In genera;, the condition used for crosslinking and phosphorylation are different. Crosslinking reaction reaction occurred at room temperature in alkaline condition of STMP (Puchongkavarin H.,1999) while phosphorylation reaction proceeded at high temperature (120-170 C) (Solarek,1986) in dried state from the mixture of starch and STPP at neutral condition (Lim and Seib,1993; Sitohy, Labib, E1-Saadany, & Ramandan, 2000).
ในจำพวก; เงื่อนไขที่ใช้สำหรับการเชื่อมโยงและการ phosphorylation จะแตกต่างกัน ปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องอยู่ในสภาพที่เป็นด่างของ STMP (puchongkavarin ชั่วโมง., 1999) ในขณะที่ปฏิกิริยา phosphorylation ดำเนินการที่อุณหภูมิสูง (120-170 c) (solarek, 1986) ในสภาพแห้งจากส่วนผสมของแป้งและ STPP ที่สภาวะเป็นกลาง (lim และ seib, 1993; sitohy, Labib,E1-saadany, & ramandan 2000)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
ในสกุล เงื่อนไขที่ใช้สำหรับ crosslinking และ phosphorylation นั้นแตกต่างกัน Crosslinking ปฏิกิริยาปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องในสภาพด่างของ STMP (Puchongkavarin H., 1999) ในขณะที่ปฏิกิริยา phosphorylation ครอบครัวที่อุณหภูมิสูง (120-170 C) (Solarek, 1986) ในสถานะแห้งจากส่วนผสมของแป้งและ STPP ที่สภาพเป็นกลาง (Lim และ Seib, 1993 Sitohy, Labib & Ramandan, 2000, E1-Saadany)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)