KGM substitution at 5% (Fig. 2F) di

KGM substitution at 5% (Fig. 2F) disrupts this network in which starch granules are included in the individual continuous structure with smaller exposure, losing regular structure visible in other parts of Fig. 2. Besides, Fig. 2E and Fig. 2F shows the sign of starch deformation,implying that high concentration of hydrocolloids might compete with other components for water before starch gelatinization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทดแทน KGM ที่ 5% (Fig. 2F) disrupts เครือข่ายนี้ในเม็ดแป้งอยู่ในโครงสร้างอย่างต่อเนื่องแต่ละมีแสงขนาดเล็ก การสูญเสียโครงสร้างปกติมองเห็นได้ในส่วนอื่น ๆ ของ Fig. 2 นอกจาก Fig. 2E และ Fig. 2F แสดงเครื่องหมายของแป้งแมพ หน้าที่ที่ความเข้มข้นสูงของ hydrocolloids อาจแข่งขันกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในน้ำก่อนแป้ง gelatinization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดแทนที่ KGM 5% (รูปที่. 2F) รบกวนเครือข่ายนี้ในการที่เม็ดแป้งจะรวมอยู่ในโครงสร้างของแต่ละบุคคลอย่างต่อเนื่องที่มีความเสี่ยงที่มีขนาดเล็ก, การสูญเสียโครงสร้างปกติมองเห็นได้ในส่วนอื่น ๆ ของรูป 2. นอกจากนี้รูป 2E และรูป 2F แสดงให้เห็นสัญญาณของการเสียรูปแป้งหมายความว่าความเข้มข้นสูงของไฮโดรคอลลอยด์อาจแข่งขันกับส่วนประกอบอื่น ๆ น้ำก่อนการเกิดเจลสตาร์ช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค้นหา ทดแทนที่ 5% ( รูปห้อง 2F ) ปัญหานี้เครือข่ายที่เม็ดแป้งจะรวมอยู่ในโครงสร้างที่ต่อเนื่องกับการสูญเสียบุคคลขนาดเล็กปกติโครงสร้างที่มองเห็นได้ในส่วนอื่น ๆของรูปที่ 2 อีกอย่าง รูปที่ 2 รูปแสดงสัญญาณและห้อง 2F รูปแป้งหมายถึงปริมาณของไฮโดรคอลลอยด์จะแข่งขันกับส่วนประกอบอื่น ๆน้ำก่อนค่าแป้ง