An attempt was made to increase CLA

An attempt was made to increase CLA content in milk of buffaloes by feeding them on Berseem
(Trifolium alexandrinum) fodder. Eighteen Murrah buffaloes, having similar milk yield and stage
of lactation were divided into three groups. All the groups were offered ad lib. wheat straw during
the 60-day experimental period. Their nutritional requirements were fulfilled through a concentrate
mixture (Group I), concentrate mixture + Berseem (Group II) and Berseem (Group III). The ratio of
Berseem, wheat straw and concentrate in the diet was 0:42:58, 50:25:25 and 87:13:0 on dry matter
basis in the three groups, respectively. Milk yield was recorded daily and its chemical composition
was determined fortnightly. Milk products such as ghee, paneer and mozzarella cheese were prepared
using the milk of each group at fortnightly intervals. There was no effect of dietary treatments on
milk yield and its composition. Average total CLA content (mg/g fat) was 7.7, 13.4, 17.0 in milk;
9.1, 13.4, 18.3 in paneer; 8.2, 12.7, 18.8 in ghee and 8.0, 12.0 and 16.3 in cheese in Groups I–III,
respectively, showing increase in CLA in milk and milk products (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความพยายามที่จะเพิ่มเนื้อหา CLA ในน้ำนมของควาย โดยให้อาหารพวกเขาใน Berseemอาหารสัตว์ (Trifolium alexandrinum) ควายมูร่าห์สิบแปด คล้ายนมและระยะของด้านการให้นมถูกแบ่งเป็นสามกลุ่ม กลุ่มมีเสนอ ad lib ระหว่างฟางข้าวสาลีระยะทดลอง 60 วัน ความต้องการทางโภชนาการที่สมบูรณ์ผ่านความเข้มข้นส่วนผสม (กลุ่มฉัน), สมาธิผสม + Berseem (กลุ่ม II) และ Berseem (กลุ่ม III) อัตราส่วนของBerseem ฟางข้าวสาลี และในอาหารข้น 0:42:58, 50:25:25 และ 87:13:0 ในเรื่องแห้งพื้นฐานในทั้งสามกลุ่ม ตามลำดับ นมถูกบันทึกประจำวันและองค์ประกอบของสารเคมีกำหนด fortnightly ผลิตภัณฑ์นม ghee, paneer และมอสซาเรลล่าชีสเตรียมไว้ใช้นมของแต่ละกลุ่มในช่วง fortnightly มีอยู่ไม่มีผลของการรักษาอาหารผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบของภาพ เฉลี่ยรวมเนื้อหา CLA (mg/g ไขมัน) ถูก 7.7, 13.4, 17.0 นม9.1, 13.4 ยัง 18.3 ใน paneer 8.2, 12.7, 18.8 ใน ghee และ 8.0, 12.0 และ 16.3 ในเนยแข็งในกลุ่มฉัน – IIIตามลำดับ แสดงเพิ่ม CLA ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (P < 0.1) เนื่องจากการ Berseem อาหารส่วนสำคัญของ CLA มี cis9, CLA trans11 (C18:2), ซึ่งสูงที่สุดในกลุ่ม III ตามกลุ่ม II และ I. โอเมก้า 3 เนื้อหากรดไขมันในไขมันนม 4.5, 9.9 และ 14.2 ล้าน mg/g ในกลุ่มฉัน – IIIในขณะที่ค่าสำหรับโอเมก้า 6 ในแต่ละกลุ่มได้ 16.4, 16.0 และ 16.0 มิลลิกรัม/กรัมคล้ายแนวโน้มได้พบในผลิตภัณฑ์นมที่เกี่ยวข้อง ค่าของโอเมก้า 3 มีราคาสูง (0.1) ในกลุ่ม III

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความพยายามที่จะเพิ่มปริมาณ CLA ในน้ำนมควายโดยการให้อาหารพวกเขาใน Berseem
(Trifolium alexandrinum) อาหารสัตว์ สิบแปดกระบือ Murrah
มีผลผลิตน้ำนมที่คล้ายกันและขั้นตอนของการให้นมที่ถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ทุกกลุ่มที่ถูกนำเสนอกลอนสด ฟางข้าวสาลีในช่วงระยะเวลาทดลอง 60 วัน
ความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาถูกเติมเต็มผ่านเข้มข้นผสม (กลุ่ม I) สมาธิส่วนผสม + Berseem (กลุ่มที่สอง) และ Berseem (กลุ่มที่สาม)
อัตราส่วนของ
Berseem ฟางข้าวสาลีและมีสมาธิในการรับประทานอาหารที่ถูก 00:42:58, 50:25:25 87: 13: 0
แห้งในเรื่องพื้นฐานในกลุ่มที่สามตามลำดับ
ผลผลิตน้ำนมได้รับการบันทึกประจำวันและองค์ประกอบทางเคมีของมันถูกกำหนดรายปักษ์ ผลิตภัณฑ์นมเช่นเนย paneer และชีส mozzarella
ได้จัดทำขึ้นโดยใช้นมจากแต่ละกลุ่มในช่วงปักษ์
ไม่มีผลในการรักษาเป็นอาหารต่อผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบของมัน เนื้อหา CLA รวมเฉลี่ย (มก. / กรัมไขมัน) เป็น 7.7, 13.4, 17.0 ในนม;
9.1, 13.4, 18.3 ใน paneer; 8.2, 12.7, 18.8 ในเนยใสและ 8.0, 12.0 และ 16.3 ในชีสในกลุ่ม I-III,
ตามลำดับแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของ CLA ในนมและผลิตภัณฑ์นม (P <0.1) เนื่องจาก Berseem ให้อาหาร.
เศษที่สำคัญของ CLA เป็น cis9, trans11 CLA (C18: 2)
ซึ่งเป็นที่สูงที่สุดในกลุ่มที่สามตามมาโดยกลุ่มที่สองและครั้งที่โอเมก้า3 กรดไขมันเนื้อหาในไขมันนม 4.5, 9.9 และ 14.2 มิลลิกรัม / กรัมในกลุ่ม I-III,
ในขณะที่ค่าสำหรับโอเมก้า 6 อยู่ในกลุ่มที่เกี่ยวข้องเป็น 16.4, 16.0 และ 16.0 มิลลิกรัม / กรัม
แนวโน้มที่คล้ายกันถูกพบในผลิตภัณฑ์นมที่สอดคล้องกัน ค่าของโอเมก้า 3 สูง (0.1) ในกลุ่มที่สาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความพยายามที่จะเพิ่มปริมาณ CLA ในน้ำนมของกระบือ โดยการให้อาหารพวกเขาใน berseem
( trifolium alexandrinum ) คนไร้ค่า 18 กระบือมูราห์ มีผลผลิตน้ำนมที่คล้ายกันและเวที
ระดับ แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ทุกกลุ่มได้เสนอ AD LIB ฟางข้าวสาลีใน
60 วันสัปดาห์ ความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาถูกเติมเต็มด้วย
.ส่วนผสม ( กลุ่ม ) , สมาธิ berseem ผสม ( กลุ่มที่ 2 ) และ berseem ( กลุ่ม 3 ) อัตราส่วนของ
berseem ฟางข้าวสาลีและมีสมาธิในอาหารที่ถูก 0:42:58 50:25:25 87:13:0 , และบนพื้นฐานของเรื่อง
บริการใน 3 กลุ่ม คือ ผลผลิตน้ำนมที่ถูกบันทึกไว้ทุกวัน และองค์ประกอบทางเคมีของ
ตั้งใจรายปักษ์ ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น เนยไม่เนีย , และชีสเตรียม
ใช้นมของแต่ละกลุ่มในช่วงเวลารายปักษ์ ไม่มีผลของการรักษาในอาหารต่อผลผลิตและองค์ประกอบของน้ำนม
. ปริมาณ CLA รวมเฉลี่ย ( ไขมัน mg / g ) 7.7 ร้อยละ 13.4 ในนม ;
, 9.1 13.4 เท่ากับในเนีย ; 8.2 12.7 18.8 , ใน Ghee และ 8.0 , 12.0 และ 16.3 ในชีสในกลุ่มฉัน– 3
ตามลำดับ แสดงการเพิ่ม CLA ในนมและผลิตภัณฑ์นม ( P < . 0.1 ) เนื่องจาก berseem
ให้อาหาร