Spray drying is one of the well-est

Spray drying is one of the well-established one-step processes of encapsulation technique to form micro
particles. The concentrated violet pigment produced from Chromobacterium violaceum UTM 5 was
encapsulated using Gum Arabic and spray dried under optimum conditions: atomizing air (1.15 kg/cm3),
temperature feed rate (30
C), air flow rate (60 m3/h), inlet (180
C) and outlet (85
C) temperatures to
produce violet powder. On further investigation, the encapsulated pigment exhibited greatest stability
during the entire storage period of 30 days at pH 7, temperature 25e60
C and under dark condition. The
violet powders produced were utilized in coloring food products, yogurt and jelly. Results confirmed
promising use of this healthy natural colorant in food industry. This is the first report on spray drying of
violet pigment from Chromobacterium violaceum and its potential for application in food items

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเปรย์แห้งเป็นหนึ่งในกระบวนการขั้นตอนเดียวดีขึ้น encapsulation เทคนิคแบบไมโครอนุภาค มีเม็ดสีอมม่วงเข้มข้นผลิตจาก Chromobacterium violaceum UTM 5นึ้ใช้หมากฝรั่งอาหรับและสเปรย์แห้งภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม: ฝอยอากาศ (1.15 kg/cm3),อุณหภูมิอาหารอัตรา (30 C), อัตราการไหลของอากาศ (60 m3/h), (180 C) ทางเข้าของ และเต้าเสียบ (85 C) อุณหภูมิที่ผลิตผงไวโอเลท ในการสืบสวนเพิ่มเติม รงควัตถุสรุปจัดแสดงเสถียรภาพมากที่สุดช่วงเก็บข้อมูลทั้งหมด 30 วันที่ pH 7 อุณหภูมิ 25e60 C และภาย ใต้เงื่อนไขที่เข้มขึ้น ที่อมม่วงผงผลิตได้ใช้ในการระบายสีผลิตภัณฑ์อาหาร โยเกิร์ต และวุ้น ผลที่ได้รับการยืนยันใช้สัญญานี้ colorant ธรรมชาติสุขภาพในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นรายงานแรกในสเปรย์ให้แห้งเม็ดสีอมม่วง Chromobacterium violaceum และศักยภาพในรายการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเปรย์แห้งเป็นหนึ่งในที่ดีขึ้นกระบวนการขั้นตอนเดียวของเทคนิคการห่อหุ้มในรูปแบบไมโคร
อนุภาค สีม่วงเข้มข้นที่ผลิตจาก Chromobacterium violaceum UTM 5 ถูก
ห่อหุ้มโดยใช้หมากฝรั่งอาหรับและสเปรย์แห้งภายใต้สภาวะที่เหมาะสม: อากาศ atomizing (1.15 กก. / cm3)
อุณหภูมิอัตราการป้อน (30 C), อัตราการไหลของอากาศ (60 m3 / เอช) ขาเข้า (180 องศาเซลเซียส) และทางออก (85 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิการ
ผลิตผงสีม่วง ในการตรวจสอบต่อไปห่อหุ้มเม็ดสีแสดงความมั่นคงที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมดของ 30 วันที่ pH 7 25e60 อุณหภูมิองศาเซลเซียสและภายใต้เงื่อนไขที่มืด
ผงสีม่วงผลิตถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสีโยเกิร์ตและเจลลี่ ได้รับการยืนยันผล
การใช้งานมีแนวโน้มของสีธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพในอุตสาหกรรมอาหาร รายงานนี้เป็นรายงานครั้งแรกในการอบแห้งสเปรย์
สีม่วงจาก violaceum Chromobacterium และศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในรายการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเปรย์เป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงในขั้นตอนเดียวกระบวนการเทคนิค encapsulation ในรูปแบบอนุภาคไมโคร

รงควัตถุสีม่วงเข้มข้นผลิตจากการแปลและการตีความ violaceum UTM 5
3 ใช้ภาษาอาหรับหมากฝรั่งสเปรย์แห้งภายใต้สภาวะที่เหมาะสม : สปอร์อากาศ ( 1.15 กิโลกรัมลิตร ) ,
อุณหภูมิอัตราการป้อน ( 30
C ) , อัตราการไหลของอากาศ ( 60 m3 / h )ปากน้ำ ( 180
C ) และอุณหภูมิ ( 85
C ) อุณหภูมิ
ผลิตผงสีม่วง ในการสอบสวนเพิ่มเติม 3 สีมีเสถียรภาพมากที่สุด
ตลอดทั้งกระเป๋าเวลา 30 วัน ที่ pH 7 อุณหภูมิ 25e60
C และในสภาพมืด
สีม่วงผงที่ผลิตใช้ในผลิตภัณฑ์สีอาหาร โยเกิร์ต และนมผึ้ง ยืนยัน
ใช้สีผสมอาหารธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่มีแนวโน้มในอุตสาหกรรมอาหาร นี่คือรายงานแรกในการอบแห้ง
ม่วงสีจากการแปลและการตีความ violaceum และศักยภาพสำหรับใช้ในสินค้าอาหาร สเปรย์