Kaffir lime (Citrus hystrix D.C.) l

Kaffir lime (Citrus hystrix D.C.) leaves are widely used as aromatic herb and food ingredient. Drying
process is required to preserve this product. In the present study, drying behavior of kaffir lime leaves was
investigated in a fluidized bed dryer with sand as inert particles under different superficial air velocities
(0.6, 0.7 and 0.8 m/s) and mass ratios of kaffir lime leaves to sand (without inert, 0.04, 0.02 and 0.01) at
a constant temperature of 50 ◦C. Effects of air velocity and mass ratio of kaffir lime leaves to sand were
studied. The results showed that the rate of drying increased with increasing superficial air velocity. It
was found that the presence of inert particles enhanced the drying rate. However, the rates of drying
decreased when higher ratios of kaffir lime leaves to sand were used. Page model was the most suitable
model to represent the drying kinetics experimental results with the highest r2 and the lowest RMSE
values compared to the other drying models. The effective moisture diffusivity was found to increase
with the increase in air velocity. Within the range of variables used, the values were reported to be varied
from 2.61 × 10−11 to 9.24 × 10−11 m2/s. Comparison was made for the products dried using different
drying methods (fluidized bed, sun and oven) in terms of color, composition of essential oil and vitamin
C and A contents. No significant loss in the composition of essential

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ส้มดีซี hystrix ใช้ผสม)หมกอย่างกว้างขวางใช้เป็นส่วนผสมอาหารและสมุนไพรหอม การอบแห้งกระบวนการจะต้องรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาปัจจุบัน พฤติกรรมหมกแห้งได้สอบสวนในเบด fluidized เป่า ด้วยทรายเป็น inert อนุภาคภายใต้ตะกอนผิวเผินอากาศแตกต่างกัน(0.6, 0.7 และ 0.8 m/s) และอัตราส่วนมวลของมะกรูดมะนาวใบทราย (โดย inert, 0.04, 0.02 และ 0.01) ที่อุณหภูมิคง 50 ◦C ผลของอัตราเร็วและมวลของอากาศหมกกับทรายได้ศึกษา ผลพบว่า อัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มความเร็วอากาศที่ผิวเผิน มันพบว่า สถานะของอนุภาค inert เพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม อัตราการแห้งลดลงเมื่อใช้อัตราสูงหมกกับทราย รุ่นหน้าได้เหมาะสมมากที่สุดรูปแบบการแสดงผลทดลองจลนพลศาสตร์การอบแห้งกับ r2 สูงสุดและ RMSE ต่ำค่าที่เปรียบเทียบกับแบบจำลองการอบแห้ง พบ diffusivity ความชื้นที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นมีเพิ่มความเร็วของอากาศ ภายในช่วงของตัวแปรที่ใช้ ค่าที่รายงานจะแตกต่างกันจาก 2.61 × 10−11 กับ 9.24 × 10−11 m2/s ได้เปรียบเทียบถูกทำสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แห้งใช้แตกต่างกันแห้งวิธี (เบด fluidized ซัน และเตาอบ) ในแง่ของสี องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและวิตามินเนื้อหา C และ A ไม่สูญเสียในการประกอบเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะกรูด (Citrus hystrix DC) ใบถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและส่วนผสมอาหาร การอบแห้ง
ขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งของใบมะกรูดถูก
สอบสวนในเตียง fluidized เป่าด้วยทรายเป็นอนุภาคเฉื่อยใต้ความเร็วลมตื้นที่แตกต่างกัน
(0.6, 0.7 และ 0.8 เมตร / วินาที) และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดทราย (ไม่เฉื่อย , 0.04, 0.02 และ 0.01) ที่
อุณหภูมิคงที่ 50 ◦C ผลของความเร็วลมและอัตราส่วนโดยมวลของมะกรูดใบทรายได้รับการ
ศึกษา ผลการศึกษาพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นตามความเร็วลมผิวเผิน มัน
ก็พบว่าการปรากฏตัวของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตามอัตราการอบแห้ง
ลดลงเมื่ออัตราส่วนที่สูงขึ้นของใบมะกรูดทรายถูกนำมาใช้ หน้ารูปแบบเป็นที่เหมาะสมที่สุด
ที่จะเป็นตัวแทนแบบอบแห้งผลการทดลองกับ r2 สูงสุดและต่ำสุด RMSE
ค่าเมื่อเทียบกับรุ่นอื่น ๆ การอบแห้ง แพร่ความชื้นที่มีประสิทธิภาพพบว่าเพิ่มขึ้น
ด้วยการเพิ่มความเร็วของอากาศ อยู่ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ค่าที่ได้รับรายงานจะมีการเปลี่ยนแปลง
จาก 2.61 × 10-11 เพื่อ 9.24 × 10-11 m2 / วินาที เปรียบเทียบที่ถูกสร้างขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์แห้งโดยใช้ที่แตกต่างกัน
วิธีการอบแห้ง (เตียง fluidized ดวงอาทิตย์และเตาอบ) ในแง่ของสีองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและวิตามิน
C และเนื้อหา ไม่มีการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบของที่จำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะกรูด ( Citrus hystrix D.C . ) ใบเป็นอย่างกว้างขวางใช้เป็นสมุนไพรหอมและส่วนผสมอาหาร
กระบวนการอบแห้งจะต้องเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งใบมะกรูดคือ
ตรวจสอบในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบดกับทรายเป็นอนุภาคภายใต้ความเร็วลมผิวแตกต่างกัน
เฉื่อย ( 0.6 , 0.7 และ 08 m / s ) และมวลอัตราส่วนของใบมะกรูด ทราย ( ไม่งอมืองอเท้า 0.04 0.02 และ 0.01 )
อุณหภูมิคงที่ 50 ◦ C . ผลของความเร็วอากาศ และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดกับทราย
) ผลการทดลองพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นตามความเร็วลมเพียงผิวเผิน . มัน
พบว่าสถานะของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง . อย่างไรก็ตามอัตราการอบแห้งลดลง เมื่ออัตราส่วนสูงกว่า
มะกรูดทรายใช้ รุ่นหน้ามีรูปแบบที่เหมาะสม
ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของจลนพลศาสตร์การอบแห้งผลการทดลองกับ R2 สูงสุดและต่ำสุดค่า RMSE
เมื่อเทียบกับอื่น ๆ การอบแห้งแบบ การแพร่ความชื้นประสิทธิผล พบว่าช่วยเพิ่ม
ด้วยการเพิ่มความเร็วอากาศ ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ค่ามีหลากหลายจาก 2.61 × 10 −
11 × 10 − 11 700 ตารางเมตร / s การเปลี่ยนแปลงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยใช้วิธีการอบแห้ง
( เบด , Sun และเตาอบ ) ในแง่ของ สี องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและวิตามิน
c และเนื้อหา ไม่พบการสูญเสียในองค์ประกอบของสำคัญ