We've sung the praises of steamed f

We've sung the praises of steamed fish before (Whole Steamed Rockfish and Lettuce-Wrapped Steamed Fish) and today we're going to share a new recipe.

Banana leaves can be found in most Latin American or Southeast Asian markets - usually, they're found in the freezer section. They have a pleasant scent that smells somewhat like tea, and wrapping fish in banana leaves and steaming them imparts some of the banana leaf flavor in them. Plus, the banana leaf acts as a convenient little packet for holding other ingredients with the fish, and keeps the fish from falling apart or losing delicious juices.

This is a simple recipe. Choose any firm-fleshed fish - tilapia, salmon, and catfish are good choices. Check whether the fish is sustainable first, though. You can choose to make a paste from garlic and fresh herbs such as cilantro and mint, or you can use a prepared paste such as red Thai curry paste, and spread either of these on the fish before sealing the banana leaf packet. Or you can add some coconut milk and ginger, or some fresh mushrooms, scallions, and Thai basil. This recipe leaves a lot of room for experimentation, so be creative. In the photos above, we spread a little shrimp paste on our tilapia before wrapping up the packet.


Once your packet's filled with your desired flavors and nicely wrapped up, place it in a bamboo steamer and put that on a wok filled with boiling water. Steam, covered, for 8 to 10 minutes until the fish is done, and serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้ร้องสรรเสริญของปลานึ่งก่อน (ทั้งนึ่งผาและปลานึ่ง Lettuce-Wrapped) และวันนี้เราจะแบ่งปันสูตรใหม่ใบกล้วยสามารถพบได้ ในตลาดส่วนใหญ่ริกาหรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ปกติ พวกเขากำลังพบในส่วนตู้แช่แข็ง มีกลิ่นที่มีกลิ่นเหมือนชา และใบกล้วยห่อปลา และนึ่งให้เนื้อบางรสชาติใบกล้วยในพวกเขา พลัส ใบกล้วยทำหน้าที่เป็นแพคเก็ตน้อยสะดวกสำหรับเก็บส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยปลา และช่วยให้ปลาจากสลาย หรือสูญเสียน้ำผลไม้อร่อยนี้เป็นสูตรง่าย เลือกบริษัทเนื้อปลา - ปลานิล ปลาแซลมอน และปลาดุกเป็นตัวเลือกที่ดี ตรวจสอบว่า ปลาอย่างยั่งยืนครั้งแรก แม้ว่า คุณสามารถเลือกการวางจากกระเทียมและสมุนไพรสดเช่นผักชีและสะระแหน่ หรือคุณสามารถใช้การวางเตรียมไว้เช่นแกงไทย และกระจายอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ในปลาก่อนปิดผนึกแพคเก็ตใบกล้วย หรือคุณสามารถเพิ่มบางกะทิ และ ขิง หรือบางเห็ดสด ต้นหอม และโหระพา สูตรนี้ออกจำนวนมากของห้องสำหรับการทดลอง เพื่อ ให้สร้างสรรค์ ในรูปภาพข้างต้น เราแพร่กระจายกะปิเล็กน้อยบนปลานิลของเราก่อนตัดค่าแพคเก็ตเมื่อแพ็คเก็ตของคุณเต็มไป ด้วยรสชาติที่ต้องการของคุณ และอย่าง ห่อ วางในการหวดไม้ไผ่ และใส่ที่กระทะเต็มไป ด้วยน้ำเดือด อบไอ น้ำ ครอบคลุม 8-10 นาทีจนกว่าปลาจะทำ และให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้ร้องเพลงสรรเสริญของปลานึ่งก่อน (ทั้งนึ่ง Rockfish และผักกาดหอมห่อปลานึ่ง) และในวันนี้เรากำลังจะแบ่งปันสูตรใหม่.

ใบตองสามารถพบได้ในตลาดอเมริกาหรือตะวันออกเฉียงใต้มากที่สุดในเอเชียละติน - ปกติพวกเขา กำลังพบได้ในส่วนช่องแช่แข็ง พวกเขามีกลิ่นที่ถูกใจที่มีกลิ่นคล้ายชาและห่อปลาใบตองและนึ่งพวกเขามีภูมิต้านทานบางส่วนของรสชาติใบตองในพวกเขา พลัสใบตองทำหน้าที่เป็นแพ็คเก็ตเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สะดวกสำหรับการถือครองส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีปลาและช่วยให้ปลาจากการล้มออกจากกันหรือการสูญเสียน้ำผลไม้แสนอร่อย.

นี้เป็นสูตรง่ายๆ เลือก บริษัท ใด ๆ เนื้อปลา - ปลานิล, ปลาแซลมอนและปลาดุกเป็นทางเลือกที่ดี ตรวจสอบว่าปลามีความยั่งยืนแรกแม้ว่า คุณสามารถเลือกที่จะให้วางจากกระเทียมและสมุนไพรสดเช่นผักชีและมิ้นท์หรือคุณสามารถใช้วางเตรียมไว้เช่นสีแดงน้ำพริกแกงไทย, และการแพร่กระจายทั้งสองเหล่านี้บนตัวปลาก่อนการปิดผนึกแพ็คเก็ตใบตอง หรือคุณสามารถเพิ่มนมมะพร้าวและขิงหรือบางเห็ดสด, หัวหอมและใบโหระพาไทย สูตรนี้ใบจำนวนมากห้องพักสำหรับการทดลองเพื่อให้มีความคิดสร้างสรรค์ ในภาพถ่ายข้างต้นเรากระจายกะปิเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับปลานิลของเราก่อนจะห่อแพ็คเก็ต.


เมื่อแพ็คเก็ตของคุณเต็มไปด้วยรสชาติที่คุณต้องการและอย่างห่อวางไว้ในเรือกลไฟไม้ไผ่และใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด อบไอน้ำ, ครอบคลุม, 8-10 นาทีจนปลาจะทำและให้บริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราร้องเพลงสรรเสริญของปลานึ่งก่อน ( ทั้งนึ่งและ rockfish ผักกาดหอมห่อปลานึ่ง ) วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรใหม่ใบกล้วยสามารถพบได้ในละตินอเมริกันส่วนใหญ่หรือภูมิภาคเอเชีย - ปกติ พวกเขาจะพบในส่วนตู้แช่ มีกลิ่นที่หอมถูกใจค่อนข้างชอบดื่มชา และห่อใบตอง และนึ่ง ปลาเหล่านั้นให้บางส่วนของใบกล้วยรสในนั้น บวกกับ ใบตอง ทําหน้าที่เป็นแพ็กเก็ตเล็ก ๆน้อย ๆที่สะดวกสำหรับการถือ วัสดุอื่น ๆที่มีปลาและเก็บปลาจากล้มหรือแพ้ผลไม้แสนอร่อยนี้เป็นสูตรที่ง่าย เลือก บริษัท ใด ๆเนื้อปลา - ปลา ปลาแซลมอน และปลาเป็นทางเลือกที่ดี ตรวจสอบว่าปลาเป็นอย่างแรกนะ คุณสามารถเลือกที่จะให้วางจากกระเทียมและสมุนไพรสด เช่น ผักชี และสะระแหน่ หรือคุณสามารถใช้เตรียมน้ำพริกเครื่องแกงไทย เช่น สีแดง และแพร่กระจายอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้บนตัวปลาก่อน ใบตองห่อปิดผนึก หรือคุณสามารถเพิ่มบางกะทิและขิง หรือ เห็ดสด , scallions , และโหระพา . สูตรใบนี้มากของห้องสำหรับการทดลอง เพื่อสร้างสรรค์ ในรูปข้างบน เรากระจายกะปิน้อยปลานิลก่อนห่อแพ็คเก็ตเมื่อแพ็กเก็ตเต็มไปด้วยรสชาติที่ต้องการของคุณและห่ออย่างดีขึ้น วางในลังถึงไม้ไผ่ และใส่ไว้ในกระทะเต็มไปด้วยน้ำ . ไอน้ำ , ครอบคลุม , สำหรับ 8 ถึง 10 นาที จนกว่าปลาจะสุก และเสิร์ฟ