ming off excess fat, we measured th

ming off excess fat, we measured the ribeye area (REA)
of steak samples using an industry-standard plastic
measurement grid (ISU 1989). We gave each sample a
marbling score for grading purposes using the official
USDA standard method (USDA 1997). Marbling scores
were converted to a 10-point-increment scale ranging
from slight (300), through small (400), modest (500),
and moderate (600), to slightly abundant (700; Platter
et al. 2003). For grading, we assumed beef cattle were
slaughtered at less than 30 months of age, based on
common practices in Kaua‘i.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมิงออกไขมันส่วนเกินที่เราวัดพื้นที่ริบอาย (REA)
ของกลุ่มตัวอย่างสเต็กใช้พลาสติกที่เป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมตารางการวัด (ISU 1989) เราได้ให้ตัวอย่างแต่ละคะแนนหินอ่อนเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดลำดับการใช้อย่างเป็นทางการของUSDA วิธีการมาตรฐาน (USDA 1997) คะแนนหินอ่อนถูกแปลงเป็น 10 จุดเพิ่มขึ้นขนาดตั้งแต่จากเล็กน้อย(300) ผ่านขนาดเล็ก (400) เจียมเนื้อเจียมตัว (500) และปานกลาง (600) เพื่อความอุดมสมบูรณ์เล็กน้อย (700; Platter. et al, 2003) สำหรับการจัดลำดับเราสันนิษฐานว่าการเลี้ยงโคเนื้อถูกฆ่าที่น้อยกว่า 30 เดือนของอายุขึ้นอยู่กับการปฏิบัติร่วมกันใน Kaua'i

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมิงออกไขมันส่วนเกินที่เราวัดบริเวณริบอายสเต็ก ( REA )

ตัวอย่างโดยใช้การวัดมาตรฐานของอุตสาหกรรมพลาสติกราง ( ISU 1989 ) เราให้แต่ละตัวอย่าง
marbling คะแนนสำหรับคะแนนวัตถุประสงค์การใช้อย่างเป็นทางการ
USDA มาตรฐานวิธี ( USDA 1997 ) หินอ่อนคะแนน
ถูกแปลงไปเป็น 10 จุด เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากระดับตั้งแต่
( 300 ) , ผ่านเล็ก ( 400 ) , เจียมเนื้อเจียมตัว ( 500 ) ,
และปานกลาง ( 600 )เล็กน้อยดาษดื่น ( 700 ; แผ่นเสียง
et al . 2003 ) สำหรับการให้คะแนน เราว่าโคเนื้อมี
สังหารที่น้อยกว่า 30 เดือนของอายุ ตามแนวทางปฏิบัติใน kaua'i.
ทั่วไป