Fig. 2. Lightness (L∗), redness (a∗

Fig. 2.
Lightness (L∗), redness (a∗) and hue (H∗) evolution in ostrich steaks packaged under different conditions of: air, vacuum and modified atmospheres of 80% CO2 + 20% N2 (MAP) or 30% CO2 + 69.8% argon + 0.2% CO (MAP + CO) during storage time at 2 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 ความสว่าง (L∗), แดง (a∗) และวิวัฒนาการเว้ (H∗) ในสเต็กนกกระจอกเทศบรรจุภายใต้เงื่อนไขต่าง ๆ ของ: อากาศ เครื่องดูดฝุ่น และปรับเปลี่ยนบรรยากาศ 80% CO2 + 20% N2 (แผนที่) หรือ 30% CO2 อาร์กอน 69.8% + 0.2% CO (แผนที่ + CO) ในช่วงเวลาการเก็บที่ 2 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 2.
ความสว่าง (L *), สีแดง (*) และสี (H *) วิวัฒนาการในสเต็กนกกระจอกเทศบรรจุภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันของอากาศ, เครื่องดูดฝุ่นและบรรยากาศที่แก้ไขของ CO2 80% + 20% N2 (MAP) หรือ CO2 30% + อาร์กอน 69.8% + 0.2% CO (MAP + CO) ในช่วงเวลาการเก็บรักษาที่ 2 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2
ความสว่าง ( L ∗ ) , สีแดง ( ∗ ) และสีสัน ( H ∗ ) วิวัฒนาการของนกกระจอกเทศสเต็กที่บรรจุภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันของอากาศ , เครื่องดูดฝุ่นและสภาพบรรยากาศดัดแปลง 80% CO2 20 % N2 ( แผนที่ ) หรือ 30% CO2 69.8 % อาร์กอน 0.2% CO ( แผนที่บริษัท ) ระหว่างการเก็บรักษาที่ 2 เมตร C .