Home About Recipes Ingredients Ingr

Home
About
Recipes
Ingredients
Ingredient Spotlight
Search by Ingredient



What's
New
Udon Noodle Soup with Pork Recipe Mentaiko Pasta Recipe Karashi Mentaiko (辛子明太子) Chinese Spinach with Baby Abalone Recipe Cherry Tomato and Scallop Pasta Recipe Arrowhead Chips Recipe
« Previous Post Next Post »
Thai Papaya Salad (Som Tam)
Posted by wiffy on December 10, 2014

Som Tam (Papaya Salad) Recipe
Get this recipe on the next page >>

I was really excited to see green papayas selling cheaply at my local supermarket (Sheng Siong). I bought one right away to make my favourite Thai green papaya salad, known to Thai locals as Som Tam.
Similar Recipe: Thai Mango Salad

Som Tam (Papaya Salad) Ingredients

What I used. (1) Green papaya (2) Japanese dried shrimps as a substitution for Thai dried shrimps and (3) gula melaka syrup as a short cut if you are lazy (like me) to melt the gula melaka (palm sugar) chunks in a saucepan. You can use honey instead, though to me gula melaka gives an edge of flavour which sugar or honey lacks. A mortar and pestle is essential to extract the full flavours of this tropical salad by lightly pounding and bashing the flavours out of the ingredients. Lastly, a zigzag peeler (what I used) or mandolin slicer will be a great investment to get professional shredded papaya in almost no time at all. Check out the write-up for Thai mango salad for more tips for making this refreshing Thai salad.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บ้าน เกี่ยวกับ สูตร ส่วนผสม สปอตไลท์ส่วนผสม ค้นหาจากส่วนผสมสิ่งของใหม่ซุปก๋วยเตี๋ยว Udon หมูสูตรพาสต้า Mentaiko สูตร Karashi Mentaiko (辛子明太子) จีนผักโขมกับลูกหอยเป๋าฮื้อสูตรมะเขือเทศเชอร์รี่และแอร์โรว์เฮดสูตรพาสต้าหอยแครงชิปสูตร«ก่อนหน้านี้โพสต์ลงถัดไป»ส้มตำไทย (Som Tam)โพส โดย wiffy เมื่อ 10 ธันวาคม 2014สูตร Som Tam (ส้มตำ)ได้สูตรนี้หน้าถัดไป >>ผมตื่นเต้นจริง ๆ ที่จะเห็น papayas สีเขียวขายเทปของฉันภายในซูเปอร์มาร์เก็ต (Sheng Siong) ฉันซื้อหนึ่งทันทีจะทำให้ฉันชอบไทยส้มตำ รู้จักกับชาวไทยเป็น Som Tamสูตรที่คล้ายกัน: ยำมะม่วงไทยส่วนผสม Som Tam (ส้มตำ)สิ่งที่ฉันใช้ (1) กุ้งแห้ง (2) ญี่ปุ่นสีเขียวมะละกอชดเชยสำหรับไทยแห้งกุ้งและน้ำเชื่อม (3) ปึกมะละกาเป็นตัดสั้นถ้าคุณขี้เกียจ (เหมือนผม) ละลายก้อนปึกมะละกา (น้ำตาล) ในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทน ว่าฉัน ปึกมะละกาให้ขอบน้ำตาลหรือน้ำผึ้งที่ขาดรสชาติ มีโกร่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขยายเต็มรสชาติของสลัดร้อนนี้ห้ำหั่น และทุบตีรสชาติจากส่วนผสมเบา สุดท้ายนี้ มีดปอกเปลือก zigzag (ที่เคย) หรือเครื่องตัดตั้งจะได้ลงทุนมากจะได้มะละกอหั่นมืออาชีพแทบไม่มีเวลาเลย เช็คข้อสำหรับสลัดมะม่วงไทยสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำสลัดไทยนี้สดชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หน้าแรก
เกี่ยวกับ
สูตร
ส่วนผสม
ส่วนผสมที่น่าสนใจ
ค้นหาตามส่วนผสมมีอะไรใหม่อุดรธานีบะหมี่หมูสูตร mentaiko สูตรพาสต้า Karashi mentaiko (辛子明太子) ผักโขมจีนกับเด็กหอยเป๋าฮื้อสูตรเชอร์รี่มะเขือเทศและหอยเชลล์พาสต้าสูตรลูกศรชิปสูตร«ก่อนหน้าโพสต์ถัดไป» สลัดไทยมะละกอ (ส้มตำ) โพสต์โดย wiffy บน 10 ธันวาคม 2014 ส้มตำ (ส้มตำ) สูตรรับสูตรนี้ในหน้าถัดไป >> ผมรู้สึกตื่นเต้นมากที่จะเห็นมะละกอขายราคาถูกที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของฉัน (Sheng Siong) ฉันซื้อหนึ่งได้ทันทีเพื่อให้ส้มตำที่ชื่นชอบอาหารไทยเป็นที่รู้จักกันกับชาวบ้านไทยส้มตำ. ที่คล้ายกันสูตร: ไทยมะม่วงสลัดส้มตำ (ส้มตำ) ส่วนผสมสิ่งที่ฉันใช้ (1) มะละกอสีเขียว (2) กุ้งแห้งญี่ปุ่นทดแทนไทยแห้งกุ้งและ (3) น้ำเชื่อมเหลืองมะละกาเป็นตัดสั้นถ้าคุณขี้เกียจ (เช่นฉัน) จะละลายเหลืองมะละกา (น้ำตาลปี๊บ) ชิ้นในกระทะ . คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทน แต่กับผมเหลืองมะละกาให้ขอบของรสชาติซึ่งน้ำตาลหรือน้ำผึ้งขาด ครกและสากเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดึงรสชาติเต็มรูปแบบของสลัดเขตร้อนนี้โดยการตำเบา ๆ และทุบตีรสชาติออกมาจากส่วนผสม สุดท้ายปอกคดเคี้ยวไปมา (สิ่งที่ฉันใช้) หรือตัดแมนโดลินจะมีการลงทุนที่ดีที่จะได้รับมะละกอหั่นเป็นมืออาชีพในเวลาที่เกือบทั้งหมด ตรวจสอบที่เขียนขึ้นสำหรับยำมะม่วงไทยสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำสลัดไทยนี้สดชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บ้านเกี่ยวกับสูตรส่วนผสมส่วนผสมเด่น

ค้นหาส่วนประกอบ





อะไรใหม่อุดรก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรพาสต้าสูตรคาราชิเมนไทโกะเมนไทโกะ ( 辛子明太子 ) จีนผักโขมกับลูกหอยเป๋าฮื้อสูตรมะเขือเทศสูตรพาสต้าหอยเชลล์และหัวลูกศรชิปสูตร
«โพสต์ก่อนหน้านี้โพสต์»
ส้มตำไทย หน้า ( ส้มตำ )
โพสต์โดย wiffy ในวันที่ 10 ธันวาคม 2014

ส้มตำ ( ส้มตำ ) สูตร
ได้รับสูตรนี้ในหน้าถัดไป > >

ผมตื่นเต้นจริงๆที่จะเห็นสีเขียวมะละกอขายราคาถูกที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น ( SHENG เซียง ) ฉันซื้อหนึ่งทันที ทำให้ฉันชอบส้มตำไทยที่รู้จักกันในท้องถิ่นไทย เช่น ส้มตำ สลัดมะม่วงสูตรที่คล้ายกัน : ไทย

ส้มตำ ( ส้มตำ ) ส่วนผสม

แล้วผมใช้( 1 ) มะละกอสีเขียว ( 2 ) ญี่ปุ่นแทนกุ้งแห้ง กุ้งแห้งไทย ( 3 ) Gula มะละกาน้ำเชื่อมเป็นตัดสั้นถ้าคุณขี้เกียจ ( อย่างผม ) ละลาย Gula มะละกา ( น้ำตาลปึกชิ้นในกระทะ . คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทน แม้ว่าฉัน Gula มะละกาจะช่วยให้ขอบของกลิ่นซึ่งน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ขาดครกและสากเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อดึงรสชาติเต็มสลัดร้อนนี้โดยค่อย ๆ ทุบและทุบตีรสชาติของส่วนผสม สุดท้าย ซิกแซก ปอก ( ที่ผมใช้ ) หรือพิณตัดจะมีการลงทุนที่ดีที่จะได้รับอาชีพมะละกอในเกือบจะไม่มีเวลาเลย เช็คที่เขียนขึ้นสำหรับคนไทยสลัดมะม่วง สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ให้ความสดชื่นและสลัด