Amino Acid Composition of Rice and

Amino Acid Composition of Rice and Rice By-products
Data are presented from chromatographic analyses of amino acid contents of seven U.S.-milled rices and such milling by-products as bran, polish, bean-plus-polish, millfeed, and hulls. Values for serine, threonine, valine and isoleucine were corrected by factors based on earlier work. Cystine and methionine were determined after performic acid oxidation. Composition of each milling fraction was very similar for all varieties and process differences. However, appreciable differences occurred between different milling fractions. Ratios of individual to total essential amino acid (A/E) and of total essential amino acid to total amino acids (E/T) in milling fractions are compared with each other and with values for egg proteins as estimates of nutritional quality. Comparisons of amino acid composition found for milled rice and bran with the rather variable data reported in the current literature show generally higher present values for sulfur amino acids and others requiring special consideration for analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบของกรดอะมิโนของข้าวและข้าวสินค้าพลอยได้ มีแสดงข้อมูลจากการวิเคราะห์เนื้อหาในกรดอะมิโน rices ปลายสหรัฐอเมริกาเจ็ดและสินค้าพลอยได้หน้าเช่นรำ โปลิช ถั่วพลัสโปลิช millfeed และ hulls chromatographic ค่าแถ ทรีโอนีน วาลีน และ isoleucine ถูกแก้ไข โดยปัจจัยจากงานก่อนหน้านี้ Cystine และ methionine มีกำหนดหลังเกิดออกซิเดชันกรด performic องค์ประกอบของแต่ละส่วนหน้าคล้ายพันธุ์และความแตกต่างของกระบวนการทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตาม เห็นความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างส่วนหน้าแตกต่างกัน อัตราส่วน ของแต่ละบุคคลรวมจำเป็นกรดอะมิโน (A/E) และกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดเพื่อรวมกรดอะมิโน (E/T) ในกัดเศษจะเปรียบเทียบกัน และ มีค่าสำหรับโปรตีนไข่เป็นการประเมินคุณภาพทางโภชนาการ การเปรียบเทียบองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่พบในข้าวสารและรำ มีข้อมูลค่อนข้างผันแปรในปัจจุบันเอกสารประกอบการแสดงสูงโดยทั่วไปมีค่ากำมะถันกรดอะมิโนและต้องพิจารณาพิเศษสำหรับการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนองค์ประกอบของข้าวและข้าวโดยผลิตภัณฑ์ข้อมูลจะถูกนำเสนอจากการวิเคราะห์สารปริมาณกรดอะมิโนเจ็ด rices สหรัฐโม่และกัดดังกล่าวโดยผลิตภัณฑ์เป็นรำขัดถั่วบวกขัด millfeed และลำตัว
ค่าสำหรับซีรีน, ธ รีโอนีวาลีนและไอโซลิวซีนได้รับการแก้ไขจากปัจจัยพื้นฐานในการทำงานก่อนหน้านี้ ซีสตีนและเมทไธโอนีได้รับการพิจารณาหลังจากการเกิดออกซิเดชันกรด องค์ประกอบของการกัดแต่ละส่วนเป็นอย่างมากที่คล้ายกันสำหรับทุกสายพันธุ์และความแตกต่างของกระบวนการ แต่ความแตกต่างที่เห็นได้เกิดขึ้นระหว่างเศษส่วนกัดที่แตกต่างกัน อัตราส่วนของบุคคลที่จะรวมกรดอะมิโนที่จำเป็น (A / E) และกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดรวมกรดอะมิโน (E / T) ในเศษส่วนกัดเมื่อเทียบกับแต่ละอื่น ๆ และมีค่าโปรตีนไข่เป็นประมาณการของที่มีคุณภาพทางโภชนาการ การเปรียบเทียบองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่พบข้าวสารและรำกับข้อมูลตัวแปรค่อนข้างรายงานในวรรณคดีในปัจจุบันแสดงให้เห็นโดยทั่วไปค่าปัจจุบันที่สูงขึ้นสำหรับกำมะถันกรดอะมิโนและอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะมิโนองค์ประกอบของข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าว โดยข้อมูลที่นำเสนอจากโครม
การวิเคราะห์กรดอะมิโนเนื้อหาเจ็ดสหรัฐอเมริกา - ข้าวสารข้าวและเช่น milling ผลพลอยได้เป็นน้ำมันรำข้าว , ขัด , ถั่วบวกขัด millfeed และเปลือก . ค่าสำหรับเป็นตัวถ่ายทอดวิชาและถูกแก้ไขโดยวาลีน , ไอโซลูซีน ปัจจัยตามหน้างานและถูกตัดสินหลังจาก performic เมทไธโอนีนซีสทีน กรดออกซิเดชัน องค์ประกอบของแต่ละส่วนที่ถูกกัด คล้ายกันมาก ทุกพันธุ์ และกระบวนการที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่เกิดขึ้นระหว่างตนเองแตกต่างกัน โม่ เศษส่วนอัตราส่วนของบุคคลทั้งหมดกรดอะมิโนที่จำเป็น ( A / E ) และรวมกรดอะมิโนรวมกรดอะมิโน ( E / t ) m ) เมื่อเทียบกับแต่ละอื่น ๆและด้วยคุณค่าโปรตีนไข่ เช่น การประเมินคุณภาพทางโภชนาการการเปรียบเทียบองค์ประกอบของกรดอะมิโนพบว่าข้าวสารรำกับค่อนข้างและตัวแปรข้อมูลที่รายงานในวรรณคดีปัจจุบันแสดงโดยทั่วไปสูงกว่าปัจจุบันค่ากรดอะมิโนกำมะถันและอื่น ๆมีการพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับการวิเคราะห์ .