Beer Fermentation This section pertaining to beer expands on an anothe การแปล - Beer Fermentation This section pertaining to beer expands on an anothe ไทย วิธีการพูด

Beer Fermentation This section pert

Beer Fermentation

This section pertaining to beer expands on an another paper (Arthur, in press),
in which I discuss the social and economic context of beer production and consumption in Africa and among the Gamo in particular. Arthur (in press) focuses on the differences of beer production between Gamo ritual-sacrificers and nonritual sacrificers (ritual–political status), while this paper addresses howGamo economic ranks differ in their beer production and consumption. Beer in Gamo society is tied directly to the wealth and status of Gamo households, as only the wealthy can afford the grains or have the land to grow these crops. The processing of beer includes cooking, drinking, storing, or transporting. The majority of beer-processing vessels (88.9%) are used for a specific function (Table V). Table V indicates that vessels associated with beer processing are larger in volume than vessels used for food processing (see Table II). The two serving vessels are the only exception. Storing beer to ferment is the most common type of function (52.4%) among the 63 vessels. Ceramic drinking vessels are rare (3.2%), corresponding to the Gamo custom of using gourds for drinking beer, rather than using the narrow-mouth small jar type (tsua). Jars (92.1%) are most commonly associated with the production, distribution, and consumption of beer. The majority of the jars (84.1%) used for processing beer are large jars (otto) and beer jars (batsa) (Table VI). The beer jar is the largest of the Gamo jar types and is used primarily for storing beer in the fermentation process and to store crops. The large jar is the second largest jar
type, which is used for multiple household functions including cooking, storing, or transporting beer. Bowls (n D 5) were used only for storing beer and represent 7.9% of the assemblage used for Gamo beer processing.

All of the 63 vessels associated with beer processing have pitting and erosion (Fig. 7). In addition to the 63 vessels, there were more vessels (n D 53) that were used only for beer processing, but because they were full of beer, no analysis could be conducted. The possible cause of surface attrition from beer processing is due to the yeast activity within the beer that eventually erodes the interior vessel wall. The fermentation of the yeast affects all different types of clays, as attrition was present throughout the Gamo region on vessels that were manufactured from different clay sources.

Pots that function to cook, store, cool, or transport beer all had erosion on the interior part of the vessel wall. The majority (76.2%) of the beer-processing vessels had a “heavy” amount of erosion on the interior wall and only 12.7% and 11.1% were recorded as “medium” and “slight” erosion, respectively. Pitting and erosion occur from the interior base to the upper body and in some cases up to the rim, so that there is erosion of the entire interior part of the vessel.

If people consistently use one particular vessel for beer production, it would be expected that there would be a correlation between the degree of surface attrition with the age of the vessel. However, beer-processing vessels did not covary significantly concerning the relationship between the age of the vessels and the amount of vessel attrition. I expect that this is a reflection of the household’s variation of use, where some households vary in the amount of beer they produce. The beer vessels that have a heavy attrition range from 1 month to 125 years old, demonstrating that constant use can quickly erode the interior of the vessel. The average use-life of the 23 beer processing vessels that broke is 2.3 years (SD D 2:4; minimum D 0:3; maximum D 11:0) (Table VII), a year more than food-processing vessels. The storage vessels have almost twice as long a use-life compared to the vessels used for cooking and storage. Erosion was a major cause of large beer jars (batsas) breaking. Just over half (52.29%) of the vessels broke directly from the result of the surface erosion associated with beer processing. Specifically vessels break from the continual wear on the vessel, as well as other types of reasons (Table VII). The vessel wall of the beer jars becomes thin from previous yeast activity causing large pits, and in some cases complete erosion of the wall. When the hot beer is poured into the vessel, the thermal stress is so great as to cause the vessel to crack at the base. In addition, since the majority of the broken vessels were used for storage, they remained in relatively stationary positions and were not exposed to other types of breakage conditions such as cooking or dropping (Mills, 1989).
0/5000
จาก: -
เป็น: -
ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]
คัดลอก!
หมักเบียร์ ส่วนนี้เกี่ยวข้องกับเบียร์ขยายบนกระดาษอื่น (Arthur ในวารสาร),ที่ผมกล่าวถึงบริบททางสังคม และเศรษฐกิจของการผลิตเบียร์และใช้ ในแอฟริกา และ ใน Gamo เฉพาะ Arthur (ในข่าว) เน้นความแตกต่างของการผลิตเบียร์ระหว่าง Gamo พิธีกรรม-sacrificers และ sacrificers nonritual (พิธีกรรมสถานะทางการเมือง), ในขณะที่อยู่ในกระดาษนี้ howGamo ยศทางเศรษฐกิจแตกต่างกันในการผลิตเบียร์และการ เบียร์ในสังคม Gamo ที่ผูกโดยตรงเพื่อความมั่งคั่งและสถานะของครัวเรือน Gamo เฉพาะมั่งคั่งสามารถจ่ายเกรน หรือมีผืนดินที่ปลูกพืชเหล่านี้ การประมวลผลของเบียร์มีอาหาร เครื่องดื่ม จัดเก็บ หรือขนส่ง หลอดเบียร์ประมวลผล (88.9%) ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับฟังก์ชันเฉพาะ (ตาราง V) ตาราง V บ่งชี้เกี่ยวข้องกับเบียร์กระบวนเรือมากกว่าปริมาณเรือที่ใช้สำหรับการแปรรูปอาหาร (ดูตาราง II) เรือให้บริการสองมีข้อยกเว้นเท่านั้น เก็บเบียร์หมักเป็นชนิดทั่วไปของฟังก์ชัน (52.4%) ระหว่างเรือ 63 เรือเซรามิคดื่มได้ยาก (3.2%), ที่สอดคล้องกับประเพณี Gamo ใช้รูปน้ำเต้าสำหรับดื่มเบียร์ มากกว่าการใช้แบบขวดเล็กปากแคบ (tsua) ขวด (92.1%) มักเกี่ยวข้องกับการผลิต การกระจาย และเบียร์ได้ ส่วนใหญ่ของขวด (84.1%) ใช้สำหรับการประมวลผลเบียร์เป็นขวดใหญ่ (ออตโต) และขวดเบียร์ (batsa) (ตาราง VI) ขวดเบียร์ใหญ่ที่สุดของชนิดขวด Gamo และใช้เป็นหลักในการจัดเก็บเบียร์ ในการหมัก และเก็บพืชผล ขวดใหญ่ได้ขวดใหญ่เป็นอันดับสองพิมพ์ ซึ่งใช้สำหรับการทำงานในครัวเรือนหลายรวม ถึงสอนทำอาหาร จัดเก็บ ขนส่งเบียร์ ชาม (n D 5) ใช้สำหรับเก็บเบียร์ และแสดง 7.9% ของการผสมผสานที่ใช้สำหรับการประมวลผลเบียร์ Gamo ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเบียร์กระบวนเรือ 63 มี pitting และพังทลาย (Fig. 7) นอกจากเรือ 63 มีเรือเพิ่มเติม (n D 53) ที่ใช้สำหรับประมวลผลเบียร์ แต่ เพราะเต็มไปด้วยเบียร์ วิเคราะห์ไม่สามารถดำเนิน สาเหตุของผิว attrition จากเบียร์ประมวลผลได้เนื่องจากกิจกรรมของยีสต์ภายในเบียร์ที่สุดกัดกร่อนผนังภายในเรือได้ หมักยีสต์มีผลกระทบต่อชนิดต่าง ๆ ทั้งหมดของ clays เป็น attrition อยู่ทั่วภูมิภาค Gamo บนเรือที่ถูกผลิตออกมาจากแหล่งดินที่แตกต่างกัน หม้อที่ทำงานทำอาหาร ร้าน ค้า cool หรือขนส่งเบียร์ทั้งหมดได้พังทลายในส่วนภายในของผนังเรือ ส่วนใหญ่ (ร้อยละ 76.2) ของหลอดเบียร์ประมวลผลมียอด "หนัก" พังทลายบนผนังภายใน และ 11.1% และ 12.7% เท่าบันทึกไว้เป็น "กลาง" และ "เล็กน้อย" พังทลาย ตามลำดับ Pitting และกัดเซาะเกิดขึ้นจากภายในฐานบนร่างกาย และ ในบางกรณีถึงริม เพื่อให้มีการพังทลายของส่วนภายในทั้งหมดของเรือ ถ้าคนเราใช้เรือหนึ่งเฉพาะสำหรับการผลิตเบียร์ มันจะถูกคาดว่า จะมีความสัมพันธ์ระหว่างระดับของผิว attrition อายุของเรือ อย่างไรก็ตาม เบียร์กระบวนเรือได้ไม่ covary อย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอายุของเรือและจำนวนเรือ attrition คาดว่า เป็นภาพสะท้อนของการเปลี่ยนแปลงของครัวเรือนของใช้ ที่บางครัวเรือนแตกต่างกันในการผลิตเบียร์ หลอดเบียร์ที่มี attrition หนักช่วงตั้งแต่เดือน 1 125 ปี เห็นว่า ใช้ค่าคงที่สามารถอย่างรวดเร็วกัดกร่อนภายในของเรือ ใช้ชีวิตเฉลี่ยของเรือประมวลผลเบียร์ 23 ที่ยากจนเป็น 2.3 ปี (SD D 2:4; D ขั้นต่ำ 0:3 สูงสุด D 11:0) (ตาราง VII), ปีมากกว่าหลอดอาหารการประมวลผล เรือเก็บได้เกือบสองนานการใช้ชีวิตเมื่อเทียบกับหลอดที่ใช้สำหรับทำอาหารและการจัดเก็บ สาเหตุสำคัญของขวดเบียร์ใหญ่ (batsas) ทำลายพังทลายได้ มากกว่าครึ่ง (52.29%) เรือยากจนโดยตรงจากผลลัพธ์ของการกัดเซาะพื้นผิวที่เกี่ยวข้องกับเบียร์ประมวลผล แบ่งจากการสวมใส่อย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะเรือบนเรือ เป็นชนิดอื่น ๆ ด้วยเหตุผล (ตาราง VII) ผนังเรือขวดเบียร์กลายเป็นบาง จากก่อนหน้านี้กิจกรรมของยีสต์ที่ทำให้เกิดหลุมขนาดใหญ่ และกัดเซาะสมบูรณ์บางกรณีของผนัง เมื่อเบียร์อุ่นเป็น poured เป็นเรือ ความเครียดความร้อนจะดีเป็นการทำให้หลอดแตกที่ฐาน เนื่องจากเรือเสียส่วนใหญ่ใช้สำหรับการจัดเก็บ พวกเขายังคงอยู่ในตำแหน่งค่อนข้างประจำ และไม่ได้สัมผัสกับชนิดอื่น ๆ ของเคมีฯ เงื่อนไขเช่นทำอาหาร หรือวาง (ลัอ 1989)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]
คัดลอก!
Beer Fermentation

This section pertaining to beer expands on an another paper (Arthur, in press),
in which I discuss the social and economic context of beer production and consumption in Africa and among the Gamo in particular. Arthur (in press) focuses on the differences of beer production between Gamo ritual-sacrificers and nonritual sacrificers (ritual–political status), while this paper addresses howGamo economic ranks differ in their beer production and consumption. Beer in Gamo society is tied directly to the wealth and status of Gamo households, as only the wealthy can afford the grains or have the land to grow these crops. The processing of beer includes cooking, drinking, storing, or transporting. The majority of beer-processing vessels (88.9%) are used for a specific function (Table V). Table V indicates that vessels associated with beer processing are larger in volume than vessels used for food processing (see Table II). The two serving vessels are the only exception. Storing beer to ferment is the most common type of function (52.4%) among the 63 vessels. Ceramic drinking vessels are rare (3.2%), corresponding to the Gamo custom of using gourds for drinking beer, rather than using the narrow-mouth small jar type (tsua). Jars (92.1%) are most commonly associated with the production, distribution, and consumption of beer. The majority of the jars (84.1%) used for processing beer are large jars (otto) and beer jars (batsa) (Table VI). The beer jar is the largest of the Gamo jar types and is used primarily for storing beer in the fermentation process and to store crops. The large jar is the second largest jar
type, which is used for multiple household functions including cooking, storing, or transporting beer. Bowls (n D 5) were used only for storing beer and represent 7.9% of the assemblage used for Gamo beer processing.

All of the 63 vessels associated with beer processing have pitting and erosion (Fig. 7). In addition to the 63 vessels, there were more vessels (n D 53) that were used only for beer processing, but because they were full of beer, no analysis could be conducted. The possible cause of surface attrition from beer processing is due to the yeast activity within the beer that eventually erodes the interior vessel wall. The fermentation of the yeast affects all different types of clays, as attrition was present throughout the Gamo region on vessels that were manufactured from different clay sources.

Pots that function to cook, store, cool, or transport beer all had erosion on the interior part of the vessel wall. The majority (76.2%) of the beer-processing vessels had a “heavy” amount of erosion on the interior wall and only 12.7% and 11.1% were recorded as “medium” and “slight” erosion, respectively. Pitting and erosion occur from the interior base to the upper body and in some cases up to the rim, so that there is erosion of the entire interior part of the vessel.

If people consistently use one particular vessel for beer production, it would be expected that there would be a correlation between the degree of surface attrition with the age of the vessel. However, beer-processing vessels did not covary significantly concerning the relationship between the age of the vessels and the amount of vessel attrition. I expect that this is a reflection of the household’s variation of use, where some households vary in the amount of beer they produce. The beer vessels that have a heavy attrition range from 1 month to 125 years old, demonstrating that constant use can quickly erode the interior of the vessel. The average use-life of the 23 beer processing vessels that broke is 2.3 years (SD D 2:4; minimum D 0:3; maximum D 11:0) (Table VII), a year more than food-processing vessels. The storage vessels have almost twice as long a use-life compared to the vessels used for cooking and storage. Erosion was a major cause of large beer jars (batsas) breaking. Just over half (52.29%) of the vessels broke directly from the result of the surface erosion associated with beer processing. Specifically vessels break from the continual wear on the vessel, as well as other types of reasons (Table VII). The vessel wall of the beer jars becomes thin from previous yeast activity causing large pits, and in some cases complete erosion of the wall. When the hot beer is poured into the vessel, the thermal stress is so great as to cause the vessel to crack at the base. In addition, since the majority of the broken vessels were used for storage, they remained in relatively stationary positions and were not exposed to other types of breakage conditions such as cooking or dropping (Mills, 1989).
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]
คัดลอก!
การหมักเบียร์

ส่วนนี้เกี่ยวข้องกับเบียร์ขยายบนกระดาษอื่น ( อาเธอร์ กด ) ,
ที่ผมกล่าวถึงบริบททางเศรษฐกิจและสังคมของการผลิตและการบริโภคเบียร์ในแอฟริกาและของกาโม่ ใน โดยเฉพาะ อาเธอร์ ( ในรูป ) ที่เน้นความแตกต่างของเบียร์การผลิตระหว่างกาโม่และพิธีกรรม sacrificers nonritual sacrificers ( พิธีกรรม ( ทางการเมือง )ในขณะที่กระดาษที่อยู่ howgamo อันดับทางเศรษฐกิจแตกต่างกันในการผลิตเบียร์และการบริโภค เบียร์ในสังคมกาโม่จะเชื่อมโยงโดยตรงกับความมั่งคั่ง และสถานภาพของครอบครัว กาโม่ เป็นเพียงที่ร่ำรวยสามารถซื้อธัญพืชหรือมีที่ดินเพื่อปลูกพืชเหล่านี้ การประมวลผลของเบียร์รวมถึงการปรุงอาหาร , การดื่ม , การจัดเก็บและการขนส่ง ส่วนใหญ่ของเบียร์ของเรือ ( 889 % ) จะใช้สำหรับการทำงานที่เฉพาะเจาะจง ( ตารางที่ 5 ) ตารางที่ 5 พบว่า หลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับการประมวลผลเบียร์ขนาดใหญ่ในปริมาณมากกว่าเรือที่ใช้เพื่อการแปรรูปอาหาร ( ดูตารางที่ 2 ) 2 การให้บริการเรือที่เป็นข้อยกเว้นเท่านั้น เก็บเบียร์หมักเป็นชนิดที่พบมากที่สุดของฟังก์ชัน ( 52.4 % ) ระหว่าง 63 เรือ เซรามิคดื่มเรือหายาก ( 3.2% ) ,สอดคล้องกับกาโม่เองใช้บวบให้ดื่มเบียร์ แทนที่จะใช้ปากแคบแบบกระปุกเล็ก ( tsua ) ขวด ( 92.1 % ) ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการผลิต การกระจาย และการบริโภคเบียร์ ส่วนใหญ่ของโอ่ง ( 84.1 % ) ใช้สำหรับการประมวลผลเบียร์เป็นขวดขนาดใหญ่ ( อ๊อตโต้ ) และขวดเบียร์ ( batsa ) ( ตารางที่ 6 )เบียร์ขวดที่ใหญ่ที่สุดของชนิดกาโม่ใช้หลักสำหรับการจัดเก็บขวดเบียร์ในกระบวนการหมักและเก็บพืชผล ขวดขนาดใหญ่ชนิดขวด
ที่สองที่ใหญ่ที่สุดที่ใช้ในครัวเรือนหลายหน้าที่รวมทั้งการจัดเก็บหรือการขนส่งเบียร์ ชาม ( N D 5 ) ใช้สำหรับเก็บเบียร์และเป็นตัวแทน 7.9% ของประชาคมที่ใช้สำหรับการประมวลผล

เบียร์กาโมะทั้งหมดของเครื่องใช้ที่เกี่ยวข้องกับการประมวลผล 63 เบียร์มีรูและเซาะ ( รูปที่ 7 ) นอกเหนือไปจาก 63 ลำ มีเรือ ( N D 53 ) ที่ใช้สำหรับการประมวลผลของเบียร์ แต่เพราะพวกเขาเต็มไปด้วยเบียร์ ไม่มีการวิเคราะห์จะถูกดำเนินการส่วนสาเหตุของการขัดสีผิวจากกระบวนการผลิตเบียร์เนื่องจากยีสต์กิจกรรมภายในเบียร์ในที่สุด erodes กำแพงหลอดเลือดภายใน การหมักของยีสต์มีผลต่อชนิดที่แตกต่างกันทั้งหมดของดินเหนียว เป็นขี้หูเป็นปัจจุบันตลอดกาโม่ ภูมิภาค บนเรือที่ผลิตจากแหล่งดินที่แตกต่างกัน

กระถางที่ฟังก์ชันการปรุงอาหาร , เก็บ , เย็นหรือการขนส่งเบียร์ทั้งหมด มีการกัดเซาะในส่วนภายในของผนังหลอดเลือด ส่วนใหญ่ ( 76.2 % ) ของการผลิตเบียร์เรือได้ " ยอดหนัก " ของการกัดกร่อนบนผนังภายในและเพียง 12.7% 11.1% และถูกบันทึกไว้เป็น " กลาง " และ " เล็กน้อย " พังทลาย ตามลำดับ หลุมและการกัดกร่อนเกิดขึ้นจากฐานภายในร่างกายและในบางกรณีถึงริมเพื่อให้มีการพังทลายของส่วนภายในทั้งหมดของเรือ

ถ้าคนอย่างต่อเนื่อง ใช้สิ่งหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับการผลิตเบียร์ คาดว่าจะคงความสัมพันธ์ระหว่างระดับของการขัดสีผิว ด้วยอายุของเรือ อย่างไรก็ตามเรือในการประมวลผลเบียร์ไม่ได้ covary อย่างมากเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอายุของเรือและจำนวนเรือ ความอ่อนแอ ฉันคิดว่า นี่เป็นภาพสะท้อนของครัวเรือน การใช้ที่แตกต่างกันไป ในบางครอบครัว ปริมาณเบียร์ที่พวกเขาผลิต เบียร์เรือที่มีการขัดสีหนักตั้งแต่ 1 เดือน ถึง 125 ปีแสดงให้เห็นว่าการใช้ค่าคงที่สามารถกัดกร่อนภายในของเรือ เฉลี่ยการใช้ชีวิตของเรือที่จม 23 การประมวลผลเบียร์ 2.3 ปี ( SD D 2 : 4 ; D 0:3 สูงสุดต่ำสุด ; D 11:0 ) ( ตารางที่ 7 ) , ปีมากกว่าภาชนะอาหาร เก็บเรือได้เกือบสองเท่าใช้ชีวิตเมื่อเทียบกับเรือที่ใช้สำหรับเก็บอาหารและ .กัดเซาะคือสาเหตุหลักของเหยือกเบียร์ขนาดใหญ่ ( batsas ) แตก เพียงครึ่งหนึ่ง ( 52.29 % ) ของเรือที่หักโดยตรงจากผลของพื้นผิวดินที่เกี่ยวข้องกับการประมวลผลของเบียร์ โดยเฉพาะเส้นเลือดแตกจากสวมใส่อย่างต่อเนื่องบนเรือ , เช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆของเหตุผล ( ตารางที่ 7 ) ผนังหลอดเลือดของเบียร์ขวดยีสต์กลายเป็นผอม จากกิจกรรมก่อนหน้านี้ก่อให้เกิดหลุมขนาดใหญ่และในบางกรณีที่สมบูรณ์การพังทลายของกำแพง เมื่อเบียร์ร้อน คือ เทใส่ภาชนะ ความเครียด ความร้อนมาก เป็นเพราะเรือแตกที่ฐาน นอกจากนี้เนื่องจากส่วนใหญ่ของเรือแตกถูกใช้สำหรับการจัดเก็บ พวกเขาอยู่ในตำแหน่งที่ค่อนข้างนิ่งและไม่สัมผัสกับประเภทอื่น ๆของการแตกสภาพเช่นทำอาหาร หรือปล่อย ( โรงงาน
, 1989 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
 
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.

Copyright ©2024 I Love Translation. All reserved.

E-mail: