The fermentation duration could be

The fermentation duration could be divided into three stages: the initial
fermentation stage (0 d–18 d), the mid-fermentation stage (18 d–30 d)
and the end-fermentation stage (30 d–40 d)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระยะเวลาในการหมักสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน:
เริ่มต้นขั้นตอนการหมัก(0 d-18 ง) ขั้นตอนการหมักกลาง (18 d-30 ง)
และขั้นตอนสิ้นการหมัก (30 d-40 ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมักระยะเวลาอาจจะแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน คือ ขั้นตอนการหมักครั้งแรก
0 D ( 18 วัน ) ระยะกลาง ( หมัก 18 – 30 D D )
และสิ้นสุดการหมักเวที ( 30 – 40 D D )