Mango (Mangifera indica L. cv. Namd

Mango (Mangifera indica L. cv. Namdok Mai) puree has a potential to form a good oxygen barrier film. Therefore, mango film might be useful to extend shelf-life of fresh-cut mango. Fresh-cut mango was wrapped with mango film and packed in a modified atmosphere packaging. Each package was stored at 30°C or 5°C and sensory evaluation was performed to determine its quality and shelf-life. The shelf-life of uncoated and coated fresh-cut mango pieces was 6 days at 5°C and was 3 and 4 days, respectively, at 30°C. Coated fresh-cut mango, stored at high temperature, had a greater firmness, less oxygen and carbon dioxide concentrations than samples stored at low temperature at the end of the shelf-life. However, temperature did not affect firmness and gas concentrations of uncoated fresh-cut mango.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Puree มะม่วง (Mangifera indica L. พันธุ์ Namdok Mai) มีศักยภาพแบบฟิล์มกั้นออกซิเจนที่ดี ดังนั้น แมงโก้ฟิล์มอาจมีประโยชน์ในการขยายอายุการเก็บของมะม่วงสดตัด มะม่วงสดตัดห่อมะม่วงฟิล์ม และบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ แต่ละแพคเกจถูกเก็บไว้ที่ 30 องศาเซลเซียสหรือ 5° C และทำการประเมินทางประสาทสัมผัสเพื่อกำหนดคุณภาพและอายุการเก็บของ -อายุการเก็บรักษาของมะม่วงสดตัดเคลือบ และเคลือบชิ้น 6 วันที่ 5° C และ วันที่ 3 และ 4 ตามลำดับ ที่ 30 องศาเซลเซียส มะม่วงสดตัดเคลือบ เก็บรักษาที่อุณหภูมิสูง ไอซ์ที่มากกว่า น้อยกว่าออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ความเข้มข้นกว่าตัวอย่างที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำสุดท้ายของอายุการเก็บรักษาได้ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิไม่มีผลแก๊สความเข้มข้นของมะม่วงสดตัดเคลือบและความสม่ำเสมอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะม่วง (Mangifera indica L. พันธุ์. Namdok เชียงใหม่) น้ำซุปข้นมีศักยภาพที่จะก่อให้เกิดอุปสรรคออกซิเจนภาพยนตร์ที่ดี ดังนั้นภาพยนตร์มะม่วงอาจจะมีประโยชน์ในการขยายอายุการเก็บรักษาของมะม่วงสดตัด มะม่วงสดตัดถูกห่อด้วยฟิล์มมะม่วงและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปรับสภาพบรรยากาศ แต่ละแพคเกจถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสหรือ 5 องศาเซลเซียสและทดสอบทางประสาทสัมผัสที่ได้ดำเนินการในการตรวจสอบคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของ อายุการเก็บรักษาของเคลือบผิวและเคลือบมะม่วงสดตัดชิ้นเป็น 6 วันที่ 5 องศาเซลเซียสและเป็นที่ 3 และ 4 วันตามลำดับที่ 30 องศาเซลเซียส เคลือบมะม่วงสดตัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงมีความกระชับมากขึ้นออกซิเจนน้อยและความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กว่าตัวอย่างเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำที่ส่วนท้ายของอายุการเก็บรักษา แต่อุณหภูมิไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความแน่นและความเข้มข้นของก๊าซของมะม่วงสดตัดเคลือบผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะม่วงเขียวเสวย L . cv . น้ำตกเชียงใหม่ ) บดมีศักยภาพที่จะฟอร์มดีกั้นออกซิเจนฟิล์ม ดังนั้น มะม่วงฟิล์มอาจเป็นประโยชน์ในการยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงตัดสด มะม่วงสดตัดแต่งถูกห่อด้วยฟิล์ม มะม่วง และบรรจุในบรรจุภัณฑ์แบบปรับบรรยากาศ แต่ละแพคเกจที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 30 องศา C หรือ 5 ° C ทางประสาทสัมผัสและการตรวจสอบคุณภาพ และอายุการเก็บรักษาการยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงไม่เคลือบผิวและเคลือบผิวตัดสดชิ้น 6 วัน 5 ° C และ 3 และ 4 วันตามลำดับ ที่อุณหภูมิ 30 องศา เคลือบ มะม่วงสดตัดแต่ง เก็บไว้ที่อุณหภูมิสูง มีความแน่นมากขึ้น ออกซิเจนน้อยลง และความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กว่าตัวอย่างที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำที่ส่วนท้ายของอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามอุณหภูมิไม่มีผลต่อความแน่นเนื้อและความเข้มข้นของก๊าซของการเคลือบผิวตัดสด มะม่วง