The suppressive effect of tea or its extracts on fat accumulation has been demonstrated in animals In the present study, fine OTP decreased abdominal fat yield, subcutaneous fat thickness,intramuscular fat width and serum TG concentration in ducks, which may be partly due to the enhancing effect of caffeinein OTP on lipolysis in adipose tissue, and to the inhibitory action of some other substance in OTP on pancreatic lipase activity. Coarse OTP had no significant effect on fat deposition, implying that bioavailability of lipolytic componentsin coarse OTP was less than those in fine OTP. It has been reported that the bioavailability of tea components can be improvedby reducing the particle size of green tea in rats . Tea catechins are present in mesophyll butnot epidermal cells , thus coarse grinding may not be able to thoroughly break up the mesophyll cellwalls of tea leaves. The optimal particle size of OTP for reducing fat deposition in meat ducks needs further investigation.Supplemental OTP with different sizes decreased drip loss of pectoralis major muscle. This can be explained by theantioxidant activity of OTP, which can decrease lipid oxidation, enhance integrity of cellular membrane and consequentlyimprove the water-holding capacity of meat . However, dietary treatments did notaffect meat colour, pH values, cooking loss or shear force, which is consistent with previous research .The antioxidant activity of oolong tea has been reviewed previously . In this study, fine OTP increasedSOD activity and decreased MDA content in serum, which may contribute to lower lipid accumulation . Deng et al. also reported that dietary green and black tea increased SOD activity and decreased MDA contentin serum of rats, whereas tea particle size was not reported in their study. The lack of response to coarse OTP is consistentwith the data of fat deposition.
ผลปราบปรามของชาหรือสารสกัดของมันในการสะสมไขมันได้แสดงในสัตว์ในการศึกษาปัจจุบันปรับลดลงผลผลิต OTP ไขมันหน้าท้อง ความหนาของไขมันใต้ผิวหนัง , การฉีดไขมัน กว้าง และ เซรั่ม TG ความเข้มข้นในเป็ด ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากการเพิ่มผลของ caffeinein OTP ในเนื้อเยื่อไขมันในไลโปไลซิส ,และยับยั้งการกระทำของบางอื่น ๆ สารใน OTP ในกิจกรรมเอนไซม์ตับอ่อน สนข. หยาบไม่มีผลต่อการสะสมไขมัน , หมายความว่าปริมาณกับ componentsin หยาบ สนข. ได้น้อยกว่าปกติสนข . มันได้รับรายงานว่าปริมาณส่วนประกอบชาสามารถลดขนาดอนุภาคของชาเขียวในหนู improvedby .catechins ชาที่มีอยู่ในเซลล์มีโซฟิลล์ butnot epidermal จึงบดหยาบอาจไม่สามารถให้เลิกมีโซฟิลล์ cellwalls ของใบชา ขนาดอนุภาคที่เหมาะสมเพื่อลดการสะสมไขมันใน OTP เป็ดเนื้อ ต้องสอบสวนเพิ่มเติม เสริม สนข. มีขนาดแตกต่างกันลดลงการสูญเสียของกล้ามเนื้ออกใหญ่กล้ามเนื้อนี้สามารถอธิบายได้โดยกิจกรรม theantioxidant ของผู้โดยสาร ซึ่งสามารถลดการออกซิเดชันของไขมัน , เพิ่มความสมบูรณ์ของเซลล์เมมเบรนและ consequentlyimprove น้ำความจุถือเนื้อ อย่างไรก็ตาม จากการทดลองไม่มีผลต่อเนื้อสี , ค่า pH , การสูญเสียอาหารหรือแรงเฉือน ซึ่งสอดคล้องกับงานวิจัยก่อนหน้าสารต้านอนุมูลอิสระของชาอูหลงมีการพิจารณาก่อนหน้านี้ ในการศึกษานี้ได้ increasedsod OTP กิจกรรมและเนื้อหาในซีรั่มลดลงตามเวลา ซึ่งอาจช่วยลดการสะสมไขมัน เติ้ง et al . ยังมีรายงานว่าอาหารสีเขียว และชาดำ กิจกรรมเพิ่ม SOD และลดลง MDA ในซีรั่มของหนู ส่วนขนาดอนุภาคชาไม่ได้มีการรายงานในการศึกษาของพวกเขาการขาดการตอบสนองสนข. หยาบคือ กับความคิดเห็นของข้อมูลการสะสมตัวของไขมัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
