Two volatiles in Table1 were descri

Two volatiles in Table1 were described as‘‘cooked Jasmine rice’’. One was the well-known 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP, popcorn-like) (Buttery et al., 1982) observed at a ZB-5 alkane index (Linear Retention Index, LRI) value of 924. The second cooked rice character impact volatile, 2-acetyl-2-thiazoline (2-AT) was observed at a ZB-5 LRI value of 1112. There was also a sulphur peak (using GC–PFPD) at this identical retention time. Authentic 2-AT also produced a peak at this standardized retention value. Identification of 2-AT was confirmed from the GC–MS TIC chromatographic standard retention value match and further confirmed by matching the mass spectrum from a 2-AT standard with that from the rice sample ( Mahattanatawee & Rouseff, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Volatiles สองใน Table1 ได้อธิบายไว้ว่าเป็น ''มะลิข้าวสวย '' คนรู้จัก 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP เหมือนข้าวโพดคั่ว) (Buttery et al., 1982) สังเกตที่ค่าดัชนี (เชิงรักษาดัชนี LRI) อัลเคน ZB 5 ของ 924 สองข้าวอักขระผลระเหย 2-acetyl-2-thiazoline (2-AT) ได้สังเกตที่ค่า LRI ZB 5 1112 นอกจากนี้ยังมีซัลเฟอร์สูงสุด (ใช้ GC – PFPD) ในเวลานี้คงเหมือนกัน AT 2 แท้ยังผลิตที่ค่านี้รักษามาตรฐานสูงสุด ยืนยันจากตรงค่าเก็บรักษามาตรฐาน chromatographic รับผลิตกระป๋อง GC – MS และยืนยันเพิ่มเติม จากสเปกตรัมโดยรวมจาก 2 เป็นการจับคู่รหัสที่ 2 มาตรฐานที่จากข้าว (Mahattanatawee & Rouseff, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองสารระเหยใน Table1 อธิบาย as''cooked ข้าวหอมมะลิ '' หนึ่งเป็นที่รู้จักกันดี 2 acetyl-1-pyrroline (2-AP, ข้าวโพดคั่วเหมือน) (Buttery et al., 1982) ข้อสังเกตที่ดัชนีเคน ZB-5 (เชิงเส้นดัชนีการเก็บรักษา LRI) ค่าของ 924 ส่งผลกระทบต่อตัวละครข้าวสวยสองระเหย 2 acetyl-2-thiazoline (2-AT) เป็นข้อสังเกตที่ ZB-5 ของมูลค่า LRI 1112 นอกจากนี้ยังมีจุดสูงสุดกำมะถัน (ใช้ GC-PFPD) ในเวลาการเก็บรักษาที่เหมือนกันนี้ แท้ 2-AT ยังผลิตสูงสุดด้วยมูลค่าการเก็บรักษามาตรฐานนี้ บัตรประจำตัวของ 2 ที่ได้รับการยืนยันจาก GC-MS TIC โครมาจับคู่ค่าเก็บรักษามาตรฐานและยืนยันต่อไปโดยการจับคู่สเปกตรัมมวลจาก 2-AT มาตรฐานที่มีที่มาจากตัวอย่างข้าว (Mahattanatawee และ Rouseff 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 สารระเหยใน table1 ถูกอธิบายไว้เป็น ''cooked ข้าวหอมมะลิ ' ' หนึ่ง คือ 2-acetyl-1-pyrroline รู้จักกันดี ( 2-ap ข้าวโพดคั่วชอบ ) ( เนย et al . , 1982 ) สังเกตที่ดัชนีแอลเคน zb-5 ( เชิงเส้นในดัชนี lri ) มูลค่า 820 . ผลกระทบตัวอักษรที่สอง ข้าวสุกที่เปลี่ยนแปลงได้ 2-acetyl-2-thiazoline ( 2-at ) พบว่า ที่ค่า lri zb-5 ของ 1112 .มีปริมาณสูงสุด ( โดยใช้ GC และ pfpd ) ที่เหมือนกันในเวลา 2-at ของแท้ที่ผลิตสูงสุดที่มาตรฐานการเก็บรักษามูลค่า การ 2-at ได้รับการยืนยันจาก GC - MS และการเก็บค่าตรงกับมาตรฐาน TIC และเพิ่มเติมได้รับการยืนยันโดยตรงกับมวลสเปกตรัมจากมาตรฐาน 2-at กับจากข้าวตัวอย่าง ( mahattanatawee & rouseff , 2008 )