Nanoparticulate delivery systemsNan

Nanoparticulate delivery systems
Nanoencapsulation
Nanoencapsulation is incorporation of
ingredients in small vesicles or walled material
with nano (or submicron) sizes (Surassmo et al.,
2010). These nanomaterials offer several
advantages such as, delivery vehicle for lipid
soluble ingredients, protection from degradation
during processing or in GIT, controlled site specific
release, compatible with other food constituents,
greater residence time and greater absorption (Chen
et al., 2006a, b; Weiss et al., 2006). The protection
of bioactive compounds, such as vitamins,
antioxidants, proteins, and lipids as well as
carbohydrates may be achieved using this
technique for the production of functional foods
with enhanced functionality and stability.
Nanoencapsulation can make significant savings
for formulators, as it can reduce the amount of
active ingredients needed (Huang et al., 2009).
Table 2 lists the products reported with such
nanomaterials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบการจัดส่ง NanoparticulateNanoencapsulationNanoencapsulation เป็นประสานส่วนผสมในอสุจิเล็กหรือวัสดุผนังมีขนาดนาโน (หรือระดับซับไมครอน) (Surassmo et al.,2010. nanomaterials เหล่านี้มีหลายประโยชน์เช่น ส่งรถในกระบวนส่วนผสมที่ละลายน้ำได้ ป้องกันการย่อยสลายใน ระหว่างการประมวลผล หรือ GIT ควบคุมเฉพาะไซต์ปล่อย เข้ากันได้กับ constituents อาหารอื่น ๆเวลาอาศัยมากขึ้นและการดูดซึมมากกว่า (เฉินal. ร้อยเอ็ด 2006a, b มีร์และ al., 2006) การคุ้มครองสารกรรมการก เช่นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และโครงการตลอดจนคาร์โบไฮเดรตอาจได้ใช้ เทคนิคสำหรับการผลิตอาหารทำงานมีเพิ่มฟังก์ชันการทำงานและความมั่นคงNanoencapsulation สามารถทำให้ประหยัดที่สำคัญสำหรับ formulators มันสามารถลดจำนวนส่วนผสมที่จำเป็น (หวง et al., 2009)ตารางที่ 2 แสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่รายงานเช่นnanomaterials

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อนุภาคนาโนระบบการจัดส่ง
Nanoencapsulation
Nanoencapsulation
เป็นรวมตัวกันของส่วนผสมในถุงขนาดเล็กหรือวัสดุที่มีกำแพงล้อมรอบด้วยนาโน
(หรือ submicron) ขนาด (Surassmo et al.,
2010) วัสดุนาโนเหล่านี้มีหลายข้อได้เปรียบเช่นรถจัดส่งสำหรับไขมันส่วนผสมที่ละลายน้ำได้, การป้องกันจากการย่อยสลายระหว่างการประมวลผลหรือ GIT เฉพาะควบคุมเว็บไซต์ที่ปล่อยเข้ากันได้กับองค์ประกอบอาหารอื่นๆเวลาที่อยู่อาศัยมากขึ้นและการดูดซึมมากขึ้น (Chen et al., 2006a, B ; ไวสส์, et al, 2006). การป้องกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระโปรตีนและไขมันเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตอาจจะทำได้โดยใช้เทคนิคในการผลิตอาหารที่ทำงานกับการทำงานที่เพิ่มขึ้นและความมั่นคง. Nanoencapsulation สามารถทำให้เงินออมที่สำคัญสำหรับสูตรที่จะสามารถลดปริมาณของส่วนผสมที่ใช้งานที่จำเป็น (Huang et al., 2009). ตารางที่ 2 แสดงผลิตภัณฑ์ที่มีการรายงานด้วยเช่นวัสดุนาโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

nanoparticulate ระบบการจัดส่ง
nanoencapsulation
nanoencapsulation เป็นส่วนผสมในการเล็กหรือเวียงเล็ก

กับนาโนวัสดุ ( หรือเปลี่ยนแปลง ) ขนาด ( surassmo et al . ,
2010 ) nanomaterials เหล่านี้มีข้อดีเช่นหลาย

ส่วนผสมละลายไขมันส่งยานพาหนะสำหรับการสลาย
ในระหว่างการประมวลผล หรือไปควบคุมเว็บไซต์รุ่นเฉพาะ
,เข้ากันได้กับส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆ ,
เวลาที่อยู่อาศัยมากขึ้นและมากขึ้นการดูดซึม ( เฉิน
et al . , 2006a , B ; ไวส์ et al . , 2006 ) การป้องกัน
สารประกอบเช่นวิตามิน ,
สารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และไขมัน รวมทั้ง
คาร์โบไฮเดรตได้โดยใช้เทคนิคนี้

สำหรับการผลิตเสริมอาหารด้วยฟังก์ชันเพิ่มและความมั่นคง .
nanoencapsulation ทำให้
การออมสำหรับฟรีในขณะที่มันสามารถลดปริมาณของส่วนผสมที่จำเป็น
( Huang et al . , 2009 ) .
2 โต๊ะ รายการสินค้า รายงานดังกล่าวด้วย
nanomaterials .