resulting in breads with medium to

resulting in breads with medium to high b-glucan Mw range (600e1087 kg/mol) compared to straight-dough method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกิดขึ้นในขนมปังกับกลางสูง b-glucan Mw ช่วง (กก. 600e1087 โมล) เปรียบเทียบกับวิธีตรงแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่งผลให้ในขนมปังที่มีขนาดกลางในช่วง Mw ขกลูแคนสูง (600e1087 กก. / mol) เมื่อเทียบกับวิธีการตรงแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่งผลให้ขนมปังกับปานกลางเมกะวัตต์ b-glucan สูงช่วง ( 600e1087 กิโลกรัม / mol ) เมื่อเทียบกับวิธีการแป้งตรง