While one study has been shown that few L. garvieae isolates could utilize sorbitol (Fernandez et al., 2010), another study concluded that L. garvieae was not able to ferment sorbitol (Fortina et al., 2007).
ขณะหนึ่งการศึกษาได้รับการแสดงว่า บาง L. garvieae แยกสามารถใช้ซอร์บิทอล (เฟิร์น andez et al. 2010), การศึกษาอื่นสรุปว่า L. garvieae ไม่ได้หมักซอร์บิทอล (Fortina et al. 2007)