The complexity of the odours issue

The complexity of the odours issue arises from the sensory nature of smell. From the evolutionary point of view olfaction is one of the oldest senses, allowing for seeking food, recognizing danger or communication: human olfaction is a protective sense as it allows the detection of potential illnesses or infections by taking into account the odour pleasantness/unpleasantness. Odours are mixtures of light and small molecules that, coming in contact with various human sensory systems, also at very low concentrations in the inhaled air, are able to stimulate an anatomical response: the experienced perception is the odour. Odour assessment is a key point in some industrial production processes (i.e., food, beverages, etc.) and it is acquiring steady importance in unusual technological fields (i.e., indoor air quality); this issue mainly concerns the environmental impact of various industrial activities (i.e., tanneries, refineries, slaughterhouses, distilleries, civil and industrial wastewater treatment plants, landfills and composting plants) as sources of olfactory nuisances, the top air pollution complaint. Although the human olfactory system is still regarded as the most important and effective analytical instrument for odour evaluation, the demand for more objective analytical methods, along with the discovery of materials with chemo-electronic properties, has boosted the development of sensor-based machine olfaction potentially imitating the biological system. This review examines the state of the art of both human and instrumental sensing currently used for the detection of odours. The olfactometric techniques employing a panel of trained experts are discussed and the strong and weak points of odour assessment through human detection are highlighted. The main features and the working principles of modern electronic noses (E-Noses) are then described, focusing on their better performances for environmental analysis. Odour emission monitoring carried out through both the techniques is finally reviewed in order to show the complementary responses of human and instrumental sensing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความซับซ้อนของปัญหา odours เกิดขึ้นจากลักษณะทางประสาทสัมผัสของกลิ่น จากการวิวัฒนาการมอง olfaction เป็นความรู้สึกเก่าแก่ที่สุด ช่วยให้การแสวงหาอาหาร ตระหนักอันตรายหรือสื่ออย่างใดอย่างหนึ่ง: olfaction มนุษย์เป็นความรู้สึกที่ป้องกันจะช่วยให้การตรวจพบโรคหรือติดเชื้ออาจเกิดขึ้น โดยคำนึงถึงกลิ่น pleasantness/unpleasantness Odours มีส่วนผสมของโมเลกุลเบา และเล็กที่ มากับระบบมนุษย์รับความรู้สึกต่าง ๆ นอกจากนี้ ที่ความเข้มข้นต่ำมากในอากาศสูดดม สามารถกระตุ้นการตอบสนองที่กายวิภาค: กลิ่นรับรู้มีประสบการณ์เป็นการ การประเมินกลิ่นเป็นจุดสำคัญในกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมบางอย่าง (เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ฯลฯ) และมันไม่ได้สำคัญมั่นคงในเขตเทคโนโลยีผิดปกติ (เช่น อากาศภายในอาคารคุณภาพ); ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมของกิจกรรมอุตสาหกรรมต่าง ๆ (เช่น tanneries, refineries โรง distilleries โรงบำบัดน้ำเสียอุตสาหกรรม และการโยธา landfills และพืชหมัก) ส่วนใหญ่เป็นแหล่งของสมาน nuisances ร้องเรียนมลพิษด้านอากาศ แม้ว่าระบบสมานมนุษย์ยังถือเป็นเครื่องมือวิเคราะห์ความสำคัญ และมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับประเมินกลิ่น ความต้องการเพิ่มเติมวัตถุประสงค์วิธีวิเคราะห์ รวมทั้งการค้นพบวัสดุที่มีคุณสมบัติ chemo อิเล็กทรอนิกส์ มีเพิ่มขึ้นการพัฒนาของ olfaction ใช้เซ็นเซอร์เครื่องอาจเลียนแบบระบบชีวภาพ ตรวจทานนี้ตรวจสอบทันสมัยของทั้งมนุษย์ และเครื่องมือตรวจที่ใช้ตรวจ odours มีการกล่าวถึงเทคนิค olfactometric ที่ใช้แผงของผู้เชี่ยวชาญผ่านการฝึกอบรม และมีเน้นจุดแข็ง และอ่อนของประเมินกลิ่นผ่านการตรวจสอบบุคคล ลักษณะและหลักการทำงานของทันสมัย noses อิเล็กทรอนิกส์ (E-Noses) แล้วอธิบาย เน้นการแสดงของพวกเขาดีขึ้นสำหรับการวิเคราะห์สิ่งแวดล้อม สุดท้ายตรวจทานกลิ่นมลพิษตรวจสอบดำเนินการผ่านทั้งเทคนิคต่าง ๆ เพื่อแสดงการตอบสนองที่เสริมของมนุษย์ และเครื่องมือตรวจวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความซับซ้อนของปัญหากลิ่นไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นจากลักษณะทางประสาทสัมผัสในการดมกลิ่น จากจุดวิวัฒนาการของกลิ่นมุมมองที่เป็นหนึ่งของความรู้สึกที่เก่าแก่ที่สุดที่ช่วยให้สำหรับการแสวงหาอาหารตระหนักถึงอันตรายหรือการสื่อสาร: กลิ่นของมนุษย์คือความรู้สึกที่ป้องกันที่จะช่วยให้การตรวจสอบของการเจ็บป่วยที่อาจเกิดขึ้นหรือการติดเชื้อโดยคำนึงถึงความร่มรื่นกลิ่น / ไม่ราบรื่น มีกลิ่นผสมของแสงและโมเลกุลขนาดเล็กที่มาในการติดต่อกับระบบประสาทสัมผัสของมนุษย์ต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีความเข้มข้นต่ำมากในอากาศสูดดมจะสามารถกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองทางกายวิภาค: การรับรู้ที่มีประสบการณ์เป็นกลิ่น การประเมินกลิ่นเป็นจุดสำคัญในบางกระบวนการผลิตภาคอุตสาหกรรม (เช่นอาหารเครื่องดื่มและอื่น ๆ ) และเป็นที่แสวงหาความสำคัญอย่างต่อเนื่องในด้านเทคโนโลยีที่ผิดปกติ (เช่นคุณภาพอากาศภายในอาคาร); ปัญหานี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของกิจกรรมอุตสาหกรรมต่างๆ (เช่นฟอกหนังโรงกลั่นน้ำมันโรงฆ่าสัตว์, โรงกลั่น, งานโยธาและอุตสาหกรรมโรงบำบัดน้ำเสีย, หลุมฝังกลบและพืชปุ๋ยหมัก) เป็นแหล่งที่มาของตัวแสบจมูกร้องเรียนมลพิษทางอากาศด้านบน แม้ว่าระบบการดมกลิ่นของมนุษย์ได้รับการยกย่องยังคงเป็นเครื่องมือการวิเคราะห์ที่สำคัญที่สุดและมีประสิทธิภาพสำหรับการประเมินผลมีกลิ่นความต้องการใช้วิธีการวิเคราะห์วัตถุประสงค์มากขึ้นพร้อมกับการค้นพบวัสดุที่มีคุณสมบัติคีโมอิเล็กทรอนิกส์ที่มีการผลักดันการพัฒนาของเครื่องเซ็นเซอร์ตามกลิ่น ที่อาจเกิดขึ้นเลียนแบบระบบอวัยวะ รีวิวนี้จะตรวจสอบสถานะของศิลปะทั้งการตรวจจับของมนุษย์และเครื่องมือที่ใช้ในปัจจุบันสำหรับการตรวจสอบของกลิ่นไม่พึงประสงค์ เทคนิค olfactometric จ้างแผงของผู้เชี่ยวชาญผ่านการฝึกอบรมได้รับการกล่าวถึงและจุดแข็งและจุดอ่อนของการประเมินผ่านการตรวจสอบกลิ่นของมนุษย์จะถูกเน้น คุณสมบัติหลักและหลักการทำงานของจมูกอิเล็กทรอนิกส์ที่ทันสมัย​​ (E-จมูก) อธิบายไว้แล้วโดยมุ่งเน้นที่การแสดงของพวกเขาที่ดีกว่าสำหรับการวิเคราะห์สิ่งแวดล้อม การตรวจสอบการปล่อยกลิ่นดำเนินการโดยใช้เทคนิคทั้งการตรวจสอบในที่สุดก็เพื่อแสดงการตอบสนองที่สมบูรณ์ของการตรวจจับของมนุษย์และเครื่องมือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความซับซ้อนของปัญหากลิ่นที่เกิดจากธรรมชาติและกลิ่น จากจุดวิวัฒนาการของมุมมองกลิ่นเป็นหนึ่งในความรู้สึกที่เก่าแก่ที่สุดที่ช่วยให้การแสวงหาอาหาร ตระหนักถึงอันตรายหรือการสื่อสาร : กลิ่นมนุษย์ คือความรู้สึกมันช่วยป้องกันการเจ็บป่วยที่อาจเกิดขึ้นหรือเชื้อโดยคำนึงถึงกลิ่นรื่นรมย์ / สบายๆเครื่องหอมเป็นส่วนผสมของแสงและโมเลกุลเล็ก ๆ ที่เข้ามาติดต่อกับทางประสาทสัมผัสต่าง ๆของระบบที่ความเข้มข้นต่ำมากในสูดดมอากาศสามารถกระตุ้นการตอบสนองทางกายวิภาค : การรับรู้ประสบการณ์กลิ่น . การประเมินกลิ่นเป็นจุดสําคัญในบางอุตสาหกรรม กระบวนการผลิต เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ฯลฯ) และเป็นรับมั่นคง ความสำคัญในสาขาเทคโนโลยีที่ผิดปกติ ( เช่น คุณภาพอากาศในร่ม ) ; ปัญหานี้ส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของกิจกรรมอุตสาหกรรมต่างๆ ( เช่น , ฟอกหนัง , โรงกลั่น , โรงฆ่าสัตว์ , สุรา , แพ่งและโรงงานอุตสาหกรรม , ระบบบำบัดน้ำเสียและการใช้พืชเป็นแหล่งที่มาของกลิ่น nuisances ร้องเรียนมลพิษอากาศด้านบน .ถึงแม้ว่าระบบการรับกลิ่นของมนุษย์จะยังคงถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด และมีประสิทธิภาพเครื่องมือวิเคราะห์เพื่อประเมินกลิ่น ความต้องการเพิ่มเติมวัตถุประสงค์ วิธีการตรวจวิเคราะห์ พร้อมกับการค้นพบวัสดุด้วยคีโมสมบัติทางอิเล็กทรอนิกส์ ได้เพิ่มการพัฒนาของเซ็นเซอร์ที่ใช้กลิ่นเครื่องอาจเลียนแบบระบบทางชีวภาพรีวิวนี้จะตรวจสอบสถานะของศิลปะของทั้งมนุษย์และอุปกรณ์ตรวจจับที่ใช้ในปัจจุบันเพื่อตรวจหากลิ่น . การ olfactometric เทคนิคใช้แผงของผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมมีการกล่าวถึง และจุดแข็งและจุดอ่อนของการประเมินกลิ่นที่ผ่านการตรวจสอบของมนุษย์จะถูกเน้น คุณสมบัติหลักและหลักการทำงานของจมูกอิเล็กทรอนิกส์สมัยใหม่ ( e-noses ) แล้วอธิบายเน้นการปฏิบัติตนที่ดีสำหรับการวิเคราะห์สิ่งแวดล้อม การตรวจสอบดำเนินการผ่านทั้งเทคนิคการปล่อยกลิ่น ก็พิจารณาเพื่อแสดงการตอบสนองของมนุษย์โดยการเสริม