เยรูซาเล็มอาติโช๊ (Helianthus tuberosus L. ) มีการ
บริโภคเป็นผักและใช้เป็นวัตถุดิบ
สำหรับการทำความหลากหลายของผลิตภัณฑ์รวมทั้งไบโอเอทานอล,
น้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสัตว์และ
อาหารสัตว์ (Monti et al, 2005. Yildiz et al, 2006) ใน
ประเทศไทยเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชที่ค่อนข้างใหม่
ที่มีศักยภาพสูงที่จะให้บริการหลายวัตถุประสงค์ (Pimsaen
et al, 2010.. พุทธานุ et al, 2012) อย่างไรก็ตามโคนเน่า
ที่เกิดจากเชื้อรา Sclerotium rolfsii เป็นภัยคุกคามต่อเยรูซาเล็ม
ผลิตอาติโช๊ค
การแปล กรุณารอสักครู่..