In the wine industry, one of the mo

In the wine industry, one of the most serious problems
causing great economic losses is the development of spoilage
microorganisms (Loureiro & Malfeito-Ferreira, 2003;
Snowdon, Bowyer, Grbin, & Bowyer, 2006). These microorganisms
are part of the natural microbiota of the grape
skins and they contaminate first the must, and then the
wine and wine contact surfaces, such as winery equipment
and barrels (Couto, Neves, Campos, & Hogg, 2005). The
growth of this natural microbiota limits the development
of the fermentation starters added to the must, and also it
impairs dramatic sensorial changes in the wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในอุตสาหกรรมไวน์ ปัญหาร้ายแรงที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่งทำให้เกิดการสูญเสียทางเศรษฐกิจมากคือ การพัฒนาของเน่าเสียจุลินทรีย์ (Loureiro และ Ferreira Malfeito, 2003มาร์ Bowyer, Grbin และ Bowyer, 2006) จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของ microbiota ธรรมชาติขององุ่นสกินและพวกเขาปนเปื้อนก่อนนำ และการติดต่อพื้นผิว อุปกรณ์ไวน์เช่นไวน์และไวน์และถัง (Couto, Neves, Campos และ ฮอกก์ 2005) ที่เจริญเติบโตของ microbiota ธรรมชาตินี้จำกัดการพัฒนาของอย่าหมักเพิ่มลงไป และยังแตกเปลี่ยนแปลง sensorial ละครในไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอุตสาหกรรมไวน์ซึ่งเป็นหนึ่งในปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดที่ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจที่ดีคือการพัฒนาของเน่าเสียจุลินทรีย์(Loureiro และ Malfeito-Ferreira, 2003 สโนว์ดอน, ธนู Grbin และธนู, 2006) จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติของ microbiota องุ่นกินและพวกเขาต้องปนเปื้อนครั้งแรกและจากนั้นพื้นผิวที่สัมผัสไวน์และไวน์เช่นอุปกรณ์โรงกลั่นเหล้าองุ่นและบาร์เรล(Couto, เฟสโปสและฮอ 2005) การเจริญเติบโตของ microbiota ธรรมชาติ จำกัด การพัฒนาของการเริ่มการหมักจะต้องเพิ่มและยังบั่นทอนความรู้สึกการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอุตสาหกรรมไวน์ หนึ่งในปัญหาที่ร้ายแรงที่สุดที่ก่อให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ
ที่ดีคือการพัฒนาจุลินทรีย์เน่าเสีย
( loureiro & malfeito Ferreira , 2003 ;
สโนว์ดอน grbin &โบว์เยอร์ , , , โบว์เยอร์ , 2006 ) เหล่านี้จุลินทรีย์
เป็นส่วนหนึ่งของไมโครไบโ ้าธรรมชาติขององุ่น
สกินและปนเปื้อนพวกเขาครั้งแรกต้องแล้ว
ไวน์และพื้นผิวสัมผัสเช่น
อุปกรณ์ไวน์ไวน์และถัง ( couto เนวิส Campos , , , &ฮอกก์ , 2005 )
การเจริญเติบโตของไมโครไบโ ้าธรรมชาติ จำกัด การพัฒนา
ของการหมักเริ่มเพิ่มจะต้อง และเป็นการบกพร่องต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก
ในไวน์