Complexation of bovine β-lactoglobu

Complexation of bovine β-lactoglobulin with malvidin-3-O-glucoside and its effect on the stability of grape skin anthocyanin extracts

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำเนิดเช่นเดียวของวัวβ-lactoglobulin malvidin 3 O glucoside และผลกระทบความมั่นคงของโฟเลทสูงองุ่นผิวสารสกัดจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชิงซ้อนของวัวβ-lactoglobulin กับ malvidin-3-O-glucoside และผลกระทบต่อความมั่นคงของสารสกัดจาก anthocyanin ผิวองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดสารประกอบเชิงซ้อนของบีตา - แลคโตกลอบูลินกับวัว malvidin-3-o-glucoside และผลกระทบต่อเสถียรภาพของแอนโทไซยานิน สารสกัดจากผิวองุ่น