The aim of this work was to develop

The aim of this work was to develop new non-dairy fermented beverages using vegetable juices as
fermentable substrates. Carrot, fennel, melon, onion, tomato and strawberry juices underwent backslopping
fermentations, carried out by water kefir microorganisms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ พัฒนาใหม่ไม่ใช่นมหมักเครื่องดื่มโดยใช้น้ำผักผลไม้เป็นพื้นผิวที่ fermentable แครอท ยี่หร่า แตงโม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่ผ่าน backsloppingจากการหมักแหนม โดยน้ำ kefir จุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการพัฒนาใหม่ที่ไม่ใช่นมเครื่องดื่มหมักด้วยน้ำผักเป็น
พื้นผิวที่ย่อย แครอท, ยี่หร่า, แตงโม, หัวหอม, มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่น้ำผลไม้ขนาน backslopping
หมักแหนมดำเนินการโดยจุลินทรีย์ kefir น้ำ