2.2.5. Total dietary fibre(K-TDFR 0

2.2.5. Total dietary fibre
(K-TDFR 03/2009, Megazyme).
Total dietary fibre (TDF) was determined using method based
on AOAC Method 985.29 on duplicate samples of dried and defatted
(if fat content is >10%) material. Samples are cooked at 100 C
with heat stable a-amylase to give gelatinisation, hydrolysis and
depolymerisation of starch; incubated at 60 C with protease (to
solubilise and depolymerise proteins) and amyloglucosidase (to
hydrolyse starch fragments to glucose); and treated with four volumes
of ethanol to precipitate soluble fibre and remove depolymerised
protein and glucose (from starch). The residue is
filtered; washed with 78% ethanol, 95% ethanol, and acetone;
dried; and weighed. One duplicate is analysed for protein and
the other is incubated at 525 C to determine ash. The TDF is the
weight of the filtered and dried residue less the weight of the protein
and ash.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.5. รวมใยอาหาร
(K-TDFR 03/2009, Megazyme).
กำหนดเส้นใยอาหารรวม (TDF) โดยใช้วิธีตาม
ใน AOAC 985.29 วิธีในตัวอย่างซ้ำแห้ง และสกัดไขมันทาง
(ถ้าไขมัน > 10%) วัสดุ ตัวอย่างที่ต้มที่ 100 C
ด้วยความร้อนมีเสถียรภาพมี amylase ให้ gelatinisation ไฮโตรไลซ์ และ
depolymerisation แป้ง incubated ที่ 60 C กับรติเอส (ไป
solubilise และ depolymerise โปรตีน) และ amyloglucosidase (การ
hydrolyse บางส่วนของแป้งน้ำตาลกลูโคส); และรับวอลุ่ม 4
ของเอทานอลเพื่อ precipitate ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและเอา depolymerised
โปรตีนและกลูโคส (จากแป้ง) สารตกค้างเป็น
กรอง ล้าง กับ 78% เอทานอล เอทานอล 95% อะซิ โตน;
แห้ง และชั่งน้ำหนัก ซ้ำหนึ่งเป็น analysed สำหรับโปรตีน และ
อื่น ๆ คือ incubated ที่ 525 C กำหนดเถ้า เป็น TDF
น้ำหนักแห้ง และกรองสารตกค้างน้อยกว่าน้ำหนักของโปรตีน
และเถ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.5 ใยอาหารทั้งหมด
(K-TDFR 03/2009, Megazyme)
ใยอาหารรวม (TDF) ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการตาม
ที่วิธี AOAC 985.29 ตัวอย่างที่ซ้ำกันของแห้งและสกัดไขมัน
(ถ้ามีปริมาณไขมันเป็น> 10%) วัสดุ ตัวอย่างสุกที่ 100 C?
ด้วยความร้อนที่มีเสถียรภาพอะไมเลสที่จะให้ gelatinisation การย่อยสลายและ
depolymerisation แป้ง; บ่มที่ 60 C ด้วยโปรติเอส (เพื่อ?
solubilise และโปรตีน depolymerise) และ amyloglucosidase (เพื่อ
Hydrolyse เศษแป้งเป็นน้ำตาลกลูโคส); และ รับการรักษาด้วยสี่เล่ม
ของเอทานอลที่จะตกตะกอนเส้นใยที่ละลายน้ำและลบ depolymerised
โปรตีนและกลูโคส (แป้ง) ส่วนที่เหลือจะถูก
กรอง; ล้างด้วย 78% เอทานอล 95% เอทานอลและอะซีโตน;
แห้งและชั่งน้ำหนัก หนึ่งที่ซ้ำกันมีการวิเคราะห์โปรตีนและ
อื่น ๆ มีการบ่มที่อุณหภูมิ 525 องศาเซลเซียสเพื่อตรวจสอบเถ้า TDF เป็น
น้ำหนักของสารตกค้างที่ผ่านการกรองและแห้งน้อยกว่าน้ำหนักของโปรตีน
และเถ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.5 .
รวมเส้นใยอาหาร ( k-tdfr 03 / 2552 megazyme ) .
รวมเส้นใยอาหาร ( TDF ) คือการพิจารณาตามวิธีในวิธีการ 985.29
ไม่ซ้ำตัวอย่างที่แห้งและสกัด
( ถ้าปริมาณไขมัน > 10% ) วัสดุ ตัวอย่างที่  สุก 100  C
กับ a-amylase เสถียรภาพความร้อนให้ gelatinisation การย่อยแป้ง , และ depolymerisation
; อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส (

 โปรติเอสsolubilise depolymerise และโปรตีน ) และไมโลกลูโคซิเดส (

30 เศษแป้งเป็นกลูโคส ) ; และรักษาด้วยสี่เล่ม
เอทานอลตกตะกอนละลายใยและลบ depolymerised
โปรตีนและกลูโคส ( จากแป้ง ) ที่เหลือคือ
กรอง ; ล้างด้วยเอทานอล 78 % เอทานอล 95% และอะซีโตน ;
แห้ง และชั่งน้ำหนัก หนึ่งซ้ำวิเคราะห์โปรตีนและ
อื่น ๆ คือ บ่มที่ 525  C หาขี้เถ้า ส่วน TDF เป็น
น้ำหนักของกรองกากแห้งน้อยกว่าน้ำหนักของโปรตีน
และเถ้า .