the tempeh extracts obtained by these researchers did not exhibit antibacterial activity in relation to E. coli, and only one of the R. oligosporus strains used in tempeh fermentation showed activity against B. subtilis.
สารสกัดเทมเปะห์ได้ โดยนักวิจัยเหล่านี้ได้แสดงกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรีย E. coli และเป็นหนึ่งเดียวของสายพันธุ์ R. oligosporus ที่ใช้ในการหมักเทมเปะห์พบกิจกรรมกับ subtilis เกิดเกี่ยวกับ