Remove all noticeable fat. Fat caus

Remove all noticeable fat. Fat causes the jerky to spoil much faster. Slice your meat into very thin strips less than 1/20" thick (sometimes a butcher will do this for you for an extra fee if you ask). To make it easier to slice, freeze it for about 5 hours before slicing. You can cut with or against the grain; some find that strips cut against the grain are easier to chew. Trim the fat as you go along, since fat does not dry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอาทั้งหมดไขมันอย่างเห็นได้ชัด ไขมันทำให้กระตุกเสียเร็ว หั่นเนื้อเป็นแผ่นบางมากน้อยกว่า 1/20" หนา (บางเขียงจะทำให้คุณมีหากคุณถาม) เพื่อให้ง่ายชิ้น หยุดประมาณ 5 ชั่วโมงก่อนหั่น คุณสามารถตัดด้วย หรือ กับ ข้าว บางคนพบว่า แถบที่ตัดกับธัญพืชจะง่ายต่อการเคี้ยว ตัดไขมันคุณไปตาม เนื่องจากไขมันไม่แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอาไขมันที่เห็นได้ชัดเจนทั้งหมด ไขมันทำให้เกิดการกระตุกให้เสียได้เร็วขึ้นมาก หั่นเนื้อของคุณให้เป็นแผ่นบางมากน้อยกว่า 1/20 "หนา (บางครั้งเนื้อจะทำเพื่อคุณโดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมถ้าคุณถาม). ในการทำให้มันง่ายขึ้นหั่นแช่แข็งไว้​​ประมาณ 5 ชั่​​วโมงก่อนที่จะหั่น. คุณสามารถ ตัดกับเมล็ดข้าวบางส่วนพบว่าแถบตัดกับเมล็ดพืชจะง่ายต่อการเคี้ยวตัดไขมันที่คุณไปพร้อมเนื่องจากไขมันไม่แห้ง.