Paprika is produced in various plac

Paprika is produced in various places including Hungary, Serbia, Spain and some regions of the United States.[11] It is used as an ingredient in a broad variety of dishes throughout the world. It is principally used to season and color rices, stews, and soups, such as goulash, and in the preparation of sausages as an ingredient mixed with meats and other spices. In the United States, paprika is frequently sprinkled on foods as a garnish, but the flavor is more effectively produced by heating it gently in oil.[12]

Spanish paprika (pimentón) is available in three versions — mild (pimentón dulce), moderately spicy (pimentón agridulce), and very spicy (pimentón picante). Some Spanish paprika, including pimentón de la Vera has a distinct smoky flavor and aroma, as it is dried by smoking, typically using oak wood.[13]

Hungary is a major source of commonly used paprika. It is available in grades ranging as:

Special quality (különleges) the mildest, very sweet with a deep bright red color
Delicate (csípősmentes csemege) – color from light to dark red, a mild paprika with a rich flavor
Exquisite delicate (csemegepaprika) – similar to delicate, but more pungent
Pungent exquisite delicate (csípős csemege, pikáns) – an even more pungent version of delicate
Rose (rózsa) – pale red in color with strong aroma and mild pungency
Noble sweet (Édesnemes) – the most commonly exported paprika; bright red and slightly pungent
Half-sweet (félédes) – a blend of mild and pungent paprikas; medium pungency
Strong (erős) – light brown in color, the spiciest paprika[14]
Hungarian paprika is often specified in recipes, because it is unique. It is bright red and said to be sweeter than the same paprika grown in other soils and climates. Other paprika types have their unique niche, so it is important to use the type of paprika specified in recipes (if specified), unless it is used in small quantities. In "paprikash" (paprika gravy, a combination of broth, paprika, and sour cream), paprika is used by the tablespoonful. In such instances, Hungarian paprika is preferred.

"The Hungarian varieties are more robust and considered superior. The Spanish varieties are sweeter and milder. Most tables in Hungary are set with salt and hot paprika (not black pepper) shakers. One particular variety, the 'rose', known for its sweet aroma and brilliant color, is prized above all others. Hungarian agricultural authorities fiercely guard their plants and seeds and twice as much acreage is devoted to peppers as any other crop."[15]

"Due to the favourable climate and geographical conditions, Hungarian paprika has a bright red colour and a distinctive rich flavour that allowed Hungary to became one of the leading paprika producers in the world ... Kalocsa and Szeged in the southern part of Hungary are the heart of paprika production in Hungary. These regions have the highest amount of sunny hours a year and paprika plants need lots of sunshine to get ripe and sweet."[16]

The Netherlands is a major production and distribution source of paprika, as well, especially grown in greenhouses.

In Moroccan cuisine, paprika (tahmira) is usually found augmented by the addition of a small amount of olive oil blended into it.

Paprika can also be used with henna to bring a reddish tint to hair when coloring it. Paprika powder can be added to henna powder when prepared at home.

The color of paprika is primarily due to the xanthophyll carotenoid zeaxanthin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พริกขี้หนูผลิตในสถานต่าง ๆ รวมทั้งฮังการี เซอร์เบีย สเปน และบางภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา[11] มันถูกใช้เป็นส่วนผสมในหลากหลายของอาหารทั่วโลก มันเป็นหลักใช้ กับฤดูกาล และสี rices สตูว์ซึ่งช่วยคลาย ซุป เช่น goulash และเตรียมไส้กรอกเป็นส่วนผสมผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศอื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกา มักจะโรยบนอาหารพริกขี้หนูเป็น garnish เป็น แต่รสชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพผลิตร้อนเบา ๆ ในน้ำมัน[12]สเปน paprika (pimentón) จะพร้อมใช้งานในรุ่นสาม — ไมลด์ (pimentón dulce), เผ็ดปานกลาง (pimentón agridulce), และเผ็ดมาก (pimentón picante) บางสเปนพริกขี้หนูป่น รวม pimentón เดอลาหางได้รสหมดควันและกลิ่นหอม มันจะแห้ง โดยสูบบุหรี่ มักจะใช้ไม้โอ๊ค[13]ฮังการีเป็นแหล่งสำคัญของพริกขี้หนูที่ใช้ทั่วไป มีทั้งเกรดตั้งแต่เป็น:คุณภาพพิเศษ (különleges) หวาน mildest มาก มีสีแดงสดใสลึกสีอ่อน (csípősmentes csemege) – จากไฟสีแดงเข้ม พริกขี้หนูอ่อน มีรสพีชอ่อน (csemegepaprika) – คล้ายจะอ่อน แต่หอมฉุนมากหอมฉุนพีชอ่อน (csípős csemege, pikáns) -รุ่นยิ่งหอมฉุนของละเอียดอ่อนโรส (rózsa) – สีแดงซีดมีกลิ่นหอมแรงและ pungency อ่อนสีโนเบิลหวาน (Édesnemes) – พริกขี้หนู การส่งออกกันมากที่สุด สดใสสีแดง และหอมฉุนเล็กน้อยครึ่งหวาน (félédes) – การผสมผสานของหอมฉุน และอ่อน paprikas pungency ปานกลางแข็ง (erős) – สีน้ำตาลอ่อนสี พริกขี้หนู spiciest [14]พริกขี้หนูฮังการีมักจะระบุไว้ในสูตร ได้เฉพาะ มันเป็นสีแดงสดใส และกล่าวได้ว่า เป็นสุดยอดกว่าพริกขี้หนูเหมือนกันที่ปลูกในดินเนื้อปูนและสภาพอากาศอื่น ๆ ชนิดอื่น ๆ พริกขี้หนูมีโพรงเฉพาะของพวกเขา ดังนั้นจึงต้องใช้ชนิดของพริกขี้หนูที่ระบุไว้ในสูตร (ถ้าระบุ), ถ้าใช้ในปริมาณเล็กน้อย "Paprikash" (น้ำซอสราดหน้าพริกขี้หนู ซุป พริกขี้หนู และครีมเปรี้ยว), ใช้พริกขี้หนู โดย tablespoonful ในกรณีดังกล่าว พริกขี้หนูที่ฮังการีจะต้อง"พันธุ์ฮังการีจะแข็งแกร่งมากขึ้น และถือว่าเหนือกว่า สายพันธุ์สเปนจะหวานกว่า และพะแนง ตารางส่วนใหญ่ในประเทศฮังการีถูกตั้ง ด้วยยางมะตอยร้อน และเกลือพริกขี้หนู (ไม่พริกไทยดำ) ใดสิ่งหนึ่ง ใน 'กุหลาบ' รู้จักความหอมหวานและสีสดใส จะ prized เหนือสิ่งอื่น เจ้าหน้าที่เกษตรฮังการีจนถึงยามของพืชและเมล็ดพืช และ acreage สองทุ่มเทกับพริกเป็นพืชอื่นๆ"[15]"สภาพทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศที่ดี พริกขี้หนูฮังการีได้มีสีแดงสดใส และรสรวยโดดเด่นที่ฮังการีจะได้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำพริกขี้หนูในโลก... Kalocsa และ Szeged ในภาคใต้ของประเทศฮังการีคือ หัวใจของการผลิตพริกขี้หนูในฮังการี ภูมิภาคนี้มีจำนวนชั่วโมงแสงแดดพืชปีและพริกขี้หนูต้องมีแสงแดดจะสุก และหวานสูงสุด"[16]เนเธอร์แลนด์เป็นการผลิตที่สำคัญและแหล่งกระจายของพริกขี้หนู เช่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลูกในโรงเรือนในอาหารโมร็อกโก พริกขี้หนู (tahmira) มักพบขยาย โดยการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยน้ำมันมะกอกผสมลงไปพริกขี้หนูยังสามารถใช้กับ henna นำแต้มสีน้ำตาลผมเมื่อสี สามารถเพิ่มพริกขี้หนูป่น henna แป้งเมื่อเตรียมไว้ที่บ้านสีของพริกขี้หนูเป็นหลักเนื่องจาก xanthophyll carotenoid zeaxanthin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกขี้หนูที่ผลิตในสถานที่ต่าง ๆ รวมทั้งฮังการี, เซอร์เบีย, สเปนและพื้นที่บางส่วนของประเทศสหรัฐอเมริกา. [11] มันถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในหลากหลายของอาหารทั่วโลก มันถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูและข้าวสีต้มและซุปเช่นสตูว์เนื้อวัวและในการจัดทำไส้กรอกเป็นส่วนผสมผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศอื่น ๆ ในประเทศสหรัฐอเมริกา, พริกหยวกโรยบ่อยในอาหารเป็นเครื่องปรุง แต่รสชาติที่ผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยความร้อนมันเบา ๆ ในน้ำมัน [12]. สเปนพริกขี้หนู (pimentón) สามารถใช้ได้ในสามรุ่น - อ่อน (pimentónเกียรติยศ) ในระดับปานกลาง เผ็ด (pimentón agridulce) และเผ็ดมาก (pimentón Picante) บางพริกขี้หนูสเปนรวมทั้งpimentónเดอลาเวร่ามีรสชาติที่แตกต่างกันควันและกลิ่นหอมเป็นที่แห้งจากการสูบบุหรี่มักจะใช้ไม้โอ๊ค. [13] ฮังการีเป็นแหล่งสำคัญของพริกขี้หนูที่ใช้กันทั่วไป มันมีอยู่ในเกรดที่หลากหลายเช่นที่มีคุณภาพพิเศษ (Különleges) ชดใช้หวานมากมีสีแดงเข้มสดใสละเอียดอ่อน (csípősmentes Csemege) - สีจากแสงสีแดงเข้ม, พริกหยวกอ่อนกับรสชาติที่หลากหลายงดงามละเอียดอ่อน (csemegepaprika) - คล้ายกับที่ละเอียดอ่อน แต่ฉุนมากขึ้นฉุนประณีตละเอียดอ่อน (csípős Csemege, pikáns) - แม้รุ่นฉุนมากขึ้นของความละเอียดอ่อนโรส (Rózsa) - อ่อนสีแดงมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและความเผ็ดอ่อนโนเบิลหวาน (Édesnemes) - พริกขี้หนูที่ส่งออกมากที่สุด ; สีแดงสดใสและฉุนเล็กน้อยครึ่งหวาน (félédes) - มีส่วนผสมของ paprikas อ่อนและฉุน; กลางความเผ็ดที่แข็งแกร่ง (erős) - สีน้ำตาลอ่อน, พริกหยวก spiciest [14] พริกขี้หนูฮังการีมีการระบุมักจะอยู่ในสูตรเพราะมันจะไม่ซ้ำกัน มันเป็นสีแดงสดใสและบอกว่าจะหวานกว่าพริกขี้หนูเดียวกันที่ปลูกในดินที่อื่น ๆ และภูมิอากาศ พริกขี้หนูชนิดอื่น ๆ ที่มีเฉพาะที่ไม่ซ้ำกันของพวกเขาจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ชนิดของพริกขี้หนูที่ระบุไว้ในสูตร (ถ้าระบุไว้) เว้นแต่จะถูกนำมาใช้ในปริมาณที่น้อย ใน "paprikash" (เกรวี่พริกหยวก, การรวมกันของน้ำซุปพริกหยวกและครีมเปรี้ยว), พริกขี้หนูจะใช้ช้อนโต๊ะ ในกรณีดังกล่าวพริกขี้หนูฮังการีเป็นที่ต้องการ. "พันธุ์ฮังการีมีความแข็งแกร่งและถือว่าดีกว่า. พันธุ์สเปนมีความหวานและอ่อนโยน. ตารางส่วนใหญ่ในฮังการีมีการตั้งค่าด้วยเกลือและพริกขี้หนูร้อน (ไม่พริกไทยดำ) อิทธิพล. ความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่ง 'กุหลาบ' หรือที่รู้จักกันสำหรับกลิ่นหอมหวานและสีสดใสของมันคือการให้ผลตอบแทนสูงกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมด. เจ้าหน้าที่การเกษตรฮังการีอย่างดุเดือดป้องกันพืชและเมล็ดพืชและครั้งที่สองพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุดเท่าที่จะอุทิศให้กับพริกเป็นพืชอื่น ๆ . "[15] "เนื่องจาก สภาพภูมิอากาศที่ดีและสภาพทางภูมิศาสตร์, พริกหยวกฮังการีมีสีแดงสดใสและรสชาติที่หลากหลายที่โดดเด่นที่ได้รับอนุญาตฮังการีกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำพริกขี้หนูในโลก ... Kalocsa และเกดในภาคใต้ของประเทศฮังการีเป็นหัวใจของพริกหยวก การผลิตในฮังการี. ภูมิภาคเหล่านี้มีจำนวนเงินสูงสุดของชั่วโมงแดดปีและพืชพริกขี้หนูต้องมากมายของแสงแดดที่จะได้รับสุกและหวาน. "[16] ประเทศเนเธอร์แลนด์มีการผลิตที่สำคัญและแหล่งที่มาการกระจายของพริกขี้หนูเป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเจริญเติบโต เรือนกระจก. ในอาหารโมร็อกโก, พริกขี้หนู (tahmira) มักจะพบเติมโดยการเพิ่มขึ้นของจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำมันมะกอกผสมลงในมัน. Paprika นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานร่วมกับเฮนน่าที่จะนำโทนสีแดงกับผมเมื่อสีมัน ผงพริกขี้หนูสามารถเพิ่มผงเฮนน่าเมื่อเตรียมที่บ้าน. สีของพริกขี้หนูเป็นหลักเนื่องจากแซนโทฟิ carotenoid ซีแซนทีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปาปริก้าผลิตในสถานที่ต่างๆรวมทั้งฮังการีเซอร์เบีย สเปน และบางพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา . [ 11 ] มันถูกใช้เป็นส่วนผสมในหลากหลายของอาหารทั่วโลก มันเป็นหลักที่ใช้ในฤดูกาลและข้าวสี , stews และซุป เช่น เนื้อวัว และในการเตรียมการของไส้กรอกเป็นส่วนผสมที่ผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศอื่น ๆ ในสหรัฐอเมริกาพริกหยวกมักโรยบนอาหาร เป็นต้น แต่รสชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพผลิตโดยความร้อนเบา ๆในน้ำมัน [ 12 ]

เปนปาปริก้า ( piment เลออง ) สามารถใช้ได้ในสามรุ่นเบา ( piment เลออง Dulce ) เผ็ดปานกลาง ( piment เลออง agridulce ) และเผ็ดมาก ( piment เลอองปิกันเต้ ) บาง สเปน ปาปริก้า รวมถึง piment เลออง เดอ ลา ว่านหางจระเข้มีกลิ่นควันและกลิ่นที่แตกต่างกัน ,มันเป็นแห้ง โดยสูบบุหรี่ มักจะใช้ไม้โอ๊ก [ 13 ]

ฮังการีเป็นแหล่งสำคัญที่ใช้กันทั่วไปของปาปริก้า มันสามารถใช้ได้ในเกรดตั้งแต่ :

คุณภาพพิเศษ ( K ü l ö nleges ) mildest มากหวานกับลึกสดใส
แดงที่ละเอียดอ่อน ( CS í p ő smentes csemege ) –สีจากอ่อนไปหาเข้ม แดงหยวกอ่อนกับรวยรส
ประณีตละเอียดอ่อน ( csemegepaprika ) –คล้าย ที่ละเอียดอ่อนแต่ฉุนฉุนประณีตละเอียดอ่อน
เพิ่มเติม ( CS í p s ง . kgm csemege ő , NS ) สำหรับรุ่นที่ละเอียดอ่อนยิ่งฉุน
กุหลาบ ( R ó zsa ) –อ่อนสีแดง มีกลิ่นหอมแรง และอ่อนหวาน ความฉุน
โนเบิล ( É desnemes ) –บ่อยที่สุดส่งออกพริก ; สดใสแดงและเผ็ดเล็กน้อย
( F é l éครึ่งหวาน Des ) –การผสมที่ไม่รุนแรงและมี paprikas ; สื่อความฉุน
แข็งแรง ( เอ้อő s ) –สีน้ำตาลอ่อนสีแบบที่เผ็ดที่สุดปาปริก้า [ 14 ]
ฮังปาปริก้ามักจะระบุไว้ในสูตร เพราะมันเป็นเอกลักษณ์ มันเป็นสีแดงสดและบอกว่าจะหวานกว่าเดิม ปาปริก้าที่ปลูกในดินและสภาพอากาศ . ประเภทอื่น ๆมีช่องเฉพาะของปาปริก้า จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ชนิดของพริกที่ระบุไว้ในสูตร ( ถ้าระบุ ) , ยกเว้นว่ามันจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย " paprikash " ( ปาปริก้าน้ำเกรวี่การรวมกันของน้ำซุป , พริกหยวก , ครีมเปรี้ยว ) , ปาปริก้าจะถูกใช้โดยช้อนโต๊ะ . ในกรณีดังกล่าว , ฮังการี ปาปริก้าดีกว่า

" พันธุ์ฮังการีมีเสถียรภาพมากขึ้น และการพิจารณาที่เหนือกว่า สายพันธุ์สเปนจะหวานกว่าและไม่ . ตารางที่สุดในฮังการี จะตั้งกับเกลือและพริกร้อน ( พริกไทยดำ ) สโมสร . หนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลาย ' กุหลาบ 'จักความหอมหวานและสีสวยงามมีคุณค่าเหนือกว่าคนอื่น เจ้าหน้าที่การเกษตรฮังการีถึงพริกถึงขิงป้องกันพืชและเมล็ดพันธุ์และสองครั้งกระดานมาก ทุ่มเทเพื่อพริกเป็นพืชอื่น ๆใด ๆ . " [ 15 ]

" เพราะดี สภาพภูมิอากาศ และภูมิประเทศต่างๆฮังการีปาปริก้าได้สีแดงสดใส และโดดเด่นเข้มข้นที่ให้ฮังการีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของปาปริก้า ในโลก . . . . . . . และ kalocsa เกดในภาคใต้ของฮังการีเป็นหัวใจของการผลิตพริกในฮังการี ภูมิภาคเหล่านี้มีจำนวนเงินสูงสุดของชั่วโมงแดดปีและพริกหยวกพืชต้องการมากของแสงแดดให้สุกและหวาน [ 16 ]

"เนเธอร์แลนด์ เป็นสาขาการผลิตและการกระจายแหล่งที่มาของปาปริก้า เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการปลูกในโรงเรือน .

ในโมร็อกโกอาหาร , ปาปริก้า ( tahmira ) มักพบเติมโดยการเพิ่มของจำนวนเล็ก ๆของน้ำมันมะกอกผสมลงไป

ปาปริก้า ยังสามารถใช้กับเฮนน่าเพื่อนำสีแดงสีเพื่อผม เมื่อระบายสีแล้วผงปาปริก้า สามารถเพิ่ม เฮนน่าผง เมื่อเตรียมที่บ้าน

สีปาปริก้าเป็นหลักเนื่องจากการปัจจันตคามแคโรทีนแซนทีน .