Milk spoilage markers1 Acetic acid

Milk spoilage markers
1 Acetic acid (AA) 0.265 0.65 0.61 0.44 1.75 186.61 1–500 ppm
2 Ethanol (ET) 0.246 0.42 0.37 0.48 1.485 46.07 1–500 ppm
3 Acetaldehyde (ACTD) 0.208 0.67 0 0.45 1.23 44.05 1–500 ppm
4 Dimethyl sulphide (DMS) 0.404 0.38 0 0.29 2.238 62.13 1–500 ppm
5 Ethyl acetate (EA) 0.11 0.62 0 0.45 2.31 88.11 1–500 ppm
6 2-Pentanone (2 PTN) 0.14 0.68 0 0.51 2.76 86.13 1–500 ppm
7 2-Heptanone (2 HTN) 0.12 0.68 0 0.51 3.76 114.19 1–500 ppm
8 2-Undecanone (2 UDN) 0.10 0.68 0 0.51 5.73 170.29 1–500 ppm
9 2-Nonanone (2 NNN) 0.12 0.68 0 0.51 4.74 142.24 1–500 ppm
10 3-Methyl butanol (3 MB) 0.19 0.39 0.37 0.43 3.01 88.15 1–500 ppm
11 2-Pentanol (2 PTL) 0.20 0.36 0.33 0.56 2.84 88.15 1–500 ppm
12 Hexanoic acid (HA) 0.174 0.60 0.60 0.45 3.92 116.16 1–500 ppm

13 Octanoic acid (OA) 0.15 0.60 0.60 0.45 5.0 144.21 1–500 ppm

14 Hexanal (HX) 0.146 0.65 0 0.45 3.357 100.16 1–500 ppm

15 Octanal (OC) 0.16 0.65 0 0.45 4.361 128.21 1–500 ppm
16 Heptanal (HP) 0.14 0.65 0 0.45 3.86 114.19 1–500 ppm
17 Nonanal (NN) 0.15 0.65 0 0.45 4.86 142.24 1–500 ppm
Milk freshness markers
18 Ethyl butanoate (ETB) 0.07 0.58 0 0.45 3.27 116.16 1–100 ppb
19 Ethyl hexanoate (ETH) 0.04 0.58 0 0.45 4.25 144.21 1–100 ppb
20 Indole (IN) 1.2 1.12 0.44 0.22 5.51 117.15 1–100 ppb
21 Acetone (AC) 0.179 0.7 0.04 0.49 1.696 58.08 5.28–43.45 ppb
22 2-Butanone (2 BU) 0.166 0.7 0 0.51 2.287 72.11 4–114.63 ppb
23 Toluene (TO) 0.601 0.52 0 0.14 3.325 92.14 0.01–2.24 ppb
24 o-Xylene (OX) 0.663 0.56 0 0.16 3.939 106.17 0.01–0.62 ppb
25 m-Xylene (MX) 0.623 0.52 0 0.16 3.839 106.17 0.01–0.75 ppb
26 p-Xylene (PX) 0.613 0.52 0 0.16 3.839 106.17 0.01–0.75 ppb
27 Styrene (ST) 0.849 0.65 0 0.16 3.856 104.15 0.04–1.59 ppb
28 Chloroform (CH) 0.425 0.49 0.15 0.02 2.48 119.38 0.6–64.50 ppb
29 Trimethyl benzene (TMB) 0.649 0.52 0 0.19 4.344 120.19 0.01–1.20 ppb

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมเน่าเสียเครื่องหมายกรดอะซิติก 1 (AA) 0.265 0.65 0.61 0.44 1.75 186.61 1 – 500 ppmเอทานอล 2 (ET) 0.246 0.42 0.37 0.48 1.485 46.07 1 – 500 ppm3 acetaldehyde (ACTD) 0.208 0.67 0 0.45 1.23 44.05 1 – 500 ppmพันธุ์โซเด dimethyl 4 (DMS) 0.404 0.38 0 0.29 2.238 62.13 1 – 500 ppm5 เอทิล acetate (EA) 0.11 0.62 0 0.45 2.31 88.11 1 – 500 ppm6 2-Pentanone (2 เครื่อง) 0.14 0.68 0 0.51 2.76 86.13 1 – 500 ppm7 2-Heptanone (2 HTN) 0.12 0.68 0 0.51 3.76 114.19 ppm 1 – 5008 2-Undecanone (2 UDN) 0.10 0.68 0 0.51 5.73 170.29 1 – 500 ppm9 2-Nonanone (2 NNN) 0.12 0.68 0 0.51 4.74 142.24 1 – 500 ppmบิวทานอ 3-methyl 10 (3 MB) 0.19 0.39 0.37 0.43 3.01 88.15 1 – 500 ppm11 2-Pentanol (2 บริษัท) 0.20 0.36 0.33 0.56 2.84 88.15 1 – 500 ppm12 Hexanoic กรด (ฮา) 0.174 0.60 0.60 0.45 3.92 116.16 1 – 500 ppm13 Octanoic กรด (OA) 0.15 0.60 0.60 0.45 5.0 144.21 ppm 1 – 50014 hexanal (HX) 0.146 0.65 0 0.45 3.357 100.16 1 – 500 ppm15 octanal (องศาเซลเซียส) 0.16 0.65 0 0.45 4.361 128.21 1 – 500 ppm16 heptanal (HP) 0.14 0.65 0 0.45 3.86 114.19 1 – 500 ppm17 nonanal (NN) 0.15 0.65 0 0.45 4.86 142.24 1 – 500 ppmนมสดเครื่องหมาย18 butanoate เอทิล (ETB) 0.07 0.58 0 0.45 3.27 116.16 1 – 100 ppb19 hexanoate เอทิล (ETH) 0.04 0.58 0 0.45 4.25 144.21 1 – 100 ppbอินโดล 20 (ใน) 1.2 1.12 $ 0.22 0.44 5.51 117.15 1 – 100 ppbอะซีโตน 21 (AC) 0.179 0.7 0.04 0.49 1.696 58.08 5.28 – 43.45 ppb22 2-บิวทาโนน (2 BU) 0.166 0.7 0 0.51 2.287 72.11 4 – 114.63 ppbโทลูอีน 23 (กับ 0.601 0.52 0 0.14 3.325 92.14 0.01 – 2.24 ppbo 24 พารา (วัว) 0.663 0-0.56 0.16 3.939 106.17 0.01 – 0.62 ppb25 m-ไซ (MX) 0.623 0.52 0 0.16 3.839 0.01-0.75 106.17 ppbp 26-พาราเซล) 0.613 0.52 0 0.16 3.839 0.01-0.75 106.17 ppbสไตรีนอ 27 (ST) 0.849 0.65 0 0.16 3.856 104.15 0.04-1.59 ppbคลอโรฟอร์ม 28 (CH) 0.425 0.49 0.15 0.02 2.48 ppb 119.38 0.6 – 64.50เบนซีน Trimethyl 29 (ทหารไทย) 0.649 0.52 0 0.19 4.344 120.19 0.01 – 1.20 ppb

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมเครื่องหมายการเน่าเสีย
กรดอะซิติก 1 (AA) 0.265 0.65 0.61 0.44 1.75 186.61 1-500 ppm และ
เอทานอล 2 (ET) 0.246 0.42 0.37 0.48 1.485 46.07 1-500 ppm และ
3 Acetaldehyde (ACTD) 0.208 0.67 0 0.45 1.23 44.05 1-500 ppm และ
4 ซัลไฟด์ Dimethyl (DMS) 0.404 0.38 0 0.29 2.238 62.13 1-500 ppm และ
5 Ethyl acetate (EA) 0.11 0.62 0.45 2.31 ​​0 88.11 1-500 ppm,
6 2 Pentanone (2 PTN) 0.14 0.68 0.51 2.76 0 86.13 1-500 ppm และ
7 2 Heptanone (2 HTN) 0.12 0.68 0.51 3.76 0 114.19 1-500 ppm ใน
8 2 Undecanone (2 UDN) 0.10 0.68 0.51 5.73 0 170.29 1-500 ppm และ
9 2 Nonanone (2 NNN) 0.12 0.68 0.51 4.74 0 142.24 1 -500 ppm และ
10 3-Methyl บิวทานอ (3 MB) 0.19 0.39 0.37 0.43 3.01 88.15 1-500 ppm และ
11 2 Pentanol (2 PTL) 0.20 0.36 0.33 0.56 2.84 88.15 1-500 ppm และ
12 กรดเฮกชาโนอิก (HA) 0.174 0.60 0.60 0.45 3.92 116.16 1-500 ppm และ13 Octanoic กรด (OA) 0.15 0.60 0.60 0.45 5.0 144.21 1-500 ppm และ14 Hexanal (HX) 0.146 0.65 0 0.45 3.357 100.16 1-500 ppm และ15 Octanal (OC) 0.16 0.65 0 0.45 4.361 128.21 1- 500 พีพีเอ็ม16 Heptanal (HP) 0.14 0.65 0.45 3.86 0 114.19 1-500 ppm และ17 Nonanal (NN) 0.15 0.65 0.45 4.86 0 142.24 1-500 ppm และเครื่องหมายความสดนม18 Ethyl butanoate (ETB) 0.07 0.58 0.45 3.27 0 116.16 1-100 ppb 19 Ethyl hexanoate (ETH) 0.04 0.58 0.45 4.25 0 1-100 144.21 ppb 20 อินโดล (IN) 1.2 1.12 0.44 0.22 5.51 117.15 1-100 ppb 21 อะซิโตน (AC) 0.179 0.7 0.04 0.49 1.696 58.08 5.28-43.45 ppb 22 2 butanone (2 BU) 0.166 0.7 0 0.51 2.287 72.11 4-114.63 ppb 23 โทลูอีน (TO) 0.601 0.52 0 0.14 3.325 92.14 0.01-2.24 ppb 24 o-Xylene (OX) 0.663 0.56 0 0.16 3.939 106.17 0.01-0.62 ppb 25 m- ไซลีน (MX) 0.623 0.52 0 0.16 3.839 106.17 0.01-0.75 ppb 26 พาราไซลีน (PX) 0.613 0.52 0 0.16 3.839 106.17 0.01-0.75 ppb 27 สไตรีน (ST) 0.849 0.65 0 0.16 3.856 104.15 0.04-1.59 ppb 28 คลอโรฟอร์ม (CH ) 0.425 0.49 0.15 0.02 2.48 119.38 0.6-64.50 ppb 29 Trimethyl เบนซิน (มหาชน) 0.649 0.52 0 0.19 4.344 120.19 0.01-1.20 ppb

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมเน่าเสีย เครื่องหมาย
1 กรด ( AA ) 0.265 0.65 0.61 0.44 1.75 186.61 1 – 500 ppm
2 เอทานอล ( ET ) 0.42 0.37 0.48 1.485 ทุก 46.07 1 – 500 ppm
3 อะเซทัลดีไฮด์ ( actd ) 0.208 0.67 0 0.45 1.23 44.05 1 – 500 ppm
4 ไดเมทิลซัลไฟด์ ( DMS ) 0.404 0.38 0 0.29 599 62.13 1 – 500 ppm
5 เอทิลอะซิเตท ( EA ) 0.11 1 0 0.45 2.31 88.11 1 – 500 ppm
6 2-pentanone ( 2 ptn ) 0.14 0.30 0 เท่ากับ 2.76 86.13 1 – 500 ppm
7 2-heptanone ( 2 HTN ) 0.12 0.68 0 เท่ากับ 3.76 และ 500 ppm เท่ากับ 1
8 2-undecanone ( 2 udn ) เท่ากับ 0.68 0 ร้อยละ 5.73 170.29 1 – 500 ppm
9 2-nonanone ( NNN ) 0.12 0.68 0 เท่ากับ 4.74 142.24 1 – 500 ppm
10 3-methyl บิวทานอล ( 3 MB ) 0.19 0.39 0.73 0.67 3.01 88.15 1 – 500 ppm
11 2-pentanol ( PTL ) 0.20 0.36 0.37 0.36 2.84 88.15 1 – 500 ppm
12 กรดเฮกซาโนอิก ( ฮา ) 0.174 0.60 0.60 0.45 3.92 116.16 1 – 500 ppm

13 กรดออกทาโนอิก ( OA ) 0.15 0.60 0.60 0.45 5.0 144.21 1 – 500 ppm

14 hexanal ( HX ) 18 0.65 0.45 3.357 1 – 0 100.16 500 ppm

15 octanal ( OC ) 0.16 0.65 0.45 4.361 1 – 0 128.21 500 ppm
16 heptanal ( HP ) 0.14 0.65 0.45 3.86 เท่ากับ 1 – 0 500 ppm
17 โนนานาล ( NN ) 0.15 0.65 0.45 4.86 142.24 1 0 และ 500 ppm
นมสดเครื่องหมาย
18 - butanoate ( ETB ) 0.07 0.58 0 0.45 3.27 116.16 1 – 100 ppb
19 - hexanoate ( ETH ) 0.04 0.58 0 0.45 4.25 144.21 1 – 100 ppb
20 อินโดล ( ใน ) 1.2 1.12 0.44 0.22 อีก 117.15 1 – 100 ppb
21 อะซิโตน ( AC ) 0.179 0.7 0.04 0.49 1.696 58.08 5.28 – 43.45 ppb
22 2-butanone ( BU ) 0.166 0.7 0 0.51 2.287 72.11 4 – 114.63 พีพี
23 โทลูอีน ( ) 0.601 0.14 0.52 0 3.325 92.14 0.01 ppb ( 2.24
24 ไซลีน ( วัว ) 0.663 0.56 0 0.16 3.939 106.17 0.01 – 0.62 ppb
25 เมตา ( MX ) 0.623 052 0 0.16 3.839 106.17 0.01 – 0.75 พีพี
26 พาราไซลีน ( PX ) 0.613 0.52 0 0.16 3.839 106.17 0.01 – 0.75 พีพี
27 สไตรีน ( ST ) 0.849 0.65 0 0.16 0.04 3.856 104.15 – 1.59 ppb
28 คลอโรฟอร์ม ( CH ) 0.425 0.49 0.15 0.02 2.48 119.38 0.6 – 64.50 ppb
29 ไตรเบนซีน ( ธนาคาร ) 0.649 0.52 0 0.19 4.344 120.19 0.01 ppb ) .