The last several years multiple foo

The last several years multiple food fraud cases have surfaced. Due to its premium price and a production volume
of approximately 3 million tonnes per year olive oil is vulnerable for adulteration by the addition of cheaper vegetable
oils [1].
Differential Scanning Calorimetry (DSC) has been suggested as a possible method for verifying quality [2],
determining varietal and geographical origin [3, 4] and detecting adulteration of Extra virgin olive Oil [5, 6]. DSC is
preferable to other methods because it is fast, no pre-treatment of the oil is necessary and the use of environmental
damaging solvents is not required.
Although DSC is faster than other analytical techniques such as gas chromatography and high performance liquid
chromatography, a single measurement still takes about three hours. Companies buying olive oil need fast

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายปีหลายกรณีทุจริตอาหารมีพื้นผิว เนื่องจากปริมาณการผลิตและราคาของพรีเมี่ยมประมาณ 3 ล้านตันต่อปี น้ำมันมะกอกมีความเสี่ยงสำหรับแจ๊กด้านนอกของผักถูกกว่าน้ำมัน [1]ได้รับการแนะนำเครื่องสแกนต่าง (DSC) เป็นวิธีการที่เป็นไปได้สำหรับการตรวจสอบคุณภาพ [2],การกำหนดแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ และพันธุ์ [3, 4] และแจ๊กพิเศษตรวจจับน้ำมันมะกอก [5, 6] DSC เป็นกว่าวิธีอื่น ๆ เนื่องจากมีความรวดเร็ว ไม่มีการรักษาล่วงหน้าของน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นและการใช้สิ่งแวดล้อมทำลายสารตัวทำละลายไม่จำเป็นต้องแม้ว่า DSC จะเร็วกว่าเทคนิคอื่น ๆ วิเคราะห์เช่น chromatography ก๊าซและของเหลวประสิทธิภาพสูงchromatography วัดเดียวยังคงใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง บริษัทที่ซื้อน้ำมันมะกอกต้องรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลายปีที่ผ่านหลายกรณีฉ้อโกงอาหารมีพื้นผิว เนื่องจากราคาพรีเมี่ยมและปริมาณการผลิต
ประมาณ 3 ล้านตันต่อน้ำมันปีมะกอกเป็นความเสี่ยงสำหรับการปลอมปนโดยนอกเหนือจากผักที่ถูกกว่า
น้ำมัน [1].
Differential Scanning (DSC) ได้รับการแนะนำเป็นวิธีการที่เป็นไปได้ในการตรวจสอบคุณภาพ [ 2]
การกำหนดพันธุ์และต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ [3, 4] และการตรวจสอบการปลอมปนน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ [5, 6] DSC เป็น
ที่นิยมในการวิธีการอื่น ๆ เพราะมันเป็นไปอย่างรวดเร็วไม่มีการรักษาก่อนของน้ำมันเป็นสิ่งที่จำเป็นและการใช้สิ่งแวดล้อม
ตัวทำละลายที่สร้างความเสียหายไม่จำเป็นต้อง.
แม้ว่า DSC จะเร็วกว่าเทคนิคการวิเคราะห์อื่น ๆ เช่นแก๊ส chromatography และมีประสิทธิภาพสูงของเหลว
โครมาโตเป็น วัดเดียวที่ยังคงใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง บริษัท ซื้อน้ำมันมะกอกต้องการได้อย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายปีที่ผ่านมาอาหารหลายกรณีมีการเปิดเผย เนื่องจากราคาที่พรีเมี่ยมและปริมาณการผลิตประมาณ 3 ล้านตันต่อปี มีความเสี่ยงสำหรับการปลอมปนน้ำมันมะกอกโดยการเพิ่มผักราคาถูกน้ำมัน [ 1 ]ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ได้รับการแนะนำเป็นวิธีที่เป็นไปได้สำหรับการตรวจสอบคุณภาพ [ 2 ]การกำหนดแหล่งภูมิศาสตร์และพันธุ์ [ 3 , 4 ] และการตรวจสอบการปลอมปนของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ [ 5 , 6 ] dsc คือดีกว่าวิธีอื่น เพราะมันเร็ว ไม่มีผลของน้ำมันที่จำเป็นและการใช้สิ่งแวดล้อมตัวทำละลายที่อันตราย ไม่ต้องแม้ว่าจะเร็วกว่า ใช้เทคนิควิเคราะห์อื่น ๆ เช่น แก๊สโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงและเครื่อง , วัดเดียวใช้เวลาอยู่ประมาณ 3 ชั่วโมง บริษัทที่ซื้อน้ำมันมะกอกต้องรวดเร็ว