย่อยโดยเอนไซม์ผสม (amyloglucosidase และαอะไมเลส) กลูโคสที่เกิดถูกกำหนดด้วยเอนไซม์ที่มีสารกลูโคและ peroxidase ค่าการดูดกลืนที่ซับซ้อนแดงส่งผลให้วัดที่λ = 510 นาโนเมตรบน spectrophotometer UV-Visible Varian Cary-100 (Agilent Technologies, ซานตาคลารา, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา) เนื้อหา AMS (ใน%) ที่คำนวณเป็นอัตราส่วนของการดูดกลืนแสงของสารละลายในการดูดกลืนแสงรวมของแป้ง:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . การหา AMS ด้วยเอนไซม์โดยเนื้อหาของตัวอย่างทั้งหมดถูกกำหนดโดยเอนไซม์ AMS / แอมป์ ) ขั้นตอนการ k-amyl พาณิชย์ ( megazyme อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด วิกโลว์ , ไอร์แลนด์ ) ชุด แป้งต้องกระจายตัวใน dimethylsulphoxide ในต้มน้ำอาบ ถูก นอกจากทำให้ตกตะกอนและแอมป์ที่ถูกลบโดยการปั่นเหวี่ยง AMS เป็นซอสปรุงรสโดยผสมเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสและไมโลกลูโคซิเดส ) ซึ่งถูกกำหนดด้วยเอนไซม์กลูโคสและสารเคมีที่มีในในประเทศไทย นในผลสีแดงที่ถูกวัดที่λ = 510 nm ในเครื่อง cary-100 UV Spectrophotometer ( Agilent Technologies จำกัด มองเห็น ซานตา คลาร่า , แคลิฟอร์เนีย , สหรัฐอเมริกา โดยเนื้อหา ( ใน % ) ถูกคำนวณเป็นอัตราส่วนของการดูดกลืนแสงของน่านกับค่ารวมของแป้ง :