As reported by Timms (2007), rapid

As reported by Timms (2007), rapid cooling
of a fat always leads to the initial formation of unstable crystals
because nucleation is exponentially dependent on temperature.
Future research should explore the effects of cooling modes (e.g.,
slow, rapid, and pulsed) and dynamic evolution of the DHSA crystallization
process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดย Timms (2007), ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วมีไขมันเสมอไปสู่การก่อตัวเริ่มต้นของผลึกไม่แน่นอนเนื่องจาก nucleation คือชี้แจงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิวิจัยในอนาคตควรสำรวจผลกระทบของการทำความเย็นโหมด (เช่นช้า เร็ว และพัล) และวิวัฒนาการแบบไดนามิกของการตกผลึกของ DHSAกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานโดย Timms (2007), เย็นอย่างรวดเร็ว
ของไขมันมักจะนำไปสู่การก่อตัวเริ่มต้นของผลึกที่ไม่เสถียร
เพราะนิวเคลียสชี้แจงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ.
การวิจัยในอนาคตควรสำรวจผลกระทบของโหมดการระบายความร้อน (เช่น
ช้าอย่างรวดเร็วและชีพจร) และ วิวัฒนาการแบบไดนามิกของการตกผลึก DHSA
กระบวนการ