Fish are continuously exposed to a wide range of microorganisms present in the environment,
and the microbiota of fish have been the subject of several reviews. This review evaluates lactic
acid bacteria in fish, and focuses on the several investigations that have demonstrated that
Streptococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, and Carnobacterium belong to the normal microbiota
of the gastrointestinal tract in healthy fish. However, it is well known that the population level of
lactic acid bacteria associated with the digestive tract is affected by nutritional and environmental
factors like dietary polyunsaturated fatty acids, chromic oxide, stress and salinity. Pathogenic
lactic acid bacteria such as Streptococcus, Enterococcus, Lactobacillus, Carnobacterium and
Lactococcus have been detected from ascites, kidney, liver, heart and spleen. Some antibiotic
treatments and vaccinations have been proposed to cure or prevent these diseases that seem,
however, to spread with the development of fish culture. It has also been reported that some lactic
acid bacteria isolated from the gastrointestinal tract of fish can act as probiotics. These candidates
are able to colonise the gut, and act antagonistic against Gram-negative fish pathogens. These
harmless bacteriocin-producing strains may reduce the need to use antibiotics in future aquaculture.
q1998 Elsevier Science B.V.
ปลามีการสัมผัสอย่างต่อเนื่องเพื่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อม
และ microbiota ของปลาที่ได้รับเรื่องของหลายคิดเห็น รีวิวนี้ประเมินแลคติก
แบคทีเรียกรดในปลาและมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบหลายที่ได้แสดงให้เห็นว่า
Streptococcus, Leuconostoc, แลคโตบาซิลลัสและ Carnobacterium เป็น microbiota ปกติ
ของระบบทางเดินอาหารในปลาที่มีสุขภาพดี แต่ก็เป็นที่รู้จักกันดีว่าระดับประชากรของ
แบคทีเรียแลคติกที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารได้รับผลกระทบโดยทางโภชนาการและสิ่งแวดล้อม
ปัจจัยเช่นกรดไขมันไม่อิ่มตัวอาหาร, โครเมียมออกไซด์ความเครียดและความเค็ม ที่ทำให้เกิดโรค
กรดแลคติกแบคทีเรียเช่น Streptococcus, Enterococcus, แลคโตบาซิลลัส, Carnobacterium และ
Lactococcus ได้รับการตรวจพบน้ำในช่องท้องจากไตตับหัวใจและม้าม บางยาปฏิชีวนะ
รักษาและการฉีดวัคซีนได้รับการเสนอที่จะรักษาหรือป้องกันโรคเหล่านี้ที่ดูเหมือน
แต่การแพร่กระจายด้วยการพัฒนาของวัฒนธรรมปลา นอกจากนี้ยังได้รับรายงานว่าบางแลคติก
แบคทีเรียกรดที่แยกได้จากระบบทางเดินอาหารของปลาที่สามารถทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติก ผู้สมัครเหล่านี้
มีความสามารถที่จะอพยพไปอยู่ในลำไส้และทำหน้าที่เป็นปฏิปักษ์ต่อเชื้อโรคปลาแกรมลบ เหล่านี้
ไม่เป็นอันตรายสายพันธุ์ bacteriocin การผลิตอาจลดความจำเป็นในการใช้ยาปฏิชีวนะในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอนาคต
q1998 Elsevier Science BV
การแปล กรุณารอสักครู่..