The lipolytic spoilage of milk due

The lipolytic spoilage of milk due to enzymes can produce flavor defects associated with fat
degradation. Free fatty acids are liberated that give rise to offflavors, such as rancid, butyric, bitter, unclean, soapy, and astringent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเน่าเสีย lipolytic นมเนื่องจากเอนไซม์สามารถผลิตบกพร่องรสที่เชื่อมโยงกับไขมันย่อยสลาย กรดไขมันอิสระมี liberated ที่ให้สูงขึ้นเพื่อ offflavors, rancid, butyric ขม อโยธยา soapy และ astringent

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเน่าเสียสลายไขมันนมเนื่องจากสามารถผลิตเอนไซม์ข้อบกพร่องรสชาติที่เกี่ยวข้องกับไขมัน
ย่อยสลาย กรดไขมันอิสระมีอิสรเสรีที่ก่อให้เกิด offflavors เช่นหืน butyric ขมที่ไม่สะอาดสบู่และฝาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับการเน่าเสียของนมเนื่องจากสามารถผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายไขมันบกพร่องรส

กรดไขมันอิสระเป็นอิสระที่ก่อให้เกิด offflavors เช่นเสีย ก.ตร. , ขม , ชั่วร้าย , สบู่ และฝาด