Soybeans were a crucial crop in East Asia long before written records began.[54] There is evidence for soybean domestication between 9000 and 8600 BP(before present) in China, between 7000 BP and 5000 BP in Japan and 3000 BP in Korea.[55] They are now a major crop in the United States, Brazil, Argentina, India, and China. Prior to fermented products such as fermented black soybeans (douchi), jiang (Chinese miso), soy sauce, tempeh, natto, and miso, soy was considered sacred for its beneficial effects in crop rotation. Soy was introduced to Africa from China in the late 19th century, and is now widespread across the continent.
ถั่วเหลืองเป็นพืชที่สำคัญในเอเชียตะวันออกนานก่อนที่จะเริ่มเขียนบันทึก [ 54 ] มีหลักฐานและ domestication ระหว่าง 9000 และ 8600 BP ( ก่อนปัจจุบัน ) ในประเทศจีน ระหว่าง 7 , 000 BP และ 5000 BP ในประเทศญี่ปุ่นและ 3000 BP ในเกาหลี [ 55 ] ตอนนี้พวกเขาเป็นพืชหลักในสหรัฐอเมริกา , บราซิล อาร์เจนตินา อินเดีย และจีน ก่อนที่จะหมัก เช่น แหนม ( ถั่วดำเต้าซี่ )เจียง ( จีนมิโซะ ) , ซอสถั่วเหลือง , เทมเป้ , นัตโตะ , มิโซะ , ถั่วเหลืองถือว่าศักดิ์สิทธิ์เพื่อผลประโยชน์ในการปลูกพืชหมุนเวียน ถั่วเหลืองได้รับการแนะนำจากประเทศจีนในปลายศตวรรษที่ 19 ที่แอฟริกา และเป็นที่แพร่หลายทั่วทวีป
การแปล กรุณารอสักครู่..
