Various peptides having ACE inhibit

Various peptides having ACE inhibition activity in vitro have been isolated from different proteins including asi- and B-casein(CN) ;74.81 whey proteins;82,83 soy proteins;84 gelatin, fish proteins, and maize;85 and gluten, zein, and hordein,86 but milk proteins are the principal sources for such bioactive peptides(Table 7.4).
Different kinds of fermented milk have shown a high hemodynamic regulatory activity. Antihypertensive peptides derived from fermented milk have been studied in vivo.87 LAB have extracellular proteinases that hydrolyze casein to release ACE inhibitory peptides.88 Some antihypertensive peptides are released from casein by a purified extracellular proteinase from Lb. helveticus CP790(Table 7.4).31 Moreover, a dodecapeptide derived from casein enzymatic hydrolysate has been found to have antihypertensive properties in vivo.89 Two other antihypertensive peptides, Val-Pro-Pro and Ile-Pro-Pro, were purified from a sour milk called Calpis fermented with Lb. helveticus and Saccharomyces cerevisiae.90 Their amino acid sequences can be found at three positions in bovine caseins B-CN(f74-76), B-CN(f84-86) and K-CN(fi08-110). As shown in Table 7.4, these peptides have a low IC50 and therefore a strong ACE inhibitory activity.
Several low molecular weight bioactive peptides with ACE-inhibitory activity have also been isolated from ripened cheeses.56 An antihypertensive casein fragment, B-CN58-72, which contains the B-casomorphin-7 sequence, has been isolated from Crescenza37 and cheddar cheeses.41 Two bioactive peptides have been isolated from the fermentation of whey by Kluyveromyces marxianus.32 The two oligopeptides obtained were the result of the proteolysis of B-lactoglobulin in fragments f98-132 and f4-31. These oligopeptides contain the peptidic sequence YLLF, known to have antihypertensive properties, and are found in B-lactorphin. Consequently, these peptides could have some effects on hypertension. In vivo studies to evaluate antihyrtensive activity of peptides are usually carried out on spontaneously hypertensive rats(SHR). The antihypertensive effect is observed by a drop in systolic blood pressure after oral administration of the antihypertensive peptide. Milk fermented by Lb. helveticus showed strong antihypertensive activity after oral administration of SHR. However, milk fermented by Lb. helveticus CP791, defective for proteinase activity, showed no significant antihypertensive activity after oral administration to SHR 31 Gobbetti et al.91 used two selected strains of LAB, Lb. delbruecki ssp. bulraricus SS1 and Lactococcus lactis ssp. cremoris FT4, to produce two types of fermented milk that contained ACE-inhibitory peptides. The casein-derived ACE-inhibitory peptides liberated by these two strains were derived mainly from B-casein. The purified crude fractions that showed the highest ACE-inhibitory activity in milk fermented by Lb. delbruecki ssp. bulgaricus SS1 contained a mixture of peptides such as B-CN f6-14, f17-14, f73-82, and f75-82.91

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปปไทด์ต่าง ๆ มีกิจกรรมการยับยั้ง ACE ในหลอดทดลองได้แยกจากโปรตีนที่แตกต่างกันรวมทั้งอาซีและ B-casein(CN); 74.81 เวย์โปรตีน โปรตีนถั่วเหลือง 82,83; 84 ตุ๋น ปลาโปรตีน และข้าวโพด 85 และตัง zein และ hordein, 86 แต่โปรตีนนมเป็นแหล่งหลักสำหรับเปปไทด์กรรมการกดังกล่าว (ตารางที่ 7.4) ชนิดของนมหมักได้แสดงกิจกรรมบังคับที่แสดงความดันโลหิตสูง ลดความดันโลหิตเปปไทด์ที่ได้จากนมหมักการศึกษา vivo.87 LAB มี proteinases สารที่ hydrolyze เคซีนจะปล่อย peptides.88 ยับยั้ง ACE เปปไทด์บางลดความดันโลหิตออกจากเคซีนโดย proteinase เป็นสารบริสุทธิ์จากปอนด์ helveticus CP790 (ตารางที่ 7.4) .31 Moreover, dodecapeptide ที่ได้มาจากเคซีนด้วยเอนไซม์ได้พบว่ามีคุณสมบัติลดความดันโลหิตใน vivo.89 เปปไทด์สองอื่น ๆ ลดความดันโลหิต , Val-Pro-Pro และ Ile-Pro-Pro ถูกบริสุทธิ์จากนมเปรี้ยวเรียกว่า Calpis หมักกับ helveticus ปอนด์และ Saccharomyces cerevisiae.90 ลำดับกรดอะมิโนที่สามารถพบได้ที่ตำแหน่งที่สามในวัว caseins B-CN(f74-76), B-CN(f84-86) และ K-CN(fi08-110) ดังแสดงในตารางที่ 7.4 เปปไทด์เหล่านี้มี IC50 ต่ำ และกิจกรรมการยับยั้ง ACE ที่แข็งแกร่ง เปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายน้ำหนักโมเลกุลต่ำกับ ACE ยับยั้งกิจกรรมยังได้แยกจาก cheeses.56 สุกมีส่วนเคซีนลดความดันโลหิต B-CN58-72 ซึ่งประกอบด้วยลำดับ B-casomorphin-7 ได้รับการแยกจาก Crescenza37 และ cheeses.41 เชดด้าเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสองถูกแยกจากการหมักโปรตีน โดย Kluyveromyces โอ marxianus.32 ทั้งสองที่ได้รับมีผล proteolysis ของ B-lactoglobulin ในเศษ f98-132 และ f4-31 โอเหล่านี้ประกอบด้วยลำดับ peptidic YLLF ที่รู้จักกันจะมีคุณสมบัติลดความดันโลหิต และที่พบในบี lactorphin ดังนั้น เปปไทด์เหล่านี้อาจมีบางผลความดันโลหิตสูง การศึกษาในสัตว์ทดลองเพื่อประเมินกิจกรรม antihyrtensive ของเปปไทด์มักจะขึ้นใน rats(SHR) ความดันโลหิตสูงเป็นธรรมชาติ ผลลดความดันโลหิตคือสังเกตหยดในความดันโลหิตหลังจากการบริหารช่องปากของเปปไทด์ลดความดันโลหิต นมที่หมัก โดยปอนด์ helveticus พบกิจกรรมแข็งแรงลดความดันโลหิตหลังการบริหารช่องปากของ SHR. อย่างไรก็ตาม นมหมัก โดยปอนด์ helveticus CP791 บกพร่อง proteinase กิจกรรม ด้านกิจกรรมลดความดันโลหิตไม่สำคัญหลังการบริหารช่องปาก SHR 31 Gobbetti et al.91 สองสายพันธุ์ที่เลือกของห้องแล็บ ปอนด์ delbruecki ssp. bulraricus SS1 และ Lactococcus lactis ssp. cremoris FT4 ที่ใช้ในการผลิตสองชนิดนมหมักที่ประกอบด้วยเปปไทด์ยับยั้ง ACE เคซีนมายับยั้ง ACE เปปไทด์รับการปลดปล่อย โดยสายพันธุ์ที่สองเหล่านี้ได้มาจากเคซีน B เศษส่วนดิบบริสุทธิ์ที่แสดงให้เห็นกิจกรรมการยับยั้ง ACE ที่สูงที่สุดในนมหมัก โดยปอนด์ delbruecki ssp. bulgaricus SS1 ประกอบด้วยส่วนผสมของเปปไทด์ เช่น B-CN f6-14, f17-14, f73-82, f75 82.91

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปปไทด์ต่างๆที่มีกิจกรรมการยับยั้ง ACE ในหลอดทดลองได้รับการแยกออกจากโปรตีนที่แตกต่างกันรวมทั้ง asi- B-เคซีน (CN); 74.81 โปรตีนเวย์; โปรตีนถั่วเหลือง 82,83; 84 เจลาตินโปรตีนปลาและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์; 85 และตัง, Zein, และ hordein 86 แต่โปรตีนนมเป็นแหล่งหลักสำหรับเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น (ตารางที่ 7.4).
ชนิดต่างๆของนมหมักได้แสดงให้เห็นกิจกรรมการกำกับดูแลการไหลเวียนโลหิตสูง เปปไทด์ลดความดันโลหิตได้มาจากนมหมักได้รับการศึกษาใน vivo.87 LAB มีเอนไซม์ที่ย่อยสลายสารเคซีนที่จะปล่อย ACE peptides.88 ยับยั้งบางเปปไทด์ลดความดันโลหิตจะถูกปล่อยออกจากเคซีนโดยโปรสารบริสุทธิ์จากปอนด์ helveticus CP790 (ตารางที่ 7.4) 0.31 นอกจากนี้ dodecapeptide มาจากเคซีนไฮโดรไลเอนไซม์ได้รับพบว่ามีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตใน vivo.89 สองเปปไทด์ลดความดันโลหิตอื่น ๆ Val-PRO-Pro และ Ile-Pro-Pro ถูกบริสุทธิ์จากเปรี้ยว นมที่เรียกว่า Calpis หมักด้วยปอนด์ helveticus และ Saccharomyces cerevisiae.90 ลำดับกรดอะมิโนของพวกเขาสามารถพบได้ที่สามตำแหน่งใน caseins วัว B-CN (f74-76), B-CN (f84-86) และ K-CN (fi08-110) ดังแสดงในตารางที่ 7.4 เปปไทด์เหล่านี้มีค่า IC50 ต่ำและดังนั้นจึงยับยั้ง ACE แข็งแกร่ง.
หลายต่ำน้ำหนักโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ยับยั้ง ACE-ยังได้รับการแยกออกจาก cheeses.56 สุกแฟรกเมนต์เคซีนลดความดันโลหิต, B-CN58-72 ซึ่งมีลำดับ B-casomorphin-7 ได้รับการแยกออกจาก Crescenza37 และเนยแข็งชนิดหนึ่ง cheeses.41 สองเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้รับการแยกจากการหมักของเวย์โดย Kluyveromyces marxianus.32 สอง Oligopeptides ได้รับเป็นผลมาจาก proteolysis ของ B- ที่ lactoglobulin ในเศษ f98-132 และ f4-31 Oligopeptides เหล่านี้มี YLLF ลำดับ peptidic ที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติลดความดันโลหิตและจะพบใน B-lactorphin ดังนั้นเปปไทด์เหล่านี้อาจมีผลกระทบบางอย่างเกี่ยวกับความดันโลหิตสูง ในการศึกษาร่างกายเพื่อประเมินกิจกรรม antihyrtensive ของเปปไทด์มักจะมีการดำเนินการในหนูความดันโลหิตสูงตามธรรมชาติ (SHR) ผลลดความดันโลหิตเป็นที่สังเกตจากการลดลงของความดันโลหิตหลังจากบริหารช่องปากของเปปไทด์ลดความดันโลหิต นมหมักโดยปอนด์ helveticus มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตแข็งแกร่งหลังจากบริหารช่องปากของ SHR อย่างไรก็ตามนมหมักโดยปอนด์ helveticus CP791 บกพร่องสำหรับกิจกรรมโปรไม่พบกิจกรรมความดันโลหิตสูงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการบริหารช่องปากเพื่อ SHR 31 Gobbetti et al.91 ใช้สองสายพันธุ์ที่คัดของแล็บ, ปอนด์ delbruecki เอสเอส bulraricus SS1 และ Lactococcus lactis เอสเอส cremoris FT4 ในการผลิตทั้งสองประเภทของนมหมักที่มีเปปไทด์ ACE-ยับยั้ง เปปไทด์ ACE-ยับยั้งเคซีนที่ได้มาจากการปลดปล่อยโดยทั้งสองสายพันธุ์ที่ได้มาส่วนใหญ่มาจาก B-เคซีน บริสุทธิ์เศษส่วนน้ำมันดิบที่มีฤทธิ์ยับยั้ง ACE-ที่สูงที่สุดในนมหมักโดยปอนด์ delbruecki เอสเอส bulgaricus SS1 มีส่วนผสมของเปปไทด์เช่น B-CN f6-14, f17-14, f73-82 และ f75-82.91

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารยับยั้ง ACE มีกิจกรรมต่าง ๆในการถูกโดดเดี่ยวจากโปรตีนที่แตกต่างกันรวมทั้ง ASI - b-casein ( CN ) 74.81 เวย์โปรตีน 82,83 โปรตีนถั่วเหลือง ; 84 เจลาติน , โปรตีน , ปลาและข้าวโพด ; 85 และกลูเตนซึ่งและมี 86 แต่โปรตีนนมเป็นแหล่งหลักเช่นสารเปปไทด์ ( ตารางที่ 7.4 )ชนิดของนมที่หมักได้แสดงการเพิ่มขึ้นสูง ด้านกิจกรรม ยาลดความดันโลหิตเปปไทด์ที่ได้มาจากนมหมักได้รับการศึกษาใน vivo.87 Lab มี proteinases และเคซีนที่ย่อยปล่อยเอซยับยั้ง peptides.88 ยาลดความดันบางออกจากเคซีนเปปไทด์โดยบริสุทธิ์และโปรตีนจากปอนด์ helveticus cp790 ( ตารางที่ 7.4 ) . 31 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ได้มาจากเคซีนไฮโดรไล dodecapeptide ที่ได้รับพบว่ามีความดันโลหิตสูงใน vivo.89 สองคุณสมบัติ เปปไทด์ยาลดความดันอื่นๆ , วาลโปร โปร และ ใน โปร โปร มีความบริสุทธิ์จากนมเปรี้ยว เรียกว่า คาลพิส หมักกับปอนด์ helveticus และ Saccharomyces cerevisiae.90 ลำดับกรดอะมิโนของพวกเขาสามารถพบได้ที่สามตำแหน่งใน pantip.com ตระหนกตกใจ b-cn ( f74-76 ) b-cn ( f84-86 ) และ k-cn ( fi08-110 ) ดังแสดงในตารางที่ 7.4 , เปปไทด์เหล่านี้มี ic50 ต่ำจึงแข็งแรงเอซยับยั้งกิจกรรมเปปไทด์ชีวภาพหลายมวลโมเลกุลต่ำกับเอซยับยั้งกิจกรรมยังถูกแยกจาก cheeses.56 สุกเป็นยาลดความดันโลหิต , ชิ้น , b-cn58-72 ซึ่งมีลำดับ b-casomorphin-7 ถูกแยกจาก และเนยแข็งชนิดหนึ่ง crescenza37 cheeses.41 สองสารเปปไทด์ได้ถูกแยกจากการหมักของเวย์ โดย kluyveromyces marxianus.32 สองโอลิโกเปบไทด์ที่ได้ผลของของ b-lactoglobulin โปรตีโ ลซิสในเศษ f98-132 และ f4-31 . โอลิโกเปบไทด์เหล่านี้มี yllf ลำดับ peptidic , ที่รู้จักกันจะมีคุณสมบัติยาลดความดันโลหิต และพบใน b-lactorphin . จากนั้น เปปไทด์เหล่านี้สามารถมีลักษณะพิเศษบางอย่าง ความดันโลหิตสูง การศึกษาในสัตว์ เพื่อประเมินกิจกรรม antihyrtensive เปปมักจะดำเนินการในหนูความดันโลหิตสูงได้ด้วยตัวเอง ( Sha ) ผลของยาลดความดันเป็นที่สังเกตโดยลดลงในความดันโลหิตหลังจากที่การบริหารช่องปากของเปปไทด์ Professor Dr . นมที่หมักโดยปอนด์ helveticus พบกิจกรรมที่แข็งแกร่งหลังจากที่การบริหารช่องปากของยาลดความดัน SHR . แต่นมที่หมักโดยปอนด์ helveticus cp791 บกพร่องเอนไซม์โปรตีเนส พบว่าไม่แตกต่างกัน หลังจากรับประทานยา เพื่อลดกิจกรรม SHR 31 gobbetti et al.91 เลือกใช้สองสายพันธุ์ของ Lab , ปอนด์ delbruecki ssp . ss1 bulraricus และแลคโตค คัส lactis ssp . cremoris ft4 เพื่อผลิตสองชนิดของนมหมักที่มีเอซยับยั้งเปปไทด์ เคซีนเปปไทด์ได้มาเอซยับยั้งได้รับการปลดปล่อย โดยทั้งสองสายพันธุ์ที่ได้มาส่วนใหญ่มาจาก b-casein . ทำให้หยาบ เศษส่วน พบว่าสามารถยับยั้ง ACE สูงสุดกิจกรรมในนมหมักโดยปอนด์ delbruecki ssp . ss1 bulgaricus มีส่วนผสมของเปปไทด์ เช่น b-cn f6-14 f17-14 f73-82 f75-82.91 , , , และ