indicated soaking yield and thawing

indicated soaking yield and thawing yield than the control, at 6.55-14.37 and 4.34-11.65 g/100 g fresh shrimp, respectively. However, shrimps treated with glutamic acid, phenylalanine, methionine, isoleucine and threonine were not well accepted because of the shrinkage (glutamic acid treated) and the comments on their bitter and astringent taste. Consequently, glycine, proline, lysine, and arginine were chosen for further studies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบุแช่ผลผลิต และผลผลิตมากกว่าการควบคุม 6.55-14.37 และ 4.34 11.65 กรัม/100 กรัมกุ้งสด ละลายตามลำดับ อย่างไรก็ตาม กุ้งรับลูตา phenylalanine, methionine, isoleucine และทรีโอนีนไม่ยอมรับเนื่องจากการหดตัว (ถือว่าดกลูตา) และข้อคิดเห็นของพวกเขารสชาติขม และฝาด ดังนั้น glycine เป็น ไลซีน และอาร์จินีได้รับเลือกในการศึกษาต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบุผลผลิตและผลผลิตแช่ละลายกว่ากลุ่มควบคุมอย่าง 6.55-14.37 และ 4.34-11.65 กรัม / 100 กรัมกุ้งสดตามลำดับ อย่างไรก็ตามกุ้งรับการรักษาด้วยกลูตามิกกรด phenylalanine, methionine, threonine ไอโซลิวซีนและไม่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีเนื่องจากการหดตัว (กรดกลูตามิได้รับการรักษา) และความคิดเห็นเกี่ยวกับรสขมและฝาดของพวกเขา ดังนั้น glycine, โพรลีนไลซีนและอาร์จินีได้รับเลือกสำหรับการศึกษาต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าผลผลิตและผลผลิตสูงกว่าการแช่การควบคุม และที่ 6.55-14.37 4.34-11.65 กรัม / 100 กรัม กุ้งสด ตามลำดับ แต่กุ้งที่ได้รับการรักษาด้วยกรดกลูตามิก , phenylalanine , methionine , isoleucine และได้ถ่ายทอดวิชายังยอมรับเนื่องจากการหดตัว ( glutamic acid รักษา ) และความคิดเห็นของขมและฝาด ดังนั้น , ไกลซีน , proline , ไลซีน และอาร์จินีนถูกเลือกสำหรับการศึกษาต่อ