The search for new technologies tha

The search for new technologies that guarantee the safety and quality of food has intensified, as has
concern for consumer health, leading to the adoption of measures to reduce food-related risks. The
purpose of the study was to evaluate the efficiency of active biodegradable films incorporated with
bacteriophage for future application in packaging materials. Cellulose acetate films incorporated with
solution of bacteriophages showed antimicrobial activity against Salmonella Typhimurium ATCC 14028
displayed the formation of inhibition zones in Muller-Hinton agar, and a growth curve, using the
diffusion method in liquid medium. There was an increase in the lag phase and slower growth of microorganisms
in the environment containing bacteriophages with the films, compared to control. The
mechanical and physical properties of films, such as thickness, elongation and puncture resistance
showed no significant effects. However, tensile resistance was different between control and treatments.
The addition of bacteriophage altered the film surface, as observed by atomic force microscopy. There
was a higher porosity of the films containing the bacteriophage solution compared to control. The acetate
films may be incorporated with bacteriophages, since the physical and mechanical properties of the films
were not changed drastically and there was an effect of the antimicrobial film.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค้นหาเทคโนโลยีใหม่ที่รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารที่มีความรุนแรงในขณะที่มีความกังวลสำหรับสุขภาพของผู้บริโภคที่นำไปสู่การยอมรับของมาตรการเพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวกับอาหาร วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการประเมินประสิทธิภาพของฟิล์มที่ย่อยสลายได้ใช้งานรวมกับbacteriophage สำหรับการใช้งานในอนาคตในวัสดุบรรจุภัณฑ์ ภาพยนตร์เซลลูโลสอะซิเตทรวมกับการแก้ปัญหาของแบคทีเรียที่แสดงให้เห็นฤทธิ์ต้านจุลชีพ Salmonella Typhimurium กับ ATCC 14028 แสดงการก่อตัวของโซนในการยับยั้งวุ้น Muller-ฮินตันและอัตราการเจริญเติบโตโดยใช้วิธีการแพร่กระจายในอาหารเหลว มีการเพิ่มขึ้นในขั้นตอนการล่าช้าและการเจริญเติบโตที่ช้าลงของเชื้อจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมที่มีแบคทีเรียที่มีภาพยนตร์เมื่อเทียบกับการควบคุม คุณสมบัติทางกลและทางกายภาพของภาพยนตร์เช่นความหนาของการยืดตัวและความต้านทานการเจาะพบว่าไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ แต่ความต้านทานแรงดึงที่แตกต่างกันระหว่างการควบคุมและการรักษา. นอกเหนือจาก bacteriophage เปลี่ยนแปลงพื้นผิวของฟิล์มเป็นที่สังเกตโดยใช้กล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม มีความพรุนสูงของภาพยนตร์ที่มีวิธีการแก้ปัญหา bacteriophage เป็นเมื่อเทียบกับการควบคุม น้ำนมภาพยนตร์อาจจะรวมกับแบคทีเรียเนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพและเชิงกลของฟิล์มที่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมากและมีผลของฟิล์มต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค้นหาเทคโนโลยีใหม่ ที่รับประกันความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารได้มากขึ้น เช่น มีความห่วงใยสุขภาพ
ผู้บริโภค นำไปสู่การยอมรับมาตรการในการลดความเสี่ยงของอาหารที่เกี่ยวข้อง
ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อประเมินประสิทธิภาพของงานภาพยนตร์ ร่วมกับ โรงพยาบาลได้
สำหรับการประยุกต์ใช้ในอนาคตในวัสดุบรรจุภัณฑ์ฟิล์มเซลลูโลสน้ำนมรวมกับ
โซลูชั่นของแบคทีริโอฟาดจ์แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพของเชื้อ Salmonella Typhimurium 14028
แสดงการก่อตัวของการยับยั้งในโซน มุลเลอร์ ฮินตัน วุ้น และการเจริญเติบโตของเส้นโค้งโดยใช้
แพร่วิธีการในอาหารเหลว มีการเพิ่มขึ้นใน lag phase และช้าลงการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ในสภาพแวดล้อมที่มีแบคทีริโอฟาดจ์กับภาพยนตร์ เมื่อเทียบกับการควบคุม
สมบัติทางกลและสมบัติทางกายภาพของฟิล์ม เช่น ความหนายืดตัวและเจาะต้านทาน
ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม แรงดึงความต้านทานที่แตกต่างกันระหว่างการควบคุมและการรักษา จากโรงพยาบาล
เปลี่ยนผิวหนัง , สังเกตด้วยกล้องจุลทรรศน์แรงอะตอม . มี
มีความพรุนสูงของภาพยนตร์ที่มีแบคเทอริโอเฟจโซลูชั่นเทียบกับการควบคุม อะซิเตท
ฟิล์มอาจรวมกับแบคทีริโอฟาดจ์ เนื่องจากสมบัติทางกายภาพและเชิงกลของฟิล์ม
ไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก และมีลักษณะพิเศษของฟิล์มสารต้าน .