The proximate composition of cheese

The proximate composition of cheese (raw material), the control processed cheeses (with the addition of traditional phosphate emulsifying salts; ES) and also the experimental samples without the addition of phosphates (KC) was specified in Table 1. Both ES and KC samples showed a similar dry matter and fat content (P ≥ 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบเคียงของชี (ดิบ), เนยแข็ง (ด้วยการเพิ่มฟอสเฟตแบบสกัดเกลือ ประมวลผลตัวควบคุม ES) และยัง มีตัวอย่างทดลองไม่ มีการเพิ่มของฟอสเฟต (KC) ถูกระบุในตารางที่ 1 ตัวอย่างของ ES และ KC พบเรื่องคล้ายแห้งและไขมัน (P ≥ 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบใกล้เคียงของชีส (วัตถุดิบ), การควบคุมการประมวลผลชีส (ด้วยนอกเหนือจากแบบดั้งเดิมเกลือฟอสเฟต emulsifying; ES) และยังเป็นตัวอย่างการทดลองโดยการเพิ่มขึ้นของฟอสเฟต (KC) ถูกระบุไว้ในตารางที่ 1 ทั้งสอง ES และตัวอย่าง KC. แสดงให้เห็นว่าสสารและไขมันเนื้อหาแห้งที่คล้ายกัน (P ≥ 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบโดยประมาณของชีส ( วัตถุดิบ ) , ควบคุมการประมวลผลชีส ( นอกเหนือจากแบบดั้งเดิม ฟอสเฟต เกลือ emulsifying ; และ ) และยังทดลองตัวอย่างโดยไม่ต้องเพิ่มฟอสเฟต ( KC ) ที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 ทั้ง ES และตัวอย่าง KC มีวัตถุแห้งที่คล้ายกันและปริมาณไขมัน ( P ≥ 0.05 )