Diet Therapy“Early to bed and early

Diet Therapy
“Early to bed and early to rise, makes a man
healthy wealthy and wise” Benjamin Franklin
CARBOHYDRATES, PROTEINS,
AND FATS: THE ENERGY
MACRONUTRIENTS OF BALANCED
MEALS
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 2
Objectives
• After completing the lesson, the student should be able to:
• Describe the macronutrient content of various foods and meal items.
• Describe the function and general recommendations of carbohydrate,
protein, and fat in health prevention and disease management.
• Describe the role of the nurse or other health care professional in
promoting an appropriate carbohydrate, protein, and fat intake in a meal
context.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 3
ENERGY
 The body needs food for many reasons, the most important reason is
ENERGY.
 This energy made by food is used
 To keep the heart, lungs, and other body system working well.
 To stabilize the temperature of the body
 To allow growth and activity
 To ensure that the other nutrients in food are used properly.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 4
Calorie or Energy
 Caloric need varies from 1000 to 4000 calories a day
 Depending on age, sex, weight, physical activity, disorders present, and
metabolic rate.
 However, typically, the number of calories needed per day to maintain
body weight is about
- 1600 for sedentary women, young children, and older adults.
-2000 for older children, active adult women, and sedentary men.
-2400 for active adolescent boys and young men.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 5
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 6
Factors that Affect Energy
Requirements
 Age
 Varies throughout lifespan.
 Activity
 The more strenuous the moves, the more energy is needed.
 Body size
 The large body needs more energy than does a small body.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 7
 Body composition
 The percentage of fat versus muscle in a body affects its energy
needs.
 Climate
 People in a cold climate need more energy than those in a warm
climate.
 Eating
 The BMR increases slightly for up to 12 hours after a meal.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 8
 Pregnancy and Lactation
 The pregnant woman is providing nourishment, energy, and warmth
for her unborn child. Lactation uses energy by giving that energy
directly to the child.
 Disease
 Almost every disease state increases the BMR.
 Sex
 Men have higher BMRs than women.
 Stress
 Emotional or physical stress may increase the BMR
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 9
How the body makes energy?
 All foods are made up of carbohydrate, protein, or fat, and some
combination of vitamins, minerals and water.
 The 3 nutrients that produce energy are carbohydrate, protein, and fat.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 10
 When food is eaten and broken down in the small intestine into
nutrients, these nutrients are drawn through the intestinal wall. Then all
of them are carried into the blood to each cell in the body.
It is in the cell that metabolism occurs and where the nutrients are
converted into energy.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 11
Macronutrients
 Needed by the body in large amount
 1 gram per day to ¼ kg per day
 Carbs, proteins, fats and some minerals.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 12
CARBOHYDRATES
 Provides energy- 4 calories per gram
 50-55% of our caloric intake should be carbohydrate
 250- 275g/day or ¼ kg/day based on a 2000 calorie diet.
 We need to eat more carbs than proteins and fats
 Diabetics need to regulate carbs consumption by testing their blood
glucose.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 13
 CARBS- includes starch,
dextrin, sugar, glucose,
lactose, fructose, etc.
HIGH CARBS FOODS
INCLUDE:
 Breads Rice Oats Corn
Cereals, pasta ,honey,
candies, chocolate,
sweets and masny
others.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 14
Carbs facts
 If people consume more carbohydrates than they need at the time, the
body stores these carbohydrates within cells as glycogen to provide a day’s
worth of calories The rest is converted to fat The end result is you gain
weight.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 15
FATS
 Provides more energy than carbs, 9 Calories per gram Stored in the
tissues; source of energy during lean times.
 20-35% of our caloric intake or 40 g to 70 grams of fat/day based on a
2000 calorie diet.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 16
Types of Fats
Liquid Fats or Oils
 Unsaturated and liquid at
room temperature
Corn oil, canola oil, olive oil
soy, bean oil, other plant oils
and nuts oils, fish oil Classified
as omega-3 and omega-6
Solid Fats
 Saturated and solid at room
temperature
Lard or animal fat, shortening,
butter, coconut oil classified as
long chain saturated, medium
chain saturated or trans-fats
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 17
Fats Facts
BAD
 All saturated fats except coconut oil are linked to high cholesterol,
atherosclerosis and coronary heart disease Excess omega-6 is
inflammatory and increases cancer risk. Eat in moderation.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 18
Fats Facts
GOOD
 Omega 3 such as linolenic, DHA and EPA (fish oil) Omega 6 in moderation
is a good source of linoleic acid, an essential fatty acid [olive oil, canola oil,
corn oil sunflower seed oil and all plant oils that are not subjected to
hydrogenation] Medium chain triglycerides such as lauric acid [coconut
oil]
http://www.advance-health.com/efa.html
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 19
PROTEINS
 Provides energy, 4 calories per gram 0.8 g of good protein/kg body weight
for both men and women.
 60 g protein/day for an average person.
 10-35% of caloric intake. A good protein source is very important that
provides essential amino acids.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 20
Protein facts
 Every cell in your body is
built from protein. It
makes up the essential
building blocks of your
muscle, bone, cartilage,
skin, blood, and lymph.
Your hair and fingernails
consist of fibers of a
protein called keratin
 Collagen is a protein
which strengthens your
skin, blood vessels,
bones, teeth and provides
glue that binds the cells in
various organs and
tissues. Your muscles are
made up of fibers of
protein called myosin and
actin.
 Protein also helps
regulate the balance of
water and acids in your
body.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 21
• All animal sources of protein such
as chicken, pork, beef, veal, egg,
milk, etc. are good protein with
balanced amino acids, except that
they could be high in saturated
fats and cholesterol
• Plant proteins such as soy
protein, flax seed protein are
good; Many other plant proteins
especially nut and seed proteins
are deficient in some essential
amino acids and not good.
• Of the 20 amino acids, 10 are
essential
- arginine, histidine,
isoleucine, leucine, lysine,
methionine, phenylalanine,
threonine, tryptophan, and
valine.
• Eating proteins that is deficient in
one essential amino acids results
to excessive nitrogen waste to be
detoxified and excreted in the
urine
22
/09
/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 22
BURNING OF CALORIES & WEIGHT
LOSS
 CARBS, PROTEINS AND FATS SUPPLY
ENERGY IN FORM OF CALORIES
– Burning of energy follows a protocol
 When fewer calories are consumed for the body's
daily needs, the body begins to use carbohydrates
stored in the liver and muscle. Because the body
burns stored carbohydrates quickly this process is
fast and will last only a short time.
 Next, the body uses stored fat. Because fat
contains more energy per pound, weight loss is
slower as the body uses fat for energy.
However, the amount of fat stored is much
larger and can, in most people, provide energy
for a long time
 Only during prolonged, severe shortages of energy,
does the body break down protein. If normally
nourished people experience total starvation (when
no food is consumed), death occurs in 8 to 12 weeks.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 23
How to calculate the percentage of the
macronutrients.
• Multiply the number of grams of protein/carbohydrates in the diet by 4
and fats by 9. Then dividing that number by the total caloric intake from all
foods consumed in 1 day.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 24
• Example
– The percentage of kilocalories from protein in a 2000- kcal diet.
• 3 cups of milk= 24g protein
• Six slices of bread= 12 g protein
• Three vegetables= 6 g protein
• 4 oz of meat= 28 g protein
• TOTAL= 70 g protein
• Sol.
70 x 4= 280kcal
280kcal÷ 2000kcal= 0.14 x 100= 14% protein
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 25
What are the roles of the nurse
or other health care
professionals in educating the
public?
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 26
 The goal of a nurse or other health care professionals should be to
educate about the positive role of carbohydrates, proteins, and fats and
to promote appropriate intake of different types of foods.
 They should have good interviewing skills.
 They should never argue with the client but rather respect for a person’s
food choices.
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 27
THE END
22/09/58 Prepared by: Brian S. Laforteza, BSN, RN 28

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารบำบัด"ก่อนนอน และก่อนขึ้น ทำให้เป็นคนสุขภาพดีฉลาด และรวย "เบนจามินแฟรงคลินคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน: พลังงานรับของสมดุลรับประทานอาหาร22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 2วัตถุประสงค์•หลังจากจบบทเรียน นักศึกษาที่ต้องการ:•อธิบายเนื้อหา macronutrient อาหารและรายการอาหารต่าง ๆ•อธิบายฟังก์ชันและข้อเสนอแนะทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตโปรตีน และไขมันในการจัดการสุขภาพและการป้องกันโรค•อธิบายบทบาทของพยาบาลหรือดูแลสุขภาพอื่นมืออาชีพในการส่งเสริมการคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม โปรตีน และการบริโภคไขมันในอาหารบริบทการ22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 3พลังงานร่างกายต้องการอาหารมากเหตุผล เหตุผลสำคัญคือประหยัดพลังงานมีใช้พลังงานนี้ทำอาหารให้หัวใจ ปอด และอื่น ๆ ระบบร่างกายทำงานดีเพื่อรักษาเสถียรภาพอุณหภูมิของร่างกายให้เจริญเติบโตและกิจกรรมเพื่อให้แน่ใจว่า มีใช้สารอาหารอื่นในอาหารอย่างถูกต้อง22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 4แคลอรี่หรือพลังงานต้องแคลอริกตั้งแต่ใน 1000 ถึง 4000 แคลอรี่ต่อวันโรคตามอายุ เพศ น้ำหนัก กิจกรรมทางกายภาพ ปัจจุบัน และอัตราการเผาผลาญแต่ โดยปกติ จำนวนแคลอรี่ต้องต่อวันรักษาน้ำหนักกำลัง-1600 สำหรับผู้หญิงแย่ ๆ เด็ก ผู้ใหญ่รุ่นเก่า-2000 สำหรับเด็ก งานผู้ใหญ่ ผู้ชาย และผู้หญิงแย่ ๆ-2400 เด็กชายวัยรุ่นที่ใช้งานอยู่และชายหนุ่ม22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 522/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 6ปัจจัยพลังงานที่ส่งผลกระทบต่อความต้องการยุคไปจนตลอดอายุกิจกรรมต้องมีจำเป็นย้าย พลังงานมากขึ้นขนาดร่างกายตัวใหญ่ต้องพลังงานมากขึ้นกว่าไม่ตัวเล็ก22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 7องค์ประกอบร่างกายเปอร์เซ็นต์ของไขมันกับกล้ามเนื้อในร่างกายมีผลต่อพลังงานความต้องการสภาพภูมิอากาศคนในสภาพอากาศเย็นต้องเติมพลังงานในการอุ่นสภาพภูมิอากาศรับประทานอาหาร BMR เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน 12 ชั่วโมงหลังอาหาร22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 8ตั้งครรภ์และด้านการให้นมหญิงตั้งครรภ์ให้บำรุง พลังงาน และความอบอุ่นสำหรับเด็กทารกของเธอ ด้านการให้นมใช้พลังงาน โดยนำพลังงานที่โดยตรงกับเด็กโรคเกือบทุกรัฐโรคเพิ่ม BMRเพศคนมี BMRs สูงกว่าผู้หญิงความเครียด Emotional หรือความเครียดทางกายภาพอาจเพิ่ม BMR22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 9ว่าร่างกายทำให้พลังงานอาหารทั้งหมดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน หรือไขมัน และบางผสมวิตามิน แร่ธาตุ และน้ำสารอาหาร 3 ที่ผลิตพลังงานคือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 10เมื่อกิน และแบ่งย่อยในลำไส้เล็กเป็นอาหารสารอาหาร สารอาหารเหล่านี้ถูกวาดผ่านผนังลำไส้ แล้วทั้งหมดพวกเขาจะทำเป็นเลือดแต่ละเซลล์ในร่างกายมันอยู่ในเซลล์ที่เมแทบอลิซึมเกิดขึ้น และสารอาหารที่มีแปลงเป็นพลังงาน22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 11รับที่จำเป็นสำหรับร่างกายในจำนวนมาก 1 กรัมต่อวันถึง¼กิโลกรัมต่อวัน Carbs โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุบางอย่าง22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 12คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน-4 แคลอรี่ต่อกรัม 50-55% ของปริมาณแคลอริกของเราควรเป็นคาร์โบไฮเดรต 250-275 กรัม/วันหรือขึ้นอยู่กับอาหารที่แคลอรี่ 2000 วันละ¼กิโลกรัมต้องกิน carbs เพิ่มเติมโปรตีนและไขมันเบาหวานต้องควบคุมปริมาณ carbs โดยทดสอบเลือดของพวกเขากลูโคส22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 13 CARBS - มีแป้งdextrin น้ำตาล กลูโคสแล็กโทส ฟรักโทส ฯลฯอาหารสูง CARBSรวม:ขนมปังข้าวข้าวโอ๊ตข้าวโพดธัญพืช พาสต้า น้ำ ผึ้งลูกอม ช็อคโกแลตขนมและ masnyผู้อื่น22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 14ข้อเท็จจริง Carbsถ้าคนกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นกว่าที่พวกเขาต้องการเวลาร่างกายเก็บคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ภายในเซลล์เป็นไกลโคเจนให้วันมูลค่าของแคลอรี่ เหลือถูกแปลงเป็นไขมันที่เป็นผลลัพธ์สุดท้ายคุณได้รับน้ำหนัก22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 15ไขมันให้พลังงานมากขึ้นกว่า carbs, 9 แคลอรี่ต่อกรัม Stored ในการเนื้อเยื่อ แหล่งที่มาของพลังงานในช่วงเวลาแบบ lean 20-35% ของเราบริโภคแคลอริก หรือ 40 g ไป 70 กรัมไขมัน/วันตาม2000 แคลอรี่22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 16ชนิดของไขมันของเหลวไขมันหรือน้ำมันในระดับที่สม และของเหลวที่อุณหภูมิห้องน้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลาถั่วเหลือง ถั่วน้ำมัน น้ำมันพืชอื่น ๆและน้ำมันถั่ว ปลาน้ำมัน Classifiedโอเมก้า 3 และโอเมก้า-6ไขมันเป็นของแข็งห้องทึบ และอิ่มตัวอุณหภูมิน้ำมันหมูหรือไขมันสัตว์ เนยขาวเนย น้ำมันมะพร้าวจัดเป็นโซ่ยาวปานกลาง อิ่มตัวห่วงโซ่ที่อิ่มตัวหรือไขมันทรานส์22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 17ข้อเท็จจริงของไขมันไม่ถูกต้องไขมันอิ่มตัวทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะพร้าวกับไขมันสูงหลอดเลือดและโรคเกินโอเมก้า-6อักเสบ และเพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง กินแต่22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 18ข้อเท็จจริงของไขมันดีโอเมก้า 3 เช่น linolenic ดีเอชเอและน้ำมันเบนซิน (น้ำมันปลา) โอเมก้า 6 แต่เป็นแหล่งที่ดีของกรด linoleic กรดไขมันจำเป็น [น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลาน้ำมันเมล็ดทานตะวันน้ำมันข้าวโพดและน้ำมันพืชที่ไม่ต้องระดับไตรกลีเซอไรด์สายไฮโดรจีเนชัน] ปานกลางเช่นกรด lauric [มะพร้าวน้ำมัน]http://www.advance-health.com/efa.html22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 19โปรตีนแสดงพลังงาน 4 แคลอรี่ต่อกรัม 0.8 g ของโปรตีนดีกิโลกรัมน้ำหนักในร่างกายสำหรับทั้งผู้ชายและผู้หญิง 60 กรัมโปรตีน/วันสำหรับคนมีค่าเฉลี่ย 10-35% ของปริมาณแคลอริก เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมากที่มีกรดอะมิโนจำเป็น22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 20ข้อเท็จจริงของโปรตีนเป็นทุกเซลล์ในร่างกายของคุณสร้างจากโปรตีน มันประกอบสำคัญสร้างบล็อกของคุณกล้ามเนื้อ กระดูก กระดูก อ่อนผิวหนัง เลือด และน้ำเหลืองผมและเล็บของคุณประกอบด้วยเส้นใยของตัวโปรตีนที่เรียกว่า keratinคอลลาเจนเป็นโปรตีนซึ่งเพิ่มความแข็งแกร่งของคุณผิวหนัง เลือดกระดูก ฟัน และช่วยให้กาวที่ binds เซลล์ในอวัยวะต่าง ๆ และเนื้อเยื่อ มีการประกอบด้วยเส้นใยของโปรตีนที่เรียกว่าไมโอซิน และแอกตินโปรตีนยังช่วยควบคุมสมดุลของน้ำและกรดในของคุณร่างกาย22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 21•ทุกสัตว์แหล่งโปรตีนดังกล่าวเป็นไก่ หมู เนื้อ เนื้อ ไข่นม ฯลฯ เป็นโปรตีนที่ดีด้วยสมดุลกรดอะมิโน ยกเว้นที่พวกเขาอาจจะสูงในอิ่มตัวไขมันและไขมัน•พืชโปรตีนเช่นถั่วเหลืองโปรตีน โปรตีนจากเมล็ดลินินมีดี โปรตีนพืชอื่น ๆ มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนถั่วและเมล็ดจะขาดสารบางอย่างจำเป็นในกรดอะมิโนและไม่•กรดอะมิโน 20, 10 มีสิ่งจำเป็น-อาร์จินีน histidineisoleucine, leucine แอล-ไล ซีนmethionine, phenylalanineทรีโอนีน ทริปโตเฟน และวาลีน•รับประทานอาหารโปรตีนที่ขาดสารในกรดอะมิโนจำเป็นหนึ่งผลการเสียไนโตรเจนมากเกินไปจะdetoxified และ excreted ในการปัสสาวะ22/ 09/ โดย 58: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 22เผาผลาญแคลอรี่และน้ำหนักขาดทุนจ่าย CARBS โปรตีน และไขมันพลังงานในรูปแบบของแคลอรี่-เผาพลังงานตามโพรโทคอลเมื่อมีใช้แคลอรี่น้อยลงของร่างกายจำเป็นต้องทุกวัน ร่างกายจะใช้คาร์โบไฮเดรตเก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อ เนื่องจากร่างกายคาร์โบไฮเดรตไหม้ที่จัดเก็บได้อย่างรวดเร็วนี้เสร็จรวดเร็ว และจะสุดท้ายเพียงเวลาสั้น ๆ ร่างกายใช้ไขมันที่เก็บไว้ เนื่องจากไขมันประกอบด้วยพลังงานมากขึ้นต่อปอนด์ น้ำหนักเป็นช้าเป็นร่างกายใช้ไขมันพลังงานอย่างไรก็ตาม มีจำนวนไขมันที่เก็บไว้มากใหญ่ และสามารถ ในคนส่วนใหญ่ ให้พลังงานเป็นเวลานานเฉพาะช่วงนาน รุนแรงขาดแคลนพลังงานไม่ร่างกายทำลายลงโปรตีน ถ้าโดยปกติหล่อเลี้ยงคนพบความอดอยากรวม (เมื่ออาหารไม่มีการบริโภค), ตายเกิดขึ้นใน 8-12 สัปดาห์22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 23วิธีการคำนวณเปอร์เซ็นต์ของการรับ•คูณจำนวนกรัมของโปรตีน/คาร์โบไฮเดรตในอาหาร 4และไขมัน โดย 9 แล้ว หารจำนวนนั้น ด้วยการบริโภคแคลอริกรวมจากทั้งหมดอาหารที่บริโภคใน 1 วัน22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 24•ตัวอย่าง– เปอร์เซ็นต์ของ kilocalories จากโปรตีนในอาหาร 2000 กิโลแคลอรี•นม 3 ถ้วย =โปรตีน 24 กรัม• 6 ชิ้นขนมปัง =โปรตีน 12 กรัม•สามผัก =โปรตีน 6 กรัม•เนื้อ 4 ออนซ์ = 28 กรัมโปรตีน•รวม =โปรตีน 70 กรัม•โซล70 x 4 = 280kcal280kcal÷ 2000kcal = 0.14 x 100 = 14% โปรตีน22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 25บทบาทของพยาบาลคืออะไรหรืออื่น ๆ การดูแลสุขภาพผู้เชี่ยวชาญในการให้การสาธารณะหรือไม่22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 26เป้าหมายของการพยาบาลหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ ควรรู้เกี่ยวกับบทบาทในเชิงบวก ของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และเพื่อส่งเสริมการบริโภคที่เหมาะสมของอาหารชนิดต่าง ๆควรมีทักษะการสัมภาษณ์ข้อมูลส่วนตัวดีที่พวกเขาควรไม่เคยโต้เถียงกับลูกค้า แต่แทนที่จะ เคารพของบุคคลเลือกอาหาร22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 27ตอนจบ22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอัน S. Laforteza, BSN, RN 28

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารบำบัด
"ต้นไปที่เตียงและต้นสูงขึ้นทำให้คนมีสุขภาพที่ร่ำรวยและฉลาด" เบนจามินแฟรงคลินคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน: พลังงานธาตุอาหารหลักของสมดุลMEALS 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 2 วัตถุประสงค์•หลังจากเสร็จสิ้นการเรียนนักเรียนควรจะสามารถ:. •อธิบายเนื้อหาธาตุอาหารหลักของอาหารต่างๆและรายการอาหาร•อธิบายฟังก์ชั่นและข้อเสนอแนะทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในการป้องกันสุขภาพและการจัดการโรค. •อธิบาย บทบาทของพยาบาลหรือดูแลสุขภาพอื่น ๆ มืออาชีพในการส่งเสริมที่เหมาะสมคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในอาหารบริบท. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 3 ENERGY ร่างกายต้องการอาหารสำหรับ ด้วยเหตุผลหลาย ๆ เหตุผลที่สำคัญที่สุดคือENERGY. พลังงานนี้ทำโดยอาหารที่จะใช้เพื่อให้หัวใจปอดและระบบอื่น ๆ ของร่างกายทำงานได้ดี. เพื่อรักษาเสถียรภาพอุณหภูมิของร่างกายหากต้องการให้มีการเจริญเติบโตและกิจกรรมเพื่อให้แน่ใจว่าว่าสารอาหารอื่น ๆ ในอาหารที่ได้รับการใช้อย่างถูกต้อง. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 4 แคลอรี่หรือพลังงานแคลอรี่ต้องแตกต่างกันไป 1,000-4,000 แคลอรี่ต่อวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุเพศน้ำหนักการออกกำลังกายผิดปกติปัจจุบัน. อัตราการเผาผลาญอย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วจำนวนแคลอรี่ที่จำเป็นต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักตัวที่เป็นเรื่องเกี่ยวกับ- 1,600 สำหรับผู้หญิงที่อยู่ประจำที่เด็กเล็กและผู้สูงอายุ. -2000 สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่ใช้งาน และคนที่อยู่ประจำ. -2400 สำหรับเด็กวัยรุ่นที่ใช้งานและชายหนุ่ม. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 5 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 6 ปัจจัย ที่ส่งผลกระทบต่อพลังงานที่ต้องการอายุแตกต่างกันไปตลอดอายุการใช้งาน. กิจกรรมมีพลังมากขึ้นการเคลื่อนไหวที่มีพลังงานมากขึ้นเป็นสิ่งจำเป็น. ขนาดร่างกายร่างกายต้องการพลังงานที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าจะร่างเล็ก ๆ . 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 7 องค์ประกอบร่างกายร้อยละของไขมันเมื่อเทียบกับกล้ามเนื้อในร่างกายมีผลกระทบต่อการให้พลังงานความต้องการ. สภาพภูมิอากาศคนที่อยู่ในอากาศหนาวต้องใช้พลังงานมากกว่าผู้ที่อยู่ในความอบอุ่นสภาพภูมิอากาศ. การรับประทานอาหาร BMR เพิ่มขึ้นเล็กน้อยได้นานถึง 12 ชั่วโมงหลังอาหาร. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 8 การตั้งครรภ์และให้นมหญิงตั้งครรภ์จะให้สารอาหารพลังงานและความอบอุ่นสำหรับเด็กในครรภ์ของเธอ การให้นมบุตรใช้พลังงานโดยการให้พลังงานที่ให้กับเด็กโดยตรง. โรครัฐเกือบทุกโรคเพิ่ม BMR. เพศคนมี BMRs สูงกว่าผู้หญิง. ความเครียดความเครียดทางอารมณ์หรือทางกายภาพอาจเพิ่ม BMR 22/09/58 เตรียม โดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 9 วิธีทำให้ร่างกายใช้พลังงานอาหารทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นจากคาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือไขมันและบางส่วนผสมของวิตามินเกลือแร่และน้ำ.  3 สารอาหารที่ผลิตพลังงานคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมัน. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 10 เมื่ออาหารกินและทำลายลงในลำไส้เล็กลงในสารอาหารสารอาหารเหล่านี้จะถูกดึงผ่านผนังลำไส้ แล้วสิ่งที่พวกเขาจะดำเนินการเข้าสู่กระแสเลือดไปยังเซลล์ในร่างกายแต่ละ. มันมีอยู่ในมือถือที่เกิดขึ้นและการเผาผลาญสารอาหารที่เป็นแปลงเป็นพลังงาน. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 11 ธาตุอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่มีขนาดใหญ่ 1 กรัมต่อวันเพื่อ¼กิโลกรัมต่อวันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันเกลือแร่และบางส่วน. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 12 คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน- 4 แคลอรี่ต่อกรัม 50-55% ของแคลอรี่ของเราควรจะเป็นคาร์โบไฮเดรต 250 275g / วันหรือ¼กิโลกรัม / วันขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000. เราจำเป็นต้องกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโปรตีนและไขมันผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยการทดสอบเลือดของพวกเขากลูโคส. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 13  CARBS- รวมถึงแป้งเดกซ์ทริน, น้ำตาล, น้ำตาลแลคโตส, ฟรุกโตสและอื่น ๆอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงรวม:  ขนมปังข้าวโอ๊ตข้าวโพดธัญพืช, พาสต้า, น้ำผึ้ง, ลูกอมช็อคโกแลต, ขนมและ Masny คนอื่น ๆ . 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 14 คาร์โบไฮเดรตข้อเท็จจริงถ้าคนกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นกว่าที่พวกเขาต้องการในเวลาที่ร่างกายเก็บคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ภายในเซลล์เป็นไกลโคเจนที่จะให้วันมูลค่าของแคลอรี่ส่วนที่เหลือจะถูกแปลงเป็นไขมันผลลัพธ์ที่ได้คือคุณจะได้รับน้ำหนัก. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 15 ไขมัน ให้พลังงานมากกว่าคาร์โบไฮเดรต, 9 แคลอรี่ต่อกรัมที่เก็บไว้ในเนื้อเยื่อ . แหล่งที่มาของพลังงานในช่วงเวลาที่ไม่ติดมัน 20-35% ของแคลอรี่ของเราหรือ 40 กรัม 70 กรัมของไขมัน / วันขึ้นอยู่กับอาหารที่มีแคลอรี่2000. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 16 ประเภทของไขมันไขมันเหลวหรือน้ำมันไม่อิ่มตัวและของเหลวที่อุณหภูมิห้องน้ำมันข้าวโพดน้ำมันคาโนลาน้ำมันมะกอกถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันพืชอื่น ๆและน้ำมันถั่วน้ำมันปลาจำแนกเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ไขมันแข็งอิ่มตัวและห้องพักที่เป็นของแข็งที่อุณหภูมิหมูหรือไขมันสัตว์สั้น, เนย, น้ำมันมะพร้าวจัดเป็นสายยาวอิ่มตัวกลางห่วงโซ่อิ่มตัวหรือไขมันทรานส์22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 17 ไขมันข้อเท็จจริงBAD ทั้งหมด ไขมันอิ่มตัวยกเว้นน้ำมันมะพร้าวจะเชื่อมโยงกับคอเลสเตอรอลสูงหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจเกินโอเมก้า6 เป็นอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง กินในปริมาณที่พอเหมาะ. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 18 ไขมันข้อเท็จจริงที่ดีโอเมก้า3 เช่นไลโนเลนิ, DHA และ EPA (น้ำมันปลา) โอเมก้า 6 ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นแหล่งที่ดีของกรดไลโนเลอิกกรดไขมันที่จำเป็น [น้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลา, ดอกทานตะวันน้ำมันข้าวโพดน้ำมันเมล็ดและน้ำมันพืชที่ไม่ได้อยู่ภายใต้การไฮโดร] ไตรกลีเซอไรด์โซ่ขนาดกลางเช่นกรดลอริค [มะพร้าวน้ำมัน] http://www.advance-health.com/ efa.html 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 19 โปรตีนให้พลังงาน 4 แคลอรี่ต่อกรัม 0.8 กรัมของโปรตีนที่ดี / กิโลกรัมน้ำหนักตัวสำหรับทั้งชายและหญิง.  60 กรัมโปรตีน / วัน สำหรับคนทั่วไป.  10-35% ของแคลอรี่ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมากที่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็น. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 20 ข้อเท็จจริงโปรตีนเซลล์ในร่างกายของคุณทุกคนจะถูกสร้างขึ้นจากโปรตีน มันทำให้ขึ้นที่สำคัญการสร้างบล็อกของคุณกล้ามเนื้อกระดูกกระดูกอ่อนผิวเลือดและน้ำเหลือง. ผมและเล็บของคุณประกอบด้วยเส้นใยของโปรตีนที่เรียกว่าเคราตินคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่เสริมสร้างความแข็งแกร่งของคุณผิวเส้นเลือดกระดูกฟันและให้กาวที่ผูกเซลล์ในอวัยวะต่างๆและเนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อของคุณได้รับการสร้างขึ้นจากเส้นใยโปรตีนที่เรียกว่าmyosin และโปรตีน. โปรตีนนอกจากนี้ยังช่วยควบคุมความสมดุลของน้ำและกรดของคุณในร่างกาย. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 21 •ทั้งหมดสัตว์ ของโปรตีนเช่นไก่หมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไข่, นม ฯลฯ เป็นโปรตีนที่ดีกับกรดอะมิโนที่สมดุลยกเว้นว่าพวกเขาอาจจะสูงอิ่มตัวไขมันและคอเลสเตอรอล•โปรตีนพืชเช่นถั่วเหลืองโปรตีนโปรตีนเมล็ดแฟลกซ์เป็นดี; หลายโปรตีนพืชอื่น ๆถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งและโปรตีนเมล็ดมีความบกพร่องในบางสิ่งจำเป็นกรดอะมิโนและไม่ดี. •ของกรดอะมิโน 20, 10 ที่สำคัญ- อาร์จินี, ฮิสติดีน, ไอโซลิวซีน, leucine, ไลซีน, methionine, phenylalanine, threonine, โพรไบโอและวาลีน. •การรับประทานอาหารโปรตีนที่ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งที่สำคัญผลการกรดอะมิโนที่จะเสียไนโตรเจนมากเกินไปที่จะได้รับพิษและขับออกมาในปัสสาวะ22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 22 การเผาไหม้ของแคลอรี่และน้ำหนักขาดทุน คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันอุปทานพลังงานในรูปของแคลอรี่- การเผาไหม้ของพลังงานตามโปรโตคอลเมื่อแคลอรี่น้อยกว่าที่มีการบริโภคสำหรับร่างกายของความต้องการในชีวิตประจำวันร่างกายจะเริ่มใช้คาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ในตับกล้ามเนื้อและ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ได้อย่างรวดเร็วขั้นตอนนี้จะได้อย่างรวดเร็วและจะมีอายุเพียงระยะเวลาสั้น. ถัดไปร่างกายใช้ไขมันที่เก็บไว้ เพราะไขมันมีพลังงานมากขึ้นต่อปอนด์ลดน้ำหนักช้าลงตามร่างกายใช้ไขมันให้พลังงาน. อย่างไรก็ตามปริมาณของไขมันที่เก็บไว้มากขนาดใหญ่และสามารถในคนส่วนใหญ่ให้พลังงานเป็นเวลานานเฉพาะในช่วงเป็นเวลานานการขาดแคลนอย่างรุนแรงพลังงานไม่ร่างกายทำลายลงโปรตีน ถ้าปกติคนได้สัมผัสกับความอดอยากหล่อเลี้ยงรวม(เมื่อไม่มีอาหารบริโภค) การตายเกิดขึ้นใน 8-12 สัปดาห์. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 23 วิธีการคำนวณร้อยละของ. ธาตุอาหารหลัก• คูณจำนวนกรัมของโปรตีน / คาร์โบไฮเดรตในอาหารโดย 4 และไขมันจาก 9 แล้วหารตัวเลขที่โดยรวมแคลอรี่จากอาหารที่บริโภคใน1 วัน. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN , RN 24 •ตัวอย่าง-. ร้อยละของกิโลแคลอรีจากโปรตีนในอาหารที่ 2000 กิโลแคลอรี• 3 ถ้วยของนมโปรตีน = 24G •หกชิ้นของขนมปัง = 12 กรัมโปรตีน•สามผัก= 6 กรัมโปรตีน• 4 ออนซ์ของเนื้อสัตว์ = 28 กรัมโปรตีน•ทั้งสิ้น= 70 กรัมโปรตีน. •โซล70 x 4 = 280kcal 280kcal ÷ 2000kcal = 0.14 x 100 = 14% โปรตีน22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 25 อะไรคือบทบาทของ พยาบาลหรือดูแลสุขภาพอื่นๆมืออาชีพในการให้ความรู้สาธารณะ? 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 26 เป้าหมายของการเป็นพยาบาลหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพอื่น ๆ ควรที่จะให้ความรู้เกี่ยวกับบทบาทในเชิงบวกของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันและเพื่อส่งเสริมการบริโภคที่เหมาะสมของประเภทที่แตกต่างกันของอาหาร. พวกเขาควรจะมีทักษะการสัมภาษณ์ที่ดี. พวกเขาไม่ควรเถียงกับลูกค้า แต่เคารพสำหรับคนที่เลือกรับประทานอาหาร. 22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส . Laforteza, BSN, RN 27 ปลาย22/09/58 จัดทำโดย: ไบรอันเอส Laforteza, BSN, RN 28

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารรักษาโรค
" เข้านอนแต่เช้าและตื่นแต่เช้าลุก ทำให้คนสุขภาพดีร่ำรวยและฉลาด

" เบนจามิน แฟรงคลิน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน : พลังงาน

ธาตุอาหารของอาหารสมดุล

22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , วัตถุประสงค์ - 2

หลังจากเสร็จสิ้น บทเรียน นักเรียนควรจะสามารถ :
- อธิบายเนื้อหาอาหารของอาหารต่าง ๆ และรายการอาหาร
- อธิบายฟังก์ชันและข้อเสนอแนะทั่วไปของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
, ในการป้องกันสุขภาพและการจัดการโรค .
- อธิบายบทบาทของพยาบาลวิชาชีพในการดูแลสุขภาพอื่น ๆหรือ
ระดับคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม โปรตีน และไขมันที่บริโภคในอาหาร
บริบท
22 / 09 / 52 เตรียมโดย Brian S . laforteza BSN , RN , 3

พลังงาน ร่างกายต้องการอาหารสำหรับหลายเหตุผลเหตุผลที่สำคัญที่สุดคือ

พลังงาน พลังงานนี้ได้ โดยอาหารที่ใช้
ให้หัวใจ ปอด และระบบอื่นๆ ในร่างกายทำงานได้ดี
เสถียรภาพอุณหภูมิของ ร่างกายให้เจริญเติบโตและ

กิจกรรมเพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารในอาหาร
ใช้อย่างถูกต้อง 22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 4

แคลอรี่หรือพลังงานแคลอรี่ต้องแตกต่างจาก 1000 4000 แคลอรี่ต่อวัน
ขึ้นอยู่กับอายุ , เพศ , น้ำหนัก , กิจกรรมทางกาย , โรคปัจจุบัน อัตราการเผาผลาญและ
.
อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว จำนวนแคลอรี่ที่ต้องการต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักร่างกายเป็น

- 1600 สำหรับผู้หญิง กลุ่มเด็กเล็กและผู้ใหญ่ เก่า
- 2000 สำหรับเด็ก ผู้หญิง ผู้ใหญ่ที่ใช้งานอยู่ และชาย sedentary
- 2400 สำหรับเด็กผู้ชายวัยรุ่นที่ใช้งานอยู่ และชายหนุ่ม
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 5
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 6
ปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการพลังงาน


แตกต่างกันไปตลอดอายุการใช้งาน 

กิจกรรม ยากเย็นแสนเข็ญกว่าการย้าย , พลังงานมากขึ้นเป็นสิ่งจำเป็น .

ขนาดของร่างกาย ร่างกายต้องการพลังงานมากขึ้นกว่าไม่ใหญ่ตัวเล็ก .
22 / 09 / 52 เตรียมโดยBrian S . laforteza BSN , RN ,
7 ร่างกาย
เปอร์เซ็นต์ของไขมันและกล้ามเนื้อในร่างกายมีผลต่อความต้องการพลังงาน
ของ คนบรรยากาศ

ในอากาศหนาวต้องใช้พลังงานมากกว่าในอากาศอบอุ่น
.
กิน
ยังเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นานถึง 12 ชั่วโมง หลังอาหาร
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , การตั้งครรภ์และการให้นม
8
หญิงตั้งครรภ์คือ การให้อาหาร พลังงานและความอบอุ่น
สําหรับเด็กในครรภ์ของเธอ นม ใช้พลังงาน โดยให้พลังงานโดยตรงกับเด็ก
.
โรค
เกือบทุกสภาพโรคเพิ่มขึ้น BMR .

 bmrs เพศผู้ชายสูงกว่าผู้หญิง 

ความเครียดทางอารมณ์หรือทางกายภาพ ความเครียดอาจเพิ่มขึ้น BMR
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน laforteza s , RN BSN 9
,วิธีการทำให้ร่างกายใช้พลังงาน ?
อาหารทั้งหมดถูกสร้างขึ้นด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน หรือไขมัน และบาง
การรวมกันของวิตามิน แร่ธาตุ และน้ำ 
3 รังที่ผลิตพลังงาน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 10
เมื่ออาหารกินและหักลงในลำไส้เล็กเข้าสู่
สารอาหาร สารอาหารเหล่านี้จะถูกดึงผ่านผนังลำไส้แล้วทั้งหมด
ของพวกเขาพัดเข้าไปในเลือดเซลล์แต่ละเซลล์ในร่างกาย .
มันในเซลล์เมแทบอลิซึมที่เกิดขึ้นและที่แปลงเป็นพลังงาน สารอาหารถูก
.
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 11

 ธาตุอาหารหลักที่จำเป็นโดยร่างกายในมหาศาล
 1 กรัมต่อวัน เพื่อ¼กิโลกรัมต่อวัน
คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุบางชนิด .
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , ,Rn 12

คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน 4 แคลอรีต่อกรัม
 50-55 % ของปริมาณแคลอรี่ของเราควรเป็นคาร์โบไฮเดรต
 250 - 275g / วันหรือวันกก. / ¼ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
เราต้องกินคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันมากกว่า
เบาหวานต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดย การทดสอบเลือดของกลูโคส
.
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 13
คาร์โบไฮเดรตรวมถึงแป้ง
เดกทรินน้ำตาลแลคโตส กลูโคส ฟรักโทส ฯลฯ

, ,

อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ขนมปัง
ธัญพืช , พาสต้า , น้ำผึ้ง ,
ลูกอม , ช็อคโกแลต , ขนมและคนอื่น ๆ masny

.
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 14
.
ข้อเท็จจริง ถ้าคนที่กินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นกว่าที่พวกเขาต้องการได้ตลอดเวลา
ร่างกายร้านค้าคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ภายในเซลล์เป็นไกลโคเจน เพื่อให้วัน
มูลค่าของแคลอรี่ที่เหลือจะถูกแปลงเป็นไขมัน ผลลัพธ์สุดท้ายคือ น้ำหนักคุณได้
.
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 15

ไขมันมากกว่าคาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน 9 แคลอรีต่อ 1 กรัม เก็บไว้ในเนื้อเยื่อ
; แหล่งที่มาของพลังงานระหว่างปอด
ครั้ง 20 % ของปริมาณแคลอรี่ของเราหรือ 40 กรัม 70 กรัมของไขมันต่อวันขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
.
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , ,RN 16

ของเหลวไขมันประเภทไม่อิ่มตัว และ ไขมันหรือน้ำมัน
ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง

ข้าวโพด น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง ถั่ว

, , น้ํามันพืชอื่น ๆและถั่ว น้ำมันปลา น้ำมันโอเมกา 3 และโอเมกา - 6

เป็นประเภทไขมันอิ่มตัว และไขมันแข็ง
ของแข็งที่อุณหภูมิห้อง

น้ำมันหมูหรือไขมันสัตว์ เนยขาว
, เนย , น้ำมันมะพร้าวจัดเป็นโซ่ยาว
อิ่มตัวโซ่กลาง

หรือไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัว22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 17


ข้อเท็จจริงไขมันไม่ดีทั้งหมด ไขมันอิ่มตัว แต่น้ำมันมะพร้าวจะเชื่อมโยงกับคอเลสเตอรอลสูง ,
atherosclerosis และโรคหลอดเลือดหัวใจเกิน โอเมก้า 6 คือ
การอักเสบ และเพิ่มเสี่ยงมะเร็ง กินพอประมาณ
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 18

ดี
ข้อเท็จจริงไขมันโอเมก้า 3 เช่น ิก ,DHA และ EPA ( น้ำมันปลาโอเมก้า 6 ในสายกลาง
เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมัน กรดไขมันที่จำเป็น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา , [ ,
ข้าวโพดน้ำมันน้ำมันเมล็ดทานตะวันและน้ำมันพืชที่ไม่ได้ภายใต้
เนชัน ] ไตรกลีเซอไรด์ห่วงโซ่ขนาดกลางเช่นกรดลอริก [ น้ำมันมะพร้าว ]

http : / / www.advance-health . com / EFA . html
22 / 09 / 52 จัดทำโดย : ไบรอัน เอส laforteza BSN , RN , 19

โปรตีนให้พลังงาน