Melanoidins are compounds generated

Melanoidins are compounds generated in the later stages of the MR. The complex array of melanoidins produced is strongly dependent on the type of food, as well as the technological conditions of the reaction (Martins & van Boekel, 2003), such as heating time and temperature (Ramonaityte, Kersiene, Adams, Tehrani, & Kimpe, 2009), solvent (Hofmann, 1998), pH (Kim & Lee, 2008) and the composition of amino acids and reducing sugars (Kim & Lee, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Melanoidins เป็นสารประกอบที่สร้างขึ้นในขั้นตอนต่อไปของอาร์เรย์นายซับซ้อนของ melanoidins ที่ผลิตขอขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร ตลอดจนเงื่อนไขเทคโนโลยีของปฏิกิริยา (Martins และ van Boekel, 2003), เวลาที่เครื่องทำความร้อนและอุณหภูมิ (Ramonaityte, Kersiene, Adams, Tehrani, & Kimpe, 2009), เป็นตัวทำละลาย (Hofmann, 1998), pH (คิม & Lee, 2008) และส่วนประกอบของกรดอะมิโนและลดน้ำตาล (คิมและลี , 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Melanoidins เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นในขั้นตอนต่อมาของนาย อาร์เรย์ที่ซับซ้อนของ melanoidins ผลิตจะขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารเช่นเดียวกับเงื่อนไขทางเทคโนโลยีของการเกิดปฏิกิริยา (มาร์ตินและรถตู้ Boekel, 2003) เช่นเวลาความร้อนและอุณหภูมิ (Ramonaityte, Kersiene อดัมส์, Tehrani และ Kimpe 2009) ตัวทำละลาย (Hofmann, 1998), พีเอช (คิมและลี 2008) และองค์ประกอบของกรดอะมิโนและน้ำตาลลด (คิมและลี 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมลาน ดินเป็นสารประกอบที่สร้างขึ้นในขั้นตอนต่อมาของคุณที่ซับซ้อนเรย์ของเมลาน ดินผลิตอย่างมากขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร รวมทั้งเงื่อนไขของเทคโนโลยีของปฏิกิริยา ( มาร์ติน&รถตู้ boekel , 2003 ) เช่น เวลาร้อน และอุณหภูมิ ( ramonaityte kersiene tehrani อดัมส์ , , , , kimpe & 2009 ) , ตัวทำละลาย ( ฮอฟมันน์ , 1998 ) , M ( คิม &ลี2008 ) และองค์ประกอบของกรดอะมิโนและน้ำตาลรีดิวซ์ ( คิม &ลี , 2008 )