Recently, soybean tempeh has receiv

Recently, soybean tempeh has received great attention due to many advantages such as higher nutritional value, lower production cost, and shorter fermentation time. In this study, the in vivo hepatoprotective and antioxidant effects of nutrient enriched soybean tempeh (NESTE) were determined. NESTE fermentation process which involved anaerobic incubation was previously proclaimed to increase the content of amino acids and antioxidant properties remarkably.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ถั่วเหลืองอ้างอิงได้รับความสนใจเนื่องจากข้อดีหลายประการ เช่นคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น ลดต้นทุนการผลิต เวลาการหมักสั้น ในการศึกษานี้ ผล hepatoprotective และสารต้านอนุมูลอิสระในสัตว์ทดลองจากถั่วเหลืองอุดมด้วยสารอาหารอ้างอิง (NESTE) ได้กำหนด การหมัก NESTE ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกกไข่ไม่ใช้ออกซิเจนก่อนหน้านี้ประกาศการเพิ่มเนื้อหาของกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติอย่างน่าทึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเร็ว ๆ นี้เทมเป้ถั่วเหลืองได้รับความสนใจมากเนื่องจากข้อดีหลายอย่างเช่นมูลค่าที่สูงกว่าทางโภชนาการต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่าและเวลาในการหมักสั้น ในการศึกษานี้ที่ตับในร่างกายและผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระสารอาหารที่อุดมเทมเป้ถั่วเหลือง (NESTE) ได้รับการพิจารณา กระบวนการหมัก NESTE ที่เกี่ยวข้องกับการบ่มแบบไม่ใช้ออกซิเจนได้รับการประกาศก่อนหน้านี้ที่จะเพิ่มปริมาณของกรดอะมิโนและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างน่าทึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเร็ว ๆนี้ , เทมเป้ถั่วเหลืองที่ได้รับความสนใจเนื่องจากข้อดีหลายประการ เช่น อุดมคุณค่าทางโภชนาการที่ดี ลดต้นทุนการผลิต และระยะเวลาที่สั้นลง ในการศึกษานี้ โดยผลของสารอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระป้องกัน และเทมเป้ถั่วเหลือง ( ใน ) วัด ในกระบวนการหมักไร้อากาศซึ่งเกี่ยวข้องกับการบ่มเพาะเคยประกาศที่จะเพิ่มปริมาณของกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติมาก