ROLLS, B. J.Do chemosensory changes

ROLLS, B. J.
Do chemosensory changes influence food intake in the elderly?
PHYSIOL BEHAV
66
(2) 193–197, 1999.—
Food intake declines with age, and elderly individuals frequently report a decrease in appetite. Changes in chemosensory systems
may partially explain this low intake. However, few data have directly linked changes in gustatory or olfactory function
to food choice or intake. In two studies, taste perception and preference were unrelated to sodium chloride or sugar intakes.
Olfaction may be more affected by age than taste. Olfactory dysfunction is associated with decreased enjoyment of food, and
adding odors to foods can increase intake in some elderly individuals. The consumption of a varied diet depends in part on
sensory-specific satiety (a decrease in the pleasantness of a food as it is consumed). Sensory-specific satiety diminishes with
age, and this could be part of the explanation of why some elderly individuals have little variety in their diets. However, the
impact of chemosensory deficits on nutritional status depends on a number of social and environmental factors. For example,
despite their age, financially secure, free-living healthy older men and women consumed more varied diets than young adults.
Changes in mechanisms regulating food intake can make it difficult for some elderly individuals to maintain energy balance.
When chemosensory impairments are combined with changes in food intake regulatory mechanisms, the risk for nutritional
deficiencies may be high. If we are to optimize food intake and nutritional status in the elderly, additional basic studies on
how changes in chemosensory systems associated with aging affect food selection and intake are required. © 1999 Elsevier
Science Inc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม้วน เจบีทำ chemosensory การเปลี่ยนแปลงมีอิทธิพลต่อการรับประทานอาหารในผู้สูงอายุPHYSIOL BEHAV66(2) 193-197, 1999. -รับประทานอาหารลดลงอายุ และบุคคลที่สูงอายุมักจะรายงานความอยากอาหารลดลง การเปลี่ยนแปลงในระบบ chemosensoryบางส่วนอาจอธิบายนี้บริโภคต่ำ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลไม่ได้เชื่อมโยงโดยตรงเปลี่ยนแปลง gustatory หรือสมานการเลือกอาหารบริโภค ในการศึกษา 2 การรับรู้รสชาติและความชอบได้ไม่เกี่ยวข้องกับโซเดียมคลอไรด์หรือภาคน้ำตาลOlfaction อาจจะมีผลกระทบตามอายุมากกว่ารสชาติ สมานความผิดปกติที่สัมพันธ์กับอาหาร ลดหย่อน และเพิ่มกลิ่นอาหารสามารถเพิ่มการบริโภคในคนสูงอายุบาง การบริโภคอาหารที่แตกต่างกันขึ้นอยู่ในส่วนบนสามารถรับความรู้สึกเฉพาะ (ลดลง pleasantness ของอาหารที่บริโภค) สามารถรับความรู้สึกเฉพาะที่ค่อย ๆ หายไปด้วยอายุ และนี้อาจเป็นส่วนหนึ่งของคำอธิบายของเหตุบางคนสูงอายุมีหลากหลายน้อยในอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตาม การผลกระทบของการขาดดุล chemosensory สถานะโภชนาการขึ้นอยู่กับปัจจัยทางสังคม และสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างแม้วัยของพวกเขา ทางด้านการเงิน free-living สุขภาพอายุชายและหญิงใช้อาหารหลากหลายมากขึ้นกว่าผู้ใหญ่เปลี่ยนแปลงในกลไกการควบคุมการรับประทานอาหารสามารถทำให้มันยากสำหรับบางบุคคลสูงอายุการรักษาสมดุลของพลังงานเมื่อรวมไหวสามารถ chemosensory มีกลไกกำกับดูแลอาหารบริโภค ความเสี่ยงสำหรับคุณค่าทางโภชนาการทรงอาจสูง ถ้าเราจะปรับการรับประทานอาหารและโภชนาการในผู้สูงอายุ เพิ่มเติมศึกษาพื้นฐานในวิธีเลือกอาหารมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงในระบบ chemosensory ที่เกี่ยวข้องกับอายุ และอาหารจำเป็น © 1999 Elsevierวิทยาศาสตร์ inc

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

The nurse kept the patients symptoms subsided.The nurse kept the patients symptoms subsided.The nurse kept the patients symptoms subsided.The nurse kept the patients symptoms subsided.The nurse kept the patients symptoms subsided.