Fish mucus is involved in a wide range of functions, including ionic
and osmotic regulation, feeding, respiration, reproduction, excretion
and in the protection against, and resistance to, disease [6–9] and
[10]; and in some fish species, the mucous cells are able to produce
and release defensive substances [11] and [12]. In the alimentary tract,
the mucus barrier is an important part of the innate immune system
which hydrates and protects the underlying epithelia. The mucus is
composed of a mixture of organic (lipids, proteins, glycoproteins,
nucleic acids) and inorganic components (salts and water) [13]. The
main structural components of the mucus barrier are gel-forming
mucins, secreted by epithelial goblet cells
เมือกปลามีส่วนร่วมในความหลากหลายของฟังก์ชั่นรวมทั้งอิออน
ออสโมติกควบคุมและการให้อาหาร, การหายใจ, การทำสำเนา, การขับถ่าย
และในการป้องกันและความต้านทานต่อโรค [6-9] และ
[10]; และปลาบางชนิดเซลล์เมือกจะสามารถผลิต
และปล่อยสารป้องกัน [11] และ [12] ในทางเดินอาหาร,
สิ่งกีดขวางเมือกเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ
ที่ให้ความชุ่มชื่นและปกป้อง epithelia พื้นฐาน เมือกจะ
ประกอบด้วยส่วนผสมของอินทรีย์ (ไขมัน, โปรตีน, ไกลโคโปรตีน,
กรดนิวคลีอิก) และส่วนประกอบนินทรีย์ (เกลือและน้ำ) [13]
ส่วนประกอบโครงสร้างหลักของอุปสรรคเมือกจะก่อเจล
mucins, หลั่งจากเซลล์เยื่อบุผิวถ้วย
การแปล กรุณารอสักครู่..