Preliminary analysis of data collec

Preliminary analysis of data collected in Study 1 using ANOVA showed that products differed very significantly (d.f. = 19, F = 34.47, p < 0.001) in their perceived freshness. By consuming and rating product freshness, participants were able to discriminate significant differences between breads (d.f. = 9, F = 13.11, p < 0.001), cakes (d.f. = 4, F = 95.34, p < 0.001) and biscuits (d.f. = 4, F = 6.13, p < 0.001). Post-hoc testing ( Table 3) revealed the freshest breads to be foccacia, croissant, and rye, whilst breads perceived as least fresh were multigrain and sourdough. For cakes, consumers perceived angel cake and butter cake to be the most fresh and Madeira, wholemeal and semolina to be the least fresh. Short, oat, bran and cream biscuits were considered as most fresh, whilst malt biscuit was least fresh

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบื้องต้นการวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมไว้ในการศึกษาใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนพบว่า ผลิตภัณฑ์แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญมาก (d.f. = 19, F = 34.47, p < 0.001) ในความสดของพวกเขารับรู้ โดยใช้และจัดอันดับสินค้าสด ผู้เข้าร่วมก็สามารถเหยียดความแตกต่างที่สำคัญระหว่างขนมปัง (d.f. = 9, F = 13.11, p < 0.001), เค้ก (d.f. = 4, F = 95.34, p < 0.001) และขนมปัง (d.f. = 4, F = 6.13, p < 0.001) แบบเฉพาะกิจลงทดสอบ (ตาราง 3) ขนมปังสดใหม่จะ foccacia ยั่วยวน และข้าว ไรย์ ในขณะที่ถูกมองเห็นเป็นอย่างน้อยสดขนมปัง multigrain และ sourdough เปิดเผย สำหรับเค้ก ผู้บริโภคมองเห็นแองเจิลเค้ก และเค้กเนยจะ สดมากที่สุด และมาเด รา ทำมาจากแป้ง และแป้งหมี่หยาบจะ สดน้อย สั้น ข้าวโอ๊ต รำ และขนมปังครีมได้ถือสดเป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่ขนมข้าวมอลต์สดน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์เบื้องต้นของการเก็บรวบรวมข้อมูลในการศึกษา 1 โดยใช้การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญมาก (DF = 19 F = 34.47, p <0.001) ความสดใหม่ของพวกเขารับรู้ โดยการบริโภคและการจัดอันดับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่ผู้เข้าร่วมก็สามารถที่จะแยกแยะความแตกต่างที่สำคัญระหว่างขนมปัง (DF = 9, F = 13.11, p <0.001) เค้ก (DF = 4, F = 95.34, p <0.001) และบิสกิต (DF = 4 , F = 6.13, p <0.001) การทดสอบนักเรียนโพสต์ (ตารางที่ 3) เปิดเผยขนมปังสดใหม่ที่จะ foccacia, ครัวซองต์และข้าวขณะที่ขนมปังที่รับรู้เป็นอย่างน้อยที่สดใหม่และถูก multigrain sourdough สำหรับเค้กที่ผู้บริโภครับรู้และแองเจิลเค้กเค้กเนยจะเป็นที่สดใหม่ที่สุดและรา wholemeal และ semolina จะเป็นอย่างน้อยที่สดใหม่ สั้น, ข้าวโอ๊ตรำข้าวและขนมปังกรอบครีมได้รับการพิจารณาเป็นส่วนใหญ่สดในขณะที่บิสกิตมอลต์เป็นอย่างน้อยที่สดใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้นเพื่อใช้ในการศึกษา 1 ) พบว่า ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญมาก ( d.f. = 19 , F = 34.47 , p < 0.001 ) การรับรู้ของพวกเขาตุน โดยการบริโภคและความสดของผลิตภัณฑ์อันดับ ผู้เข้าร่วมสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างขนมปัง ( d.f. = 9 , F = 13.11 , p < 0.001 ) , เค้ก ( d.f. = 4 , F = ศิลป , P < 0.001 ) และบิสกิต ( d.f. = 4 , F = 613 , p < 0.001 ) การทดสอบตูกี ( ตารางที่ 3 ) พบว่าขนมปังสดใหม่เป็น ฟอคคาชา ครัวซองต์ และข้าวไรย์ ในขณะที่ขนมปังมัลติเกรน และมองว่าอย่างน้อยสดแป้งหมัก . สำหรับเค้ก , เค้กเนย เค้กนางฟ้าและผู้บริโภครับรู้เป็นสดที่สุดและ Madeira wholemeal และแป้งหมี่หยาบเป็นอย่างน้อยที่สด สั้น , รำข้าวโอ๊ตและครีมบิสกิต ถือว่าเป็นเป็นสดที่สุดขณะที่ มอลต์ บิสกิตก็น้อยสด