Fatty acid composition determinatio

Fatty acid composition determination

Total fat from the diets and egg yolks were extracted using the cold extraction using the chloroform-method cold extraction method for total lipid according to AOAC method 983.23(AoAC 2005) as modified by Phillips and others(1997) and similar to the methods by Coorey and others(2012).

Samples(5 g) were weighed into a 500 mL centrifuge bottle and 0.5 mol sodium acetate(32 ml), methanol(80 mL), and chloroform(40 ml) were added.

Centrifuge bottles were then placed in a Ratek swB20 shaking water bath(Ratek Instruments, Boronia, VIC, Australia) at 25 oC and shaken for dded to the centrifuge 30 min.

Chloroform(40 mL) was then added to the centrifuge bottles and shaken again for a further 30 min.

Deionized water(40 mL) was added and samples were shaken for another 30 min.

Subsequently samples were centrifuged at a speed of 2300 rpm for 10 min.

The bottom organic layer containing the fat was carefully siphoned off, placed in a beaker, and left overnight in a fume hood to evaporate the chloroform.

Eggs collected on the last day of each week(week 1 to week 4) were used to determine fatty acids composition.

Yokes were separated using a hand held yoke separator before lipids extraction using a gram of sample, thus, the sample to solvents ratio adjusted accordingly.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดองค์ประกอบของกรดไขมัน รวมไขมันจากอาหารและไข่แดงถูกสกัดโดยใช้การสกัดเย็นที่ใช้คลอโรฟอร์มวิธีสกัดเย็นด้วยวิธีการรวมไขมันตาม AOAC 983.23(AoAC 2005) วิธีที่แก้ไขตามแฉกและ others(1997) และคล้ายกับวิธีการโดย Coorey และ others(2012) ตัวอย่าง (5 กรัม) ถูกชั่งลงในขวดขนาด 500 มล.เหวี่ยง และเพิ่ม 0.5 โมลโซเดียมอะซิเตท (32 ml), methanol(80 mL) และคลอโรฟอร์ม (40 มล.) เครื่องหมุนเหวี่ยงขวดแล้ววางใน Ratek swB20 สั่นอ่างน้ำ (เครื่อง มือ Ratek หอมระเหย VIC ออสเตรเลีย) ที่ 25 oC และเขย่าสำหรับ dded ให้เครื่องหมุนเหวี่ยง 30 นาที คลอโรฟอร์ม (40 มล.) แล้วลงเหวี่ยงขวด และเขย่าอีกครั้งในอีก 30 นาที เพิ่มน้ำจุ (40 มล.) และตัวอย่างถูกเขย่าอีก 30 นาที ต่อมาตัวอย่างได้จากที่ 2300 rpm 10 นาทีความเร็ว อินทรีย์ชั้นล่างสุดที่ประกอบด้วยไขมันอย่างรอบคอบ siphoned ปิด วางในบีกเกอร์ และทิ้งไว้ข้ามคืนในควันระเหยคลอโรฟอร์ม วันสุดท้ายของแต่ละสัปดาห์ (สัปดาห์ที่ 1 ถึงสัปดาห์ที่ 4) การรวบรวมไข่ถูกใช้เพื่อกำหนดองค์ประกอบของกรดไขมัน แอกถูกแยกออกโดยใช้มือโยกจัดแบ่งก่อนดูดไขมันที่ใช้เป็นกรัมของตัวอย่าง ดังนั้น ตัวอย่างอัตราส่วนสารละลายตาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันการกำหนดองค์ประกอบของ

ไขมันทั้งหมดจากอาหารและไข่แดงถูกสกัดโดยใช้การสกัดเย็นโดยใช้คลอโรฟอร์มวิธีการวิธีการสกัดเย็นสำหรับไขมันทั้งหมดตาม AOAC วิธี 983.23 (AOAC 2005) ได้รับการแก้ไขโดยฟิลลิปและอื่น ๆ (1997) และคล้ายกับ วิธีการโดย Coorey และอื่น ๆ (2012).

ตัวอย่าง (5 กรัม) ได้รับการชั่งน้ำหนักเป็น 500 มิลลิลิตรขวด centrifuge และ 0.5 mol โซเดียมอะซิเตท (32 มล.), เมทานอล (80 มิลลิลิตร) และคลอโรฟอร์ม (40 มล.) มีการเพิ่ม.

ขวดเครื่องปั่นเหวี่ยง ถูกวางไว้แล้วในอ่างน้ำ Ratek swB20 สั่น (Ratek เครื่องดนตรี, Boronia, VIC, ออสเตรเลีย) อยู่ที่ 25 องศาเซลเซียสและเขย่า dded ไปแปะ 30 นาที.

คลอโรฟอร์ม (40 มิลลิลิตร) จากนั้นก็เพิ่มเข้าไปในขวดเครื่องปั่นแยกและเขย่าอีกครั้งสำหรับ อีก 30 นาที.

deionized น้ำ (40 มิลลิลิตร) ถูกบันทึกและตัวอย่างถูกเขย่าอีก 30 นาที.

ตัวอย่างต่อมาได้รับการหมุนเหวี่ยงที่ความเร็ว 2300 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาที.

ชั้นอินทรีย์ด้านล่างที่มีไขมันถูกดูดอย่างรอบคอบออกวางไว้ใน บีกเกอร์และทิ้งค้างคืนในตู้ดูดควันระเหยคลอโรฟอร์ม.

ไข่ที่เก็บรวบรวมได้ในวันสุดท้ายของแต่ละสัปดาห์ (สัปดาห์ที่ 1 ถึงสัปดาห์ที่ 4) ถูกนำมาใช้ในการกำหนดองค์ประกอบของกรดไขมัน.

แอกถูกแยกออกโดยใช้ตัวคั่นแอกมือถือก่อนการสกัดไขมัน โดยใช้กลุ่มตัวอย่างกรัมจึงตัวอย่างอัตราส่วนตัวทำละลายปรับตาม